20th Century
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Gin, 20 ml Lillet Blanc, 20 ml Creme de cacao blanc, 20 ml Zitronensaft, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Cocktail-Sammlung
21 ungewöhnliche Cocktails, die wirklich schmecken cocktails.
21 ungewöhnliche Cocktails, die wirklich schmecken ist zum Ausprobieren gedacht, nicht zum Auswendiglernen. Bekannte Cocktails machen sichtbar, worauf es wirklich ankommt: Balance, Temperatur, Verdünnung, Textur und die Aufgabe jeder Zutat.
Zu Hause bringen wenige Gewohnheiten viel: frische Zitrusfrüchte, ausreichend Eis, kräftiges Shaken, lang genuges Rühren und ein letzter Geschmackstest. Sobald diese Grundlagen sitzen, wirken Rezepte nicht mehr wie einzelne Anweisungen, sondern wie Varianten eines verständlichen Systems.
Vergleiche zwei verwandte Drinks direkt miteinander. So wird schnell klar, was einen Sour von einem Highball trennt oder wie sich Daiquiri, Martini oder Negroni verändern lassen, ohne ihren Charakter zu verlieren.
Recipes in this collection
21 ungewöhnliche Cocktails, die wirklich schmecken recipes
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Alaska
A frisch Gin-based cocktail with a touch of kräuterig Yellow Chartreuse.
Zutaten: 60 ml Gin, 15 ml Yellow Chartreuse, 1 Dash Orange Bitters, 1 Stück Zitrone twist (Garnitur).
Angel Face
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 25 ml Gin, 25 ml Aprikose brandy, 25 ml Apfel Brandy, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Bijou
A jewel-toned mix of Gin, Wermut, and Green Chartreuse.
Zutaten: 30 ml Gin, 30 ml süßer Wermut, 30 ml grün Chartreuse, 1 Dash Orange Bitters, 1 Stück Zitrone twist (Garnitur).
Schwarzer-Sesam-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Wodka, 20 ml Black sesame Sirup, 25 ml Zitrone, 10 ml Honig Sirup, Eis.
Blueberry Basil Bramble
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Gin, 20 ml Blaubeere Sirup, 25 ml Limette, 10 ml Basilikum Sirup, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Bobby Burns
A refined Whisky cocktail with süßer Wermut and Benedictine.
Zutaten: 45 ml Scotch whisky, 30 ml süßer Wermut, 7 ml Benedictine, 1 Stück Zitrone twist (Garnitur).
Brooklyn
A raffiniert Whiskey cocktail with trockener Wermut and maraschino.
Zutaten: 50 ml Rye whiskey, 25 ml trockener Wermut, 5 ml Maraschino Likör, 5 ml Amer Picon, 1 Stück Kirsche (optional, Garnitur), 1 Stück Orange Twist (optional, Garnitur).
Brown butter-Old Fashioned
A kräftig modern cocktail built around dragon fruit and fig.
Zutaten: 50 ml Bourbon, 7.5 ml Brown Butter Cordial, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Dash Orange Bitters, 1 Stück Orange Peel (Garnitur), Eis.
Calamansi-Cooler
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml Gin, 20 ml Calamansi Sirup, 20 ml Zitronensaft, 10 ml Minze Cordial, zum Auffüllen Sodawasser, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Casino
A klassisch Gin cocktail with maraschino and Orangenbitter.
Zutaten: 50 ml Gin, 10 ml Maraschino Likör, 10 ml Zitronensaft, 2 Dash Orange Bitters.
Chilli Watermelon Ranch
A lebhaft long drink pairing brown butter with lychee.
Zutaten: 45 ml Blanco tequila, 60 ml Watermelon Saft, 15 ml Limettensaft, 5 ml Jalapeno Sirup, 90 ml Sodawasser, 1 Stück Watermelon wedge (Garnitur), Eis.
Clementine cardamom-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Wodka, 20 ml Clementine Sirup, 25 ml Zitrone, 10 ml Cardamom Sirup, Eis.
Kokos ember-Negroni
A lebhaft long drink pairing mango with Kirsche Cola.
Zutaten: 25 ml Gin, 5 ml Mezcal, 25 ml Campari, 25 ml süßer Wermut, 5 ml Toasted Kokos Sirup, 1 Stück Orange Peel (Garnitur), Eis.
Kokos Pandan-Fizz
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml Gin, 20 ml Kokos Sirup, 20 ml Zitronensaft, 10 ml Pandan cordial, zum Auffüllen Sodawasser, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Corpse Reviver No. 2
A revitalizing Gin cocktail with citrus and absinthe.
Zutaten: 30 ml Gin, 30 ml Cointreau, 30 ml Lillet Blanc, 30 ml Zitronensaft, 1 Dash Absinthe, 1 Stück Orange Twist (Garnitur).
Dragon fruit-Mojito
A vollmundig modern servieren with miso, tiramisu and premium spirit depth.
Zutaten: 50 ml weißer Rum, 40 ml Dragon Frucht Saft, 25 ml Limettensaft, 10 ml Zuckersirup, 8 Blatt Minze Leaves, 60 ml Sodawasser, 1 Zweig Minze Sprig (Garnitur), 1 Stück Limette Wheel (Garnitur).
