20th Century
这是一杯清新、利落的鸡尾酒，酸度明确，同时保留足够结构让基酒不会消失。
Ingredients: Gin, Lillet Blanc, Creme de cacao blanc, and lemon juice.
鸡尾酒合集
21款出乎意料却很好喝的鸡尾酒 cocktails.
21款出乎意料却很好喝的鸡尾酒不是让人背规则，而是让人通过实际调酒理解平衡、温度、稀释、口感和每一种原料的作用。
在家调酒，真正重要的是几个基本动作：使用新鲜柑橘、准备足够的冰、需要摇的酒要充分摇冷、需要搅拌的酒要给足时间，并在出杯前尝一口。掌握这些之后，很多配方会突然变得有逻辑。
最好的学习方式是把两杯同一“家族”的酒放在一起比较。你会很快理解 Sour 和 Highball 的差别，也会发现 Daiquiri、Martini、Negroni 可以变化很多，却仍然保留自己的核心身份。
Recipes in this collection
21款出乎意料却很好喝的鸡尾酒 recipes
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Alaska
Alaska 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Yellow Chartreuse, Orange Bitters.
Angel Face
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒，配方不复杂，但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Gin, Apricot brandy, and Apple Brandy.
Bijou
Bijou 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Sweet Vermouth, Green Chartreuse, Orange Bitters.
黑芝麻酸酒
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒，配方不复杂，但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Vodka, Black sesame syrup, lemon, Honey syrup. Serve well chilled.
Blueberry Basil Bramble
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒，配方不复杂，但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Gin, Blueberry syrup, lime, and Basil syrup.
Bobby Burns
Bobby Burns 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Scotch Whisky, Sweet Vermouth, Benedictine.
Brooklyn
Brooklyn 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Rye Whiskey, Dry Vermouth, Maraschino Liqueur, Amer Picon.
brown butter古典
Brown Butter Old Fashioned 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Bourbon, Brown butter cordial, Angostura bitters, Orange bitters.
calamansi酷乐
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒，重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Gin, Calamansi syrup, lemon juice, Mint Cordial, and Soda Water.
Casino
Casino 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Maraschino Liqueur, Lemon Juice, Orange Bitters.
Chilli Watermelon Ranch
Chilli Watermelon Ranch 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Blanco tequila, Fresh watermelon juice, Fresh lime juice, Jalapeño syrup, Soda water.
clementine cardamom酸酒
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒，配方不复杂，但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Vodka, Clementine syrup, lemon, Cardamom syrup. Serve well chilled.
椰子 ember尼格罗尼
Coconut Ember Negroni 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Mezcal, Campari, Sweet vermouth, Toasted coconut syrup.
椰子 班兰菲兹
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒，重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Gin, Coconut syrup, lemon juice, Pandan cordial, and Soda Water.
Corpse Reviver No. 2
Corpse Reviver No. 2 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Cointreau, Lillet Blanc, Lemon Juice, Absinthe.
dragon fruit莫吉托
Dragon Fruit Mojito 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: White rum, Dragon fruit juice, Fresh lime juice, Simple syrup, Mint Leaves, Soda water.
El Presidente
El Presidente 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Aged Rum, Dry Vermouth, Orange Curacao, Grenadine.
Hanky Panky
Hanky Panky 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Sweet Vermouth and Fernet-Branca
Japanese Cocktail
Japanese Cocktail 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Brandy, Orgeat Syrup, Angostura Bitters.
Jungle Bird
Jungle Bird 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Dark Rum, Campari, Pineapple Juice, Lime Juice, Simple Syrup.
Last Word
Last Word 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur, Lime Juice.
Lions Tail
Lions Tail 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Bourbon, Allspice Dram, Lime Juice, Simple Syrup, Angostura Bitters.
芒果 chilli玛格丽塔
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒，配方不复杂，但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Tequila, Mango syrup, lemon, Chilli syrup. Serve well chilled.
Martinez
Martinez 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Old Tom gin, sweet vermouth, maraschino liqueur and bitters.
抹茶 cloud酸酒
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒，配方不复杂，但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Vodka, Matcha syrup, lemon, Vanilla syrup. Serve well chilled.
