These are the bottles, modifiers, seasonings and finishing touches that give cocktails their lift, colour, bitterness, savoury edge, sweetness or signature twist.
Angostura amargo
En coctelería, Angostura amargo cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Angostura amargo debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Angostura amargo y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
lima
En coctelería, lima cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. lima debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de lima y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
limón
En coctelería, limón cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. limón debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de limón y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
naranja
En coctelería, naranja cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. naranja debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de naranja y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
Grenadine
En coctelería, Grenadine cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Grenadine debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Grenadine y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
jarabe simple
En coctelería, jarabe simple cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. jarabe simple debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de jarabe simple y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
Cola
En coctelería, Cola cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Cola debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Cola y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
agua con gas
En coctelería, agua con gas cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. agua con gas debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de agua con gas y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
cerveza de jengibre
En coctelería, cerveza de jengibre cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. cerveza de jengibre debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de cerveza de jengibre y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
azúcar
En coctelería, azúcar cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. azúcar debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de azúcar y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
menta Leaves
En coctelería, menta Leaves cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. menta Leaves debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de menta Leaves y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
naranja Peel
En coctelería, naranja Peel cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. naranja Peel debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de naranja Peel y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
sal
En coctelería, sal cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. sal debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de sal y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
amargo
amargo est présenté ici comme un ingrédient de cocktail : son rôle, son intensité et son association avec les autres saveurs comptent davantage qu’une traduction littérale de la fiche anglaise.
Conocido por: Son rôle dans l’équilibre, l’arôme, la texture ou la longueur du cocktail.
Tipos populares: Les styles varient selon les marques et les recettes ; choisissez la version adaptée au profil recherché.
Marcas populares: La disponibilité varie selon le pays ; privilégiez une qualité régulière et un produit que vous appréciez.
Un poco de historia: Cet ingrédient s’inscrit dans l’évolution des cocktails classiques et contemporains et mérite d’être choisi pour sa fonction dans le verre.
Benedictine
Benedictine est présenté ici comme un ingrédient de cocktail : son rôle, son intensité et son association avec les autres saveurs comptent davantage qu’une traduction littérale de la fiche anglaise.
Conocido por: Son rôle dans l’équilibre, l’arôme, la texture ou la longueur du cocktail.
Tipos populares: Les styles varient selon les marques et les recettes ; choisissez la version adaptée au profil recherché.
Marcas populares: La disponibilité varie selon le pays ; privilégiez une qualité régulière et un produit que vous appréciez.
Un poco de historia: Cet ingrédient s’inscrit dans l’évolution des cocktails classiques et contemporains et mérite d’être choisi pour sa fonction dans le verre.
Worcestershire Sauce
Worcestershire Sauce est présenté ici comme un ingrédient de cocktail : son rôle, son intensité et son association avec les autres saveurs comptent davantage qu’une traduction littérale de la fiche anglaise.
Conocido por: Son rôle dans l’équilibre, l’arôme, la texture ou la longueur du cocktail.
Tipos populares: Les styles varient selon les marques et les recettes ; choisissez la version adaptée au profil recherché.
Marcas populares: La disponibilité varie selon le pays ; privilégiez une qualité régulière et un produit que vous appréciez.
Un poco de historia: Cet ingrédient s’inscrit dans l’évolution des cocktails classiques et contemporains et mérite d’être choisi pour sa fonction dans le verre.
Hot Sauce
Hot Sauce est présenté ici comme un ingrédient de cocktail : son rôle, son intensité et son association avec les autres saveurs comptent davantage qu’une traduction littérale de la fiche anglaise.
Conocido por: Son rôle dans l’équilibre, l’arôme, la texture ou la longueur du cocktail.
Tipos populares: Les styles varient selon les marques et les recettes ; choisissez la version adaptée au profil recherché.
Marcas populares: La disponibilité varie selon le pays ; privilégiez une qualité régulière et un produit que vous appréciez.
Un poco de historia: Cet ingrédient s’inscrit dans l’évolution des cocktails classiques et contemporains et mérite d’être choisi pour sa fonction dans le verre.
Burrata Whey
En coctelería, Burrata Whey cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Burrata Whey debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Burrata Whey y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
Gochujang jarabe
En coctelería, Gochujang jarabe cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Gochujang jarabe debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Gochujang jarabe y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
Tajín Seasoning
En coctelería, Tajín Seasoning cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Tajín Seasoning debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Tajín Seasoning y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
Hot miel jarabe
En coctelería, Hot miel jarabe cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Hot miel jarabe debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Hot miel jarabe y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
Toasted Rice jarabe
En coctelería, Toasted Rice jarabe cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Toasted Rice jarabe debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Toasted Rice jarabe y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
naranja vino
En coctelería, naranja vino cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. naranja vino debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de naranja vino y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
Cereal leche
En coctelería, Cereal leche cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Cereal leche debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Cereal leche y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
20% Saline Solution
En coctelería, 20% Saline Solution cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. 20% Saline Solution debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de 20% Saline Solution y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
mango Sorbet
En coctelería, mango Sorbet cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. mango Sorbet debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de mango Sorbet y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
Cocoa Powder
En coctelería, Cocoa Powder cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. Cocoa Powder debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de Cocoa Powder y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
fresa
En coctelería, fresa cumple una función concreta. Esta ficha explica cómo utilizarlo, con qué sabores combinarlo y qué buscar para mantener el equilibrio del cóctel.
Conocido por: Se valora por el papel que puede aportar al equilibrio, el aroma, la textura o la longitud del trago. fresa debe poder reconocerse sin tapar el resto de ingredientes.
Tipos populares: Los estilos y usos cambian según la receta. Compara distintas versiones de fresa y elige la que encaje con el perfil que buscas.
Marcas populares: Las marcas y productores varían según el mercado. Prioriza frescura, estilo y calidad antes que una etiqueta concreta.
Un poco de historia: Su papel en la coctelería ha cambiado con las modas, la disponibilidad y la evolución de los bares; hoy se entiende mejor por lo que aporta al vaso que por una única tradición.