El Presidente
A refined Rum cocktail with Wermut and Orangenlikör.
Zutaten: 50 ml Aged Rum, 25 ml trockener Wermut, 10 ml Orange Curacao, 5 ml Grenadine.
Hanky Panky
Ein raffinierter Gin-Cocktail mit süßem Wermut und Fernet-Branca, serviert im gekühlten Coupe-Glas.
Zutaten: 45 ml London trocken Gin, 45 ml süßer Wermut, 7.5 ml Fernet-Branca, 1 Stück Orange Twist (Garnitur).
Japanese Cocktail
A raffiniert brandy cocktail with orgeat and Bitter.
Zutaten: 50 ml Brandy, 10 ml Orgeat Sirup, 2 Dash Angostura Bitters.
Jungle Bird
A tropisch Rum cocktail with Campari and Ananas.
Zutaten: 45 ml dunkler Rum, 22 ml Campari, 45 ml Ananassaft, 15 ml Limettensaft, 15 ml Zuckersirup, 1 Spalte Ananas Wedge (Garnitur).
Last Word
A prohibition-era cocktail with Gin, Limette, and Chartreuse.
Zutaten: 30 ml Gin, 30 ml grün Chartreuse, 30 ml Maraschino Likör, 30 ml Limettensaft, 1 Stück Kirsche (Garnitur).
Lions Tail
A Bourbon cocktail with allspice dram and citrus.
Zutaten: 50 ml Bourbon, 15 ml Allspice Dram, 15 ml Limettensaft, 10 ml Zuckersirup, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Stück Limette Twist (Garnitur).
Lucien Gaudin
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 25 ml Gin, 25 ml Campari, 25 ml trockener Wermut, 25 ml Triple Sec, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Mango chilli-Margarita
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Tequila, 20 ml Mango Sirup, 25 ml Zitrone, 10 ml Chili Sirup, Eis.
Martinez
A vollmundig and aromatic Gin-based cocktail with süßer Wermut, maraschino liqueur, and Bitter, serviert in a Coupe-Glas.
Zutaten: 60 ml Old Tom Gin, 30 ml süßer Wermut, 5 ml Maraschino Likör, 2 Dash Orange Bitters, 1 Stück Zitrone twist (optional, Garnitur), 1 Stück Kirsche (optional, Garnitur).
Matcha cloud-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Wodka, 20 ml Matcha Sirup, 25 ml Zitrone, 10 ml Vanille Sirup, Eis.
Matcha Mango-Colada
A kräftig modern cocktail built around pandan and gochujang.
Zutaten: 45 ml weißer Rum, 45 ml Ananassaft, 30 ml Mango Purée, 20 ml Kokos Sahne, 15 ml Limettensaft, 10 ml Matcha Sirup, 1 Stück Ananas leaf (Garnitur), Eis.
Mexican Firing Squad
A Tequila-based cocktail with Grenadine and Bitter.
Zutaten: 60 ml Tequila, 30 ml Limettensaft, 15 ml Grenadine, 2 Dash Angostura Bitters.
Miso Karamell-Old Fashioned
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml Bourbon, 10 ml Miso caramel Sirup, 2 Dash Bitters, 5 ml Bitters tincture, Eis, Expressed citrus peel.
Monkey Gland
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Gin, 45 ml Orangensaft, 5 ml Grenadine, 1 TL Absinthe, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Naked and Famous
A modern cocktail verbindet mezcal, Aperol, and citrus.
Zutaten: 30 ml Mezcal, 30 ml Aperol, 30 ml Yellow Chartreuse, 30 ml Limettensaft.
Olive leaf-Martini
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml Gin, 20 ml Olive leaf Likör, 10 ml Vermouth modifier, Eis, Twist, Frucht (Garnitur).
Pandan-Colada
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Rum, 25 ml Pandan Saft, 15 ml Kokos Sirup, 20 ml Limettensaft, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Pandan piña-Spritz
A vollmundig modern servieren with watermelon, pistachio and premium spirit depth.
Zutaten: 30 ml weißer Rum, 15 ml Pandan Sirup, 30 ml Ananassaft, 10 ml Limettensaft, 75 ml Prosecco, 30 ml Sodawasser, 1 Stück Ananas leaf (Garnitur), 1 Stück Limette Wheel (Garnitur).
Paper Plane
A modern Whiskey cocktail with citrus and Bitter.
Zutaten: 30 ml Bourbon, 30 ml Aperol, 30 ml Amaro Nonino, 30 ml Zitronensaft.
Passionsfrucht pepper-Spritz
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 40 ml Tequila, 20 ml Passion Frucht Likör, 10 ml Pink pepper cordial, 60 ml Schaum Wein, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Pink pepper-Paloma
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml Tequila, 20 ml Pink pepper Sirup, 20 ml Limettensaft, 10 ml Grapefruit Cordial, zum Auffüllen Grapefruit Soda, Eis, Limette Wheel (Garnitur).
