20th Century
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Gin, Lillet Blanc, Creme de cacao blanc, Zitronensaft. Schütteln well with Eis and fine abseihen into a gekühlt coupe.
Cocktail-Sammlung
21 ungewöhnliche Cocktails, die wirklich schmecken cocktails.
21 ungewöhnliche Cocktails, die wirklich schmecken ist zum Ausprobieren gedacht, nicht zum Auswendiglernen. Bekannte Cocktails machen sichtbar, worauf es wirklich ankommt: Balance, Temperatur, Verdünnung, Textur und die Aufgabe jeder Zutat.
Zu Hause bringen wenige Gewohnheiten viel: frische Zitrusfrüchte, ausreichend Eis, kräftiges Shaken, lang genuges Rühren und ein letzter Geschmackstest. Sobald diese Grundlagen sitzen, wirken Rezepte nicht mehr wie einzelne Anweisungen, sondern wie Varianten eines verständlichen Systems.
Vergleiche zwei verwandte Drinks direkt miteinander. So wird schnell klar, was einen Sour von einem Highball trennt oder wie sich Daiquiri, Martini oder Negroni verändern lassen, ohne ihren Charakter zu verlieren.
Recipes in this collection
21 ungewöhnliche Cocktails, die wirklich schmecken recipes
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Alaska
A frisch Gin-based cocktail with a touch of kräuterig Yellow Chartreuse.
Zutaten: Gin, Yellow Chartreuse, Orangenbitter.
Angel Face
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Gin, Apricot brandy, Apple brandy or calvados, Eis. Schütteln or rühren until cold and abseihen into a gekühlt cocktail Glas.
Bijou
A jewel-toned mix of Gin, Wermut, and Green Chartreuse.
Zutaten: Gin, Süßer Wermut, Green Chartreuse, Orangenbitter.
Schwarzer-Sesam-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Wodka, frisch citrus, black sesame, and honey. Schütteln and servieren gekühlt.
Blueberry Basil Bramble
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Gin, blueberry, citrus, and basil.
Bobby Burns
A refined Whisky cocktail with süßer Wermut and Benedictine.
Zutaten: Scotch Whisky, Süßer Wermut, Benedictine.
Brooklyn
A raffiniert Whiskey cocktail with trockener Wermut and maraschino.
Zutaten: Rye-Whiskey, Trockener Wermut, Maraschino Liqueur, Amer Picon.
Brown butter-Old Fashioned
A kräftig modern cocktail built around dragon fruit and fig.
Zutaten: Pisco, dragon fruit, fig, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Calamansi-Cooler
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Gin, calamansi, citrus, and Minze. Lengthen over Eis.
Casino
A klassisch Gin cocktail with maraschino and Orangenbitter.
Zutaten: Gin, Maraschino Liqueur, Zitronensaft, Orangenbitter.
Chilli Watermelon Ranch
A lebhaft long drink pairing brown butter with lychee.
Zutaten: Rye-Whiskey, brown butter purée, lychee cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Clementine cardamom-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Wodka, frisch citrus, clementine, and cardamom. Schütteln and servieren gekühlt.
Kokos ember-Negroni
A lebhaft long drink pairing mango with Kirsche Cola.
Zutaten: Gin, mango purée, Kirsche Cola cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Kokos Pandan-Fizz
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Gin, Kokosnuss, citrus, and pandan. Lengthen over Eis.
Corpse Reviver No. 2
A revitalizing Gin cocktail with citrus and absinthe.
Zutaten: Gin, Cointreau, Lillet Blanc, Zitronensaft, Absinthe.
Dragon fruit-Mojito
A vollmundig modern servieren with miso, tiramisu and premium spirit depth.
Zutaten: Gin, miso liqueur, tiramisu syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
El Presidente
A refined Rum cocktail with Wermut and Orangenlikör.
Zutaten: Aged Rum, Trockener Wermut, Orange Curacao, Grenadine.
Hanky Panky
Ein raffinierter Gin-Cocktail mit süßem Wermut und Fernet-Branca, serviert im gekühlten Coupe-Glas.
Zutaten: Gin, Süßer Wermut and Fernet-Branca
Japanese Cocktail
A raffiniert brandy cocktail with orgeat and Bitter.
Zutaten: Brandy, Orgeat Syrup, Angostura Bitter.
Jungle Bird
A tropisch Rum cocktail with Campari and Ananas.
Zutaten: Dunkler Rum, Campari, Ananassaft, Limettensaft, Zuckersirup.
Last Word
A prohibition-era cocktail with Gin, Limette, and Chartreuse.
Zutaten: Gin, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur, Limettensaft.
Lions Tail
A Bourbon cocktail with allspice dram and citrus.
Zutaten: Bourbon, Allspice Dram, Limettensaft, Zuckersirup, Angostura Bitter.
Lucien Gaudin
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Gin, Campari, Trockener Wermut, Triple sec. Rühren with Eis and abseihen into a gekühlt coupe.
