Name: Old Fashioned · Cocktailrezept
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Bourbon; 1 Stück Zucker; 2 Spritzer Angostura Bitters; 1 Stück Orangeschale (for garnish)

Getränkeart Portionen

Maßsystem

Informationen zu den Maßeinheiten

Metrisch (ml): Volumenangaben in Millilitern oder Litern.
USA (fl oz, Tassen und Löffel): Verwendet US-Flüssigunzen, Tassen und Löffel. 1 US fl oz ≈ 29,57 ml.
Imperial (UK und Kanada): UK und Kanada verwenden dieselbe imperiale Flüssigunze. 1 imp fl oz ≈ 28,41 ml. Kleine Mengen werden in ml angezeigt.
Bar (Teile und Spritzer): Bei CocktailFun gilt 1 Teil = 30 ml. Spritzer bleiben erhalten. Sehr kleine Mengen können in ml erscheinen.

Old Fashioned

Beschreibung

Old Fashioned verbindet Bourbon, Zucker, Angostura Bitters und Orange Peel zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

60 ml Bourbon
1 Stück Zucker
2 Spritzer Angostura Bitters
1 Stück Orangeschale (for garnish)

Benötigte Ausrüstung

Muddler – Used to muddle sugar and bitters. Bar Spoon – Used to stir the drink with ice.

Anleitung

Zucker und Angosturabitter in einen Tumbler geben. Einen kleinen Schuss Wasser dazugeben und andrücken, bis der Zucker fast aufgelöst ist.
Hinzufügen: 60 ml Bourbon. Vom Boden her umrühren, um die Zuckermischung zu lösen.
Je einen großen Eiswürfel ins Glas geben und kalt rühren. Vor zusätzlichem Wasser abschmecken.
Orangenschale über jedem Glas ausdrücken, um die Öle freizusetzen, und ins Glas geben.

Empfohlenes Glas

Lowball Glass (Empfohlen)

Lowball Glass: Cocktailglas mit Hinweisen zu Servieren und Garnitur.

180–300 ml Form und Proportionen sind auf Eis, Verdünnung, Aroma und die typische Servierweise dieses Glases abgestimmt.

Ideal für: Ideal für Cocktails, die traditionell in einem Lowball Glass serviert werden.

Garnitur: Geeignet für klassische Garnituren, die zu diesem Glasstil und zum jeweiligen Drink passen.

Double Old Fashioned Glass

Double Old Fashioned Glass: Cocktailglas mit Hinweisen zu Servieren und Garnitur.

Good for a larger pour or oversized ice.

300–470 ml Form und Proportionen sind auf Eis, Verdünnung, Aroma und die typische Servierweise dieses Glases abgestimmt.

Ideal für: Ideal für Cocktails, die traditionell in einem Double Old Fashioned Glass serviert werden.