20th Century
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Gin, 20 ml Lillet Blanc, 20 ml Creme de cacao blanc, 20 ml Zitronensaft, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Cocktail-Sammlung
Cocktail-Klassiker, die nie aus der Mode kommen cocktails.
Cocktail-Klassiker, die nie aus der Mode kommen ist zum Ausprobieren gedacht, nicht zum Auswendiglernen. Bekannte Cocktails machen sichtbar, worauf es wirklich ankommt: Balance, Temperatur, Verdünnung, Textur und die Aufgabe jeder Zutat.
Zu Hause bringen wenige Gewohnheiten viel: frische Zitrusfrüchte, ausreichend Eis, kräftiges Shaken, lang genuges Rühren und ein letzter Geschmackstest. Sobald diese Grundlagen sitzen, wirken Rezepte nicht mehr wie einzelne Anweisungen, sondern wie Varianten eines verständlichen Systems.
Vergleiche zwei verwandte Drinks direkt miteinander. So wird schnell klar, was einen Sour von einem Highball trennt oder wie sich Daiquiri, Martini oder Negroni verändern lassen, ohne ihren Charakter zu verlieren.
Recipes in this collection
Cocktail-Klassiker, die nie aus der Mode kommen recipes
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Angel Face
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 25 ml Gin, 25 ml Aprikose brandy, 25 ml Apfel Brandy, Eis, Orange Twist (Garnitur).
B-52
Ein runder, seidiger Cocktail, der üppig wirken darf, ohne schwer oder klebrig zu werden.
Zutaten: 20 ml Kaffee Likör, 20 ml Irish Sahne Likör, 20 ml Orange Likör, Eis.
Bloody Mary
Ein herzhafter, würziger Cocktail, perfekt für den Brunch.
Zutaten: 45 ml Wodka, 90 ml Tomato Saft, 15 ml Zitronensaft, 2 Dash Worcestershire Sauce, 2 Dash Hot Sauce (optional), nach Geschmack Celery Stalk (optional), 1 Stück Celery Stalk (Garnitur), 1 Spalte Zitrone (Garnitur).
Blue Moon
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 50 ml Gin, 15 ml Creme de violette, 15 ml Zitronensaft, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Brandy Crusta
Brandy Crusta ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 50 ml Cognac, 10 ml Orange Curacao, 7.5 ml Maraschino Likör, 5 ml Zucker Sirup, 15 ml Zitronensaft, 2 Dash Angostura Bitters, Caster Zucker (Garnitur), 1 Stück Zitrone peel (Garnitur).
Bronx
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 40 ml Gin, 20 ml trockener Wermut, 20 ml süßer Wermut, 20 ml Orangensaft, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Champagne Cocktail
Champagne Cocktail ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 1 Stück Zucker Cube, 2 Dash Angostura Bitters, 100 ml Champagne, 1 Stück Zitrone peel (Garnitur).
Champs-Elysees
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Cognac, 15 ml grün Chartreuse, 20 ml Zitronensaft, 10 ml Zucker Sirup, 1 Dash Angostura Bitters, Eis.
Daiquiri
Ein frischer Cocktail mit Limette und Rum.
Zutaten: 60 ml weißer Rum, 30 ml Limettensaft, 15 ml Zuckersirup, 1 Spalte Limette Wedge (Garnitur).
Daisy de Santiago
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml weißer Rum, 20 ml Limettensaft, 10 ml grün Chartreuse, 10 ml Zucker Sirup, 20 ml Sodawasser, Eis, Orange Twist (Garnitur).
French 75
Ein klassischer Champagner-Cocktail mit Gin und Zitrone.
Zutaten: 30 ml Gin, 15 ml Zitronensaft, 10 ml Zucker Sirup, 60 ml Champagne, 1 Stück Zitrone twist (Garnitur).
French Connection
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 40 ml Cognac, 20 ml Amaretto, Eis.
Golden Dream
Ein runder, seidiger Cocktail, der üppig wirken darf, ohne schwer oder klebrig zu werden.
Zutaten: 20 ml Galliano, 20 ml Triple Sec, 20 ml Orangensaft, 10 ml Double Sahne, Eis.
Horse's Neck
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 50 ml Brandy, 120 ml Ingwer Ale, Eis, Long spiral Zitrone peel.
Hotel Georgia
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Gin, 15 ml Aprikose Likör, 15 ml Zitronensaft, 10 ml Orgeat, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
La Louisiane
La Louisiane ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 40 ml Rye whiskey, 30 ml süßer Wermut, 15 ml Benedictine, 1.25 ml Absinthe, 2 Dash Peychaud Bitters, 2 Stück Maraschino Kirsche (Garnitur).
Lucien Gaudin
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 25 ml Gin, 25 ml Campari, 25 ml trockener Wermut, 25 ml Triple Sec, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Mamie Taylor
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 50 ml Scotch whisky, 20 ml Limettensaft, 100 ml Ginger Beer, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Man O' War
Man O' War ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 45 ml Bourbon, 15 ml Triple Sec, 15 ml süßer Wermut, 15 ml Zitronensaft, 2.5 ml Zucker Sirup (optional), 1 Stück Zitrone peel (Garnitur), 1 Stück Maraschino Kirsche (Garnitur).
