20th Century
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Gin, Lillet Blanc, Creme de cacao blanc, and lemon juice.
Colección de cócteles
Clásicos que nunca pasan de moda cocktails.
Clásicos que nunca pasan de moda está planteado para aprender haciendo. Parte de cócteles conocidos para entender equilibrio, frío, dilución, textura y la función de cada ingrediente.
En casa, unos pocos hábitos cambian mucho el resultado: cítrico recién exprimido, hielo abundante, agitar con intención, remover el tiempo suficiente y probar antes de servir. Cuando entiendes esas bases, las recetas dejan de parecer instrucciones sueltas y empiezan a tener una lógica común.
Elige dos bebidas emparentadas y pruébalas una junto a la otra. Así se entiende de verdad qué separa un Sour de un Highball o cómo una pequeña variación transforma un Daiquiri, Martini o Negroni sin borrar su identidad.
Recipes in this collection
Clásicos que nunca pasan de moda recipes
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Angel Face
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Gin, Apricot brandy, and Apple Brandy.
B-52
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredients: Coffee liqueur, Irish cream liqueur, Orange liqueur. Serve well chilled.
Bloody Mary
Un cóctel salado y especiado perfecto para el brunch.
Ingredientes: Vodka, jugo de tomate, limón, especias.
Blue Moon
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Gin, Creme de violette, and lemon juice.
Brandy Crusta
Brandy Crusta es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 50 ml Cognac; 10 ml orange curaçao; 7.5 ml maraschino liqueur; 5 ml rich sugar syrup; 15 ml fresh lemon juice; 2 dashes Angostura bitters.
Bronx
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Gin, Dry Vermouth, Sweet Vermouth, and Orange juice.
Champagne Cocktail
Champagne Cocktail es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 1 sugar cube; 2 dashes Angostura bitters; 100 ml chilled Champagne.
Champs-Elysees
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Cognac, Green Chartreuse, lemon juice, Sugar syrup, Angostura bitters. Serve well chilled.
Daiquiri
Un cóctel cubano clásico con lima y ron.
Ingredientes: Ron, jugo de lima, almíbar. Agitar con hielo y servir frío.
Daisy de Santiago
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: White rum, lime juice, Green Chartreuse, Sugar syrup, and Soda Water.
French 75
Un cóctel clásico con champán, ginebra y limón.
Ingredientes: Ginebra, jugo de limón, jarabe de azúcar, champán.
French Connection
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Cognac, Amaretto. Serve well chilled.
Golden Dream
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredients: Galliano, Triple sec, orange juice, Double cream. Serve well chilled.
Horse's Neck
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Brandy, Ginger ale, Long spiral lemon peel. Serve well chilled.
Hotel Georgia
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Gin, Apricot liqueur, lemon juice, and Orgeat.
La Louisiane
La Louisiane es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 40 ml rye whiskey; 30 ml sweet vermouth; 15 ml Bénédictine; 1.25 ml absinthe; 2 dashes Peychaud’s bitters.
Lucien Gaudin
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Gin, Campari, Dry Vermouth, and Triple Sec.
Mamie Taylor
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Scotch whisky, lime juice, and Ginger Beer.
Man O' War
Man O' War es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 45 ml bourbon; 15 ml triple sec; 15 ml sweet vermouth; 15 ml fresh lemon juice; 2.5 ml rich sugar syrup.
Manhattan
Un cóctel clásico de whisky con vermut dulce.
Ingredientes: Whisky, vermut dulce, amargo de Angostura.
Margarita
Una bebida cítrica con lima y tequila.
Ingredientes: Tequila, jugo de lima, triple sec, borde de sal. Servir frío.
Martini
Martini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Gin, dry vermouth, citrusy lemon twist or a savoury olive.
Mary Pickford
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: White rum, Pineapple juice, Grenadine, and Maraschino Liqueur.
Milano Torino
Milano Torino es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 45 ml Campari; 45 ml sweet vermouth.
Millionaire
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Bourbon, Apricot brandy, Sloe Gin, lemon juice, and Grenadine.
Monkey Gland
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Gin, Orange juice, Grenadine, and Absinthe.
Negroni
Un cóctel italiano fuerte y amargo con ginebra.
Ingredientes: Ginebra, Campari, vermut rojo. Remover y servir con hielo.
Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 30 ml sweet vermouth; 30 ml Campari; 60 ml chilled Prosecco.
Old Fashioned
Un cóctel clásico de whisky con azúcar y amargo.
Ingredientes: Whisky, amargo, azúcar, piel de naranja. Remover con hielo.
Paradise
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Gin, Apricot brandy, and Orange juice.
Pegu Club
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Gin, Orange liqueur, lime juice, Angostura bitters, Orange bitters. Serve well chilled.
Poet's Dream
Poet's Dream es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 30 ml London dry gin; 22.5 ml Bénédictine; 30 ml dry vermouth.
Presbyterian
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Scotch whisky, Ginger Ale, and Soda Water.
Rattlesnake
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredients: Rye whiskey, lemon juice, Sugar syrup, Absinthe, egg white. Serve well chilled.
Rob Roy
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Scotch whisky, Sweet vermouth, Angostura bitters. Serve well chilled.
Sour de scotch
Scotch Sour es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 60 ml blended Scotch whisky; 30 ml fresh lemon juice; 20 ml rich sugar syrup; 15 ml pasteurised egg white; 2 dashes aromatic bitters.
Sherry Cobbler
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Amontillado, Sugar syrup, and Orange.
Sidecar
Cóctel clásico con brandy, licor de naranja y limón.
Ingredientes: Brandy, licor de naranja, limón.
Stinger
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Brandy and White creme de menthe.
Tipperary
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Irish whiskey, Sweet vermouth, Green Chartreuse, Angostura bitters. Serve well chilled.
Sour de vodka
Vodka Sour es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 60 ml vodka; 30 ml fresh lemon juice; 15 ml rich sugar syrup; 3 dashes Angostura bitters; 2 drops 20% saline solution; 15 ml pasteurised egg white.
Whisky Sour
Una mezcla ácida y equilibrada de whisky y limón.
Ingredientes: Whisky, jugo de limón, almíbar. Agitar con hielo.