Name: Brandy Crusta · Receta de cóctel
Prep time: 7 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml coñac; 10 ml naranja Curacao; 7,5 ml Maraschino licor; 5 ml azúcar jarabe; 15 ml zumo de limón (freshly squeezed); 2 golpes Angostura amargo; Caster azúcar; 1 pieza piel de limón

Tipo de bebida Porciones

Sistema de medidas

Acerca de las medidas

Métrico (ml): Los volúmenes se muestran en mililitros o litros.
EE. UU. (onzas líquidas, tazas y cucharas): Usa onzas líquidas, tazas y cucharas estadounidenses. 1 oz líq. US ≈ 29,57 ml.
Imperial (Reino Unido y Canadá): El Reino Unido y Canadá comparten la onza líquida imperial. 1 oz líq. imp. ≈ 28,41 ml. Los volúmenes pequeños se indican en ml.
Bar (partes y golpes): En CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Los golpes se mantienen. Los volúmenes muy pequeños pueden aparecer en ml.

Brandy Crusta

Descripción

Aprende a preparar Brandy Crusta. Esta versión localizada se centra en el equilibrio, la temperatura, la dilución y una presentación cuidada, con una lista de ingredientes estructurada y un método fácil de seguir.

Ingredientes

50 ml coñac
10 ml naranja Curacao
7,5 ml Maraschino licor
5 ml azúcar jarabe
15 ml zumo de limón (freshly squeezed)
2 golpes Angostura amargo
Caster azúcar
1 pieza piel de limón

Equipo necesario

Cocktail Shaker – For chilling the citrus-based drink. Fine Mesh Strainer – For a polished texture.

Instrucciones

Completa este paso manteniendo el cóctel frío, equilibrado y bien diluido.
Completa este paso manteniendo el cóctel frío, equilibrado y bien diluido.
Añade los ingredientes a una coctelera con hielo y agita con fuerza hasta enfriar bien.
Añade los ingredientes a una coctelera con hielo y agita con fuerza hasta enfriar bien.
Cuela el cóctel en el vaso preparado, sobre hielo fresco si la receta lo requiere.
Completa este paso manteniendo el cóctel frío, equilibrado y bien diluido.

Preparación original completa en inglés

Chill a small flute. Moisten the outside of its rim with lemon and coat the outside edge with caster sugar.
Cut a long, wide strip of lemon peel and curl it around the inside wall of the prepared glass.
Add Cognac, orange curaçao, maraschino liqueur, rich sugar syrup, lemon juice and bitters to a shaker.
Fill with ice and shake hard until thoroughly chilled.
Fine strain into the prepared glass without ice, taking care not to disturb the sugar crust.
Serve immediately with the long peel framing the drink.

Cristalería recomendada

Flute Glass (Recomendado)

Flute Glass: cristalería de coctelería con consejos de servicio y decoración.

150–220 ml La forma y las proporciones están pensadas para equilibrar hielo, dilución, aroma y presentación en este tipo de vaso.

Ideal para: Ideal para cócteles que tradicionalmente se sirven en Flute Glass.

Decoración: Adecuado para decoraciones clásicas que encajan con este estilo de vaso y con la bebida.

Datos rápidos

7 minutos Media Aprox. 24% ABV 2,7 unidades de alcohol 180 kcal Servir sin hielo