Pisco Sour
A weich and tangy cocktail with pisco and citrus.
Zutaten: 60 ml Pisco, 30 ml Limettensaft, 15 ml Zuckersirup, 1 Stück Eiweiß, 2 Dash Angostura Bitters (Garnitur).
Remember the Maine
A klassisch Whiskey cocktail with Kirschlikör and absinthe.
Zutaten: 50 ml Rye whiskey, 20 ml süßer Wermut, 10 ml Kirsche Heering, 1 Dash Absinthe, 1 Stück Kirsche (Garnitur).
Roasted Ananas-Old Fashioned
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml dunkler Rum, 10 ml Roasted Ananas Sirup, 2 Dash Bitters, 5 ml Bitters tincture, Eis, Expressed citrus peel.
Roasted Sesam whisky-Sour
A kräftig modern cocktail built around matcha and miso.
Zutaten: 50 ml Japanese Whisky, 25 ml Zitronensaft, 15 ml Toasted sesame Sirup, 20 ml Eiweiß, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Stück Zitrone peel (Garnitur), Eis.
Safran Zitrus-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Gin, 20 ml Saffron Sirup, 25 ml Zitrone, 10 ml Mandarin Sirup, Eis.
Salzhonig-Spritz
A lebhaft long drink pairing thai basil with cucumber.
Zutaten: 30 ml Gin, 15 ml Zitronensaft, 15 ml Salted Honig Sirup, 75 ml Prosecco, 30 ml Sodawasser, 1 Stück Zitrone peel (Garnitur), 1 Zweig Rosemary Sprig (optional, Garnitur), Eis.
Saturn
A tropisch Gin cocktail with passionfruit and orgeat.
Zutaten: 45 ml Gin, 15 ml Passionfruit Sirup, 15 ml Zitronensaft, 7 ml Orgeat Sirup, 7 ml Falernum, 1 Stück Zitrone twist (optional, Garnitur), 1 Stück Kirsche (optional, Garnitur).
Strawberries-Cream-Negroni
A vollmundig modern servieren with honey, tajin and premium spirit depth.
Zutaten: 30 ml Gin, 20 ml Campari, 20 ml süßer Wermut, 10 ml Erdbeere Likör, 5 ml weiß Schokolade Likör, 1 Stück Erdbeere (Garnitur), 1 Stück Orange Peel (Garnitur), Eis.
Tamarind Sunset
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml Tequila, 20 ml Tamarind Sirup, 20 ml Limettensaft, 10 ml Orange cordial, zum Auffüllen Sodawasser, Eis, Limette Wheel (Garnitur).
Tipperary
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 45 ml Irish whiskey, 30 ml süßer Wermut, 15 ml grün Chartreuse, 2 Dash Angostura Bitters, Eis.
Geröstete-Kokos-Negroni
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml Gin, 10 ml Toasted Kokos Sirup, 2 Dash Bitters, 5 ml Bitter aperitif tincture, Eis, Expressed citrus peel.
Ube Espresso-Martini
A lebhaft long drink pairing yuzu with blueberry.
Zutaten: 40 ml Wodka, 20 ml Kaffee Likör, 30 ml Espresso, 15 ml Ube Sirup, 3 Stück Kaffee Beans (Garnitur), Eis.
Ube velvet-Flip
Ein runder, seidiger Cocktail, der üppig wirken darf, ohne schwer oder klebrig zu werden.
Zutaten: 40 ml Rum, 20 ml Ube Sirup, 10 ml Condensed Milch Likör, 1 Stück Whole Egg, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Vieux Carre
A complex and boozy cocktail with rye, cognac, and Wermut.
Zutaten: 30 ml Rye whiskey, 30 ml Cognac, 30 ml süßer Wermut, 10 ml Benedictine, 2 Dash Peychaud Bitters, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Stück Zitrone twist (Garnitur).
Violet Lemon Drop
A vollmundig modern servieren with ube, peach and premium spirit depth.
Zutaten: 40 ml Wodka, 10 ml Triple Sec, 10 ml Creme de violette, 25 ml Zitronensaft, 10 ml Zuckersirup, 1 Stück Zitrone twist (Garnitur), Eis.
White Lady
Ein frischer und eleganter Gin Sour mit Zitrus und samtiger Textur, serviert im Coupe-Glas.
Zutaten: 50 ml London trocken Gin, 25 ml Cointreau, 20 ml Zitronensaft, 10 ml Zuckersirup (optional), 1 Stück Eiweiß (optional), 1 Stück Zitrone twist (Garnitur).
Yuzu Garten-Martini
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Gin, 20 ml yuzu Likör, 10 ml Shiso modifier, Eis, Twist, Frucht (Garnitur).
Yuzu Paloma Pop
A kräftig modern cocktail built around strawberry and passionfruit.
Zutaten: 45 ml Blanco tequila, 15 ml Yuzu Saft, 40 ml Grapefruitsaft, 5 ml Agave Sirup, 60 ml Pink Grapefruit soda, 1 Stück Grapefruit Slice (Garnitur), Eis.