Cocktailrezept

Pisco Sour recipe.

A weich and tangy cocktail with pisco and citrus.

Cocktailrezept 5 mins Mocktail option
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Pisco Sour

Beschreibung

Pisco Sour verbindet Pisco, Limettensaft, Zuckersirup und Eiweiß zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

  • 60 ml Pisco
  • 30 ml Limettensaft
  • 15 ml Zuckersirup
  • 1 Stück Eiweiß
  • 2 Spritzer Angostura Bitters (for topping)

Benötigte Ausrüstung

Cocktail Shaker – Used for dry shake and wet shake. Fine Mesh Strainer – Used to fine strain into the glass.

Anleitung

  1. Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
  2. Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
  3. Den Cocktail in das vorbereitete Glas abseihen, falls nötig über frisches Eis.
  4. Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.

Empfohlenes Glas

Sour Glass
Sour Glass (recommended)

Sour Glass: Cocktailglas mit Hinweisen zu Servieren und Garnitur.

90–150 ml Compact stemmed bowl for smaller serves.

Best for: Pisco Sour, small Daiquiris, classic sours.

Garnish: Best with minimal garnish and neat foam presentation.

Coupe Glass
Coupe Glass

Coupe Glass: Cocktailglas mit Hinweisen zu Servieren und Garnitur.

A modern alternative for foamy sours.

120–240 ml Stemmed glass with a broad shallow bowl.

Best for: Daiquiri, Sidecar, Manhattan served up, Gimlet, Clover Club.

Garnish: Great for expressed citrus peels, cherries, and small edible flowers.

Kurzinfo

5 mins Einfach Approx. 18% ABV 1.9 units 170 kcal Eis Mocktail option
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