Name: Old Fashioned · Receta de cóctel
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml bourbon; 1 pieza azúcar; 2 golpes Angostura amargo; 1 pieza piel de naranja (for garnish)

Tipo de bebida Porciones

Sistema de medidas

Acerca de las medidas

Métrico (ml): Los volúmenes se muestran en mililitros o litros.
EE. UU. (onzas líquidas, tazas y cucharas): Usa onzas líquidas, tazas y cucharas estadounidenses. 1 oz líq. US ≈ 29,57 ml.
Imperial (Reino Unido y Canadá): El Reino Unido y Canadá comparten la onza líquida imperial. 1 oz líq. imp. ≈ 28,41 ml. Los volúmenes pequeños se indican en ml.
Bar (partes y golpes): En CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Los golpes se mantienen. Los volúmenes muy pequeños pueden aparecer en ml.

Old Fashioned

Descripción

El Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos y venerados, conocido por su simplicidad y sabor suave y profundo. Se elabora con whisky (bourbon o centeno), azúcar y amargo, servido con un gran cubo de hielo y un toque de piel de naranja.

Ingredientes

60 ml bourbon
1 pieza azúcar
2 golpes Angostura amargo
1 pieza piel de naranja (for garnish)

Equipo necesario

Muddler – Used to muddle sugar and bitters. Bar Spoon – Used to stir the drink with ice.

Instrucciones

Pon el azúcar y el amargo de Angostura en un vaso bajo. Añade un chorrito de agua y machaca hasta que el azúcar casi se disuelva.
Añade: 60 ml bourbon. Remueve desde el fondo para incorporar la mezcla de azúcar.
Añade un cubito grande a cada vaso y remueve hasta enfriar. Prueba antes de añadir más agua.
Aprieta la piel de naranja sobre cada vaso para liberar sus aceites y déjala dentro.

Cristalería recomendada

Lowball Glass (Recomendado)

Lowball Glass: cristalería de coctelería con consejos de servicio y decoración.

180–300 ml La forma y las proporciones están pensadas para equilibrar hielo, dilución, aroma y presentación en este tipo de vaso.

Ideal para: Ideal para cócteles que tradicionalmente se sirven en Lowball Glass.

Decoración: Adecuado para decoraciones clásicas que encajan con este estilo de vaso y con la bebida.

Double Old Fashioned Glass

Double Old Fashioned Glass: cristalería de coctelería con consejos de servicio y decoración.

Good for a larger pour or oversized ice.

300–470 ml La forma y las proporciones están pensadas para equilibrar hielo, dilución, aroma y presentación en este tipo de vaso.

Ideal para: Ideal para cócteles que tradicionalmente se sirven en Double Old Fashioned Glass.