Manhattan
Ein klassischer whiskeybasierter Cocktail mit süßem Wermut und Bitter.
Zutaten: 50 ml Rye whiskey, 25 ml süßer Wermut, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Stück Maraschino Kirsche (Garnitur), Eis.
Margarita
Ein spritziger Drink mit Limette und Tequila.
Zutaten: 60 ml Tequila, 30 ml Triple Sec, 30 ml Limettensaft, nach Geschmack Salz (optional), 1 Spalte Limette (Garnitur).
Martini
Ein klassischer, eleganter Cocktail aus Gin und trockenem Wermut, serviert in einem gekühlten Martini-Glas.
Zutaten: 60 ml Gin, 15 ml trockener Wermut, 1 Stück Zitrone twist (optional, Garnitur), 1 Stück grün Olive (optional, Garnitur).
Mary Pickford
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml weißer Rum, 45 ml Ananassaft, 5 ml Grenadine, 5 ml Maraschino Likör, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Milano Torino
Milano Torino ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 45 ml Campari, 45 ml süßer Wermut, 1 Stück Orange Slice (Garnitur).
Millionaire
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 40 ml Bourbon, 15 ml Aprikose brandy, 15 ml Sloe Gin, 15 ml Zitronensaft, 5 ml Grenadine, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Monkey Gland
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Gin, 45 ml Orangensaft, 5 ml Grenadine, 1 TL Absinthe, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Negroni
Ein kräftiger, bittersüßer italienischer Cocktail mit Gin.
Zutaten: 30 ml Gin, 30 ml Campari, 30 ml süßer Wermut, 1 Stück Orange Peel (Garnitur).
Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 30 ml süßer Wermut, 30 ml Campari, 60 ml Prosecco, 1 Stück Orange Slice (Garnitur).
Old Fashioned
Ein klassischer Whiskey-Cocktail mit Bitter und Zucker.
Zutaten: 60 ml Bourbon, 1 Stück Zucker, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Stück Orange Peel (Garnitur).
Paradise
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 35 ml Gin, 20 ml Aprikose brandy, 15 ml Orangensaft, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Pegu Club
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Gin, 20 ml Orange Likör, 20 ml Limettensaft, 1 Dash Angostura Bitters, 1 Dash Orange Bitters, Eis.
Poet's Dream
Poet's Dream ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 30 ml Gin, 22.5 ml Benedictine, 30 ml trockener Wermut, 1 Stück Zitrone peel (Garnitur).
Presbyterian
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 50 ml Scotch whisky, 60 ml Ingwer Ale, 60 ml Sodawasser, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Rattlesnake
Ein runder, seidiger Cocktail, der üppig wirken darf, ohne schwer oder klebrig zu werden.
Zutaten: 50 ml Rye whiskey, 25 ml Zitronensaft, 10 ml Zucker Sirup, 1 TL Absinthe, 1 Stück Eiweiß, Eis.
Rob Roy
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml Scotch whisky, 25 ml süßer Wermut, 2 Dash Angostura Bitters, Eis, Kirsche (Garnitur).
Scotch-Sour
Scotch Sour ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 60 ml Blended Scotch whisky, 30 ml Zitronensaft, 20 ml Zucker Sirup, 15 ml Eiweiß (optional), 2 Dash Angostura Bitters (optional), 1 Stück Zitrone peel (Garnitur), 1 Stück Orange Peel (Garnitur).
Sherry Cobbler
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 90 ml Amontillado, 10 ml Zucker Sirup, 2 Stück Orange, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Sidecar
Ein weicher, zitrischer Brandy-Cocktail mit zeitloser Eleganz und Balance.
Zutaten: 50 ml Brandy, 25 ml Orange Likör, 20 ml Zitronensaft, 1 Stück Zitrone twist (Garnitur), nach Geschmack Zucker (optional).
Stinger
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Brandy, 20 ml weiß creme de menthe, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Tipperary
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 45 ml Irish whiskey, 30 ml süßer Wermut, 15 ml grün Chartreuse, 2 Dash Angostura Bitters, Eis.
Vodka-Sour
Vodka Sour ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 60 ml Wodka, 30 ml Zitronensaft, 15 ml Zucker Sirup, 3 Dash Angostura Bitters, 2 Tropfen 20% saline solution (optional), 15 ml Eiweiß (optional), 1 Stück Zitrone peel (Garnitur), 1 Stück Maraschino Kirsche (Garnitur).
Whiskey Sour
Eine spritzige Mischung aus Whiskey und Zitronensaft.
Zutaten: 60 ml Whiskey, 30 ml Zitronensaft, 15 ml Zuckersirup, 1 Stück Eiweiß (optional), 1 Spalte Zitrone (Garnitur), 1 Stück Kirsche (Garnitur).