抹茶 芒果科拉达
Matcha Mango Colada 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: White rum, Pineapple juice, Mango purée, Coconut cream, Fresh lime juice, Matcha syrup.
Mexican Firing Squad
Mexican Firing Squad 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Tequila, Lime Juice, Grenadine, Angostura Bitters.
味噌 焦糖古典
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒，适合慢慢品饮。
Ingredients: Bourbon, Miso caramel syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Monkey Gland
这是一杯清新、利落的鸡尾酒，酸度明确，同时保留足够结构让基酒不会消失。
Ingredients: Gin, Orange juice, Grenadine, and Absinthe.
Naked and Famous
Naked and Famous 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse, Lime Juice.
olive leaf马天尼
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒，适合慢慢品饮。
Ingredients: Gin, Olive leaf liqueur, Vermouth modifier. Serve well chilled.
班兰科拉达
这是一杯清新、利落的鸡尾酒，酸度明确，同时保留足够结构让基酒不会消失。
Ingredients: Rum, Pandan juice, Coconut syrup, and lime juice.
班兰 piña斯普里茨
Pandan Piña Spritz 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: White rum, Pandan syrup, Pineapple juice, Fresh lime juice, Prosecco, Soda water.
Paper Plane
Paper Plane 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Bourbon, Aperol, Amaro Nonino, Lemon Juice.
百香果 pepper斯普里茨
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒，重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Tequila, Passion Fruit Liqueur, Pink pepper cordial, and Sparkling Wine.
粉红 pepper帕洛玛
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒，重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Tequila, Pink pepper syrup, lime juice, Grapefruit Cordial, and Grapefruit Soda.
pisco酸酒
Pisco Sour 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Pisco, Lime Juice, Simple Syrup, Egg White, Bitters.
Remember the Maine
Remember the Maine 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Cherry Heering, Absinthe.
roasted 菠萝古典
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒，适合慢慢品饮。
Ingredients: Dark rum, Roasted pineapple syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
roasted 芝麻 whisky酸酒
Roasted Sesame Whisky Sour 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Japanese whisky, Fresh lemon juice, Toasted sesame syrup, Egg white, Angostura bitters.
藏红花 柑橘酸酒
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒，配方不复杂，但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Gin, Saffron syrup, lemon, Mandarin syrup. Serve well chilled.
咸蜂蜜斯普里茨
Salted Honey Spritz 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Fresh lemon juice, Salted honey syrup, Prosecco, Soda water.
Saturn
Saturn 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Passionfruit Syrup, Lemon Juice, Orgeat, Falernum.
strawberriescream尼格罗尼
Strawberries and Cream Negroni 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Campari, Sweet vermouth, Strawberry liqueur, White chocolate liqueur.
Tamarind Sunset
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒，重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Tequila, Tamarind syrup, lime juice, Orange cordial, and Soda Water.
Tipperary
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒，适合慢慢品饮。
Ingredients: Irish whiskey, Sweet vermouth, Green Chartreuse, Angostura bitters. Serve well chilled.
烘烤椰子尼格罗尼
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒，适合慢慢品饮。
Ingredients: Gin, Toasted coconut syrup, bitters, Bitter aperitif tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
紫薯 浓缩咖啡马天尼
Ube Espresso Martini 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Vodka, Coffee liqueur, Fresh espresso, Ube syrup.
紫薯 velvet弗利普
这是一杯更圆润、丝滑的鸡尾酒，强调丰富口感，但不应该甜腻。
Ingredients: Rum, Ube syrup, Condensed milk liqueur, and Whole Egg.
Vieux Carre
Vieux Carre 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Rye Whiskey, Cognac, Sweet Vermouth, Bénédictine, Bitters.
Violet Lemon Drop
Violet Lemon Drop 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Vodka, Triple sec, Crème de violette, Fresh lemon juice, Simple syrup.
White Lady
White Lady 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Cointreau, and lemon juice add egg white for a silky foam.
柚子 花园马天尼
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒，配方不复杂，但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Gin, Yuzu liqueur, Shiso modifier. Serve well chilled.
Yuzu Paloma Pop
Yuzu Paloma Pop 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Blanco tequila, Yuzu juice, Fresh grapefruit juice, Agave syrup, Pink grapefruit soda.