Name: Scotch-Sour · Cocktailrezept
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Blended Scotch whisky; 30 ml Zitronensaft (freshly squeezed); 20 ml Zucker Sirup; 15 ml Eiweiß (optional for texture); 2 Spritzer Angostura Bitters; 1 Stück Zitroneschale; 1 Stück Orangeschale

Getränkeart Portionen

Maßsystem

Informationen zu den Maßeinheiten

Metrisch (ml): Volumenangaben in Millilitern oder Litern.
USA (fl oz, Tassen und Löffel): Verwendet US-Flüssigunzen, Tassen und Löffel. 1 US fl oz ≈ 29,57 ml.
Imperial (UK und Kanada): UK und Kanada verwenden dieselbe imperiale Flüssigunze. 1 imp fl oz ≈ 28,41 ml. Kleine Mengen werden in ml angezeigt.
Bar (Teile und Spritzer): Bei CocktailFun gilt 1 Teil = 30 ml. Spritzer bleiben erhalten. Sehr kleine Mengen können in ml erscheinen.

Scotch-Sour

Beschreibung

So bereitest du Scotch Sour zu. Diese lokalisierte Version konzentriert sich auf Balance, Temperatur, Verdünnung und eine saubere Präsentation, mit strukturierter Zutatenliste und verständlicher Methode.

Zutaten

60 ml Blended Scotch whisky
30 ml Zitronensaft (freshly squeezed)
20 ml Zucker Sirup
15 ml Eiweiß (optional for texture)
2 Spritzer Angostura Bitters
1 Stück Zitroneschale
1 Stück Orangeschale

Benötigte Ausrüstung

Cocktail Shaker – Essential for chilling and, when used, emulsifying egg white. Fine Mesh Strainer – For a smooth foam.

Anleitung

Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Den Cocktail in das vorbereitete Glas abseihen, falls nötig über frisches Eis.
Mit der angegebenen Garnitur versehen und sofort servieren.

Vollständige Originalanleitung auf Englisch

Chill a lowball glass and prepare fresh lemon and orange peel.
Add Scotch, lemon juice, rich syrup, optional egg white and optional bitters to a shaker with ice.
Shake hard, then strain the contents back into the empty shaker.
Shake again without ice for 8 to 10 seconds to tighten the foam.
Fine strain over fresh cubed ice in the lowball glass.
Express both citrus peels over the surface and garnish.