Mango chilli-Margarita
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Tequila, frisch citrus, mango, and chilli. Schütteln and servieren gekühlt.
Martinez
A vollmundig and aromatic Gin-based cocktail with süßer Wermut, maraschino liqueur, and Bitter, serviert in a Coupe-Glas.
Zutaten: Old Tom Gin, süßer Wermut, maraschino liqueur and Bitter.
Matcha cloud-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Wodka, frisch citrus, matcha, and vanilla. Schütteln and servieren gekühlt.
Matcha Mango-Colada
A kräftig modern cocktail built around pandan and gochujang.
Zutaten: Mezcal, pandan, gochujang, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Mexican Firing Squad
A Tequila-based cocktail with Grenadine and Bitter.
Zutaten: Tequila, Limettensaft, Grenadine, Angostura Bitter.
Miso Karamell-Old Fashioned
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Bourbon, miso caramel, Bitter, and a measured touch of Bitter.
Monkey Gland
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Gin, Orangensaft, Grenadine, 1 tsp Absinthe. Schütteln all ingredients with Eis and abseihen into a gekühlt coupe.
Naked and Famous
A modern cocktail verbindet mezcal, Aperol, and citrus.
Zutaten: Mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse, Limettensaft.
Olive leaf-Martini
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Gin, olive leaf, and Wermut serviert Eis-cold.
Pandan-Colada
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Rum, pandan, Kokosnuss, and frisch Limette over crushed Eis.
Pandan piña-Spritz
A vollmundig modern servieren with watermelon, pistachio and premium spirit depth.
Zutaten: Aged Rum, watermelon liqueur, pistachio syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Paper Plane
A modern Whiskey cocktail with citrus and Bitter.
Zutaten: Bourbon, Aperol, Amaro Nonino, Zitronensaft.
Passionsfrucht pepper-Spritz
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Tequila, Passionsfrucht, pink pepper, and a prickelnd top.
Pink pepper-Paloma
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Tequila, pink pepper, citrus, and Grapefruit. Lengthen over Eis.
Pisco Sour
A weich and tangy cocktail with pisco and citrus.
Zutaten: Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Bitter.
Remember the Maine
A klassisch Whiskey cocktail with Kirschlikör and absinthe.
Zutaten: Rye-Whiskey, Süßer Wermut, Kirsche Heering, Absinthe.
Roasted Ananas-Old Fashioned
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Dunkler Rum, roasted Ananas, Bitter, and a measured touch of Bitter.
Roasted Sesam whisky-Sour
A kräftig modern cocktail built around matcha and miso.
Zutaten: Wodka, matcha, miso, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Safran Zitrus-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Gin, frisch citrus, saffron, and mandarin. Schütteln and servieren gekühlt.
Salzhonig-Spritz
A lebhaft long drink pairing thai basil with cucumber.
Zutaten: Wodka, thai basil purée, cucumber cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Saturn
A tropisch Gin cocktail with passionfruit and orgeat.
Zutaten: Gin, Passionfruit Syrup, Zitronensaft, Orgeat, Falernum.
Strawberries-Cream-Negroni
A vollmundig modern servieren with honey, tajin and premium spirit depth.
Zutaten: Japanese Whisky, honey liqueur, tajin syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Tamarind Sunset
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Tequila, tamarind, citrus, and Orange. Lengthen over Eis.
Tipperary
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Irish Whiskey, Süßer Wermut, Green Chartreuse, 2 dashes Angostura Bitter. Rühren thoroughly with Eis and abseihen into a gekühlt Glas.
Geröstete-Kokos-Negroni
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Gin, toasted Kokosnuss, Bitter, and a measured touch of bitter aperitif.
Ube Espresso-Martini
A lebhaft long drink pairing yuzu with blueberry.
Zutaten: Weißer Rum, yuzu purée, blueberry cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Ube velvet-Flip
Ein runder, seidiger Cocktail, der üppig wirken darf, ohne schwer oder klebrig zu werden.
Zutaten: Rum, ube, condensed milk, and egg for a vollmundig texture.
Vieux Carre
A complex and boozy cocktail with rye, cognac, and Wermut.
Zutaten: Rye-Whiskey, Cognac, Süßer Wermut, Bénédictine, Bitter.
Violet Lemon Drop
A vollmundig modern servieren with ube, peach and premium spirit depth.
Zutaten: Tequila Blanco, ube liqueur, peach syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
White Lady
Ein frischer und eleganter Gin Sour mit Zitrus und samtiger Textur, serviert im Coupe-Glas.
Zutaten: Gin, Cointreau, and Zitronensaft hinzufügen Eiweiß for a silky foam.
Yuzu Garten-Martini
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Gin, yuzu, and shiso serviert Eis-cold.
Yuzu Paloma Pop
A kräftig modern cocktail built around strawberry and passionfruit.
Zutaten: Bourbon, strawberry, passionfruit, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.