鸡尾酒配方

brown butter古典

Brown Butter Old Fashioned 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。

鸡尾酒列表 5 分钟
计量方式说明
公制（毫升）
液体用量以毫升或升显示。
美制（液量盎司、杯和匙）
使用美制液量盎司、杯和匙。1 美制液量盎司约为 29.57 毫升。
英制（英国和加拿大）
英国和加拿大的英制液量盎司相同。1 英制液量盎司约为 28.41 毫升。少量液体以毫升显示。
调酒（份和少量）
在 CocktailFun，1 份等于 30 毫升。少量滴加保留原单位。极少量液体可能以毫升显示。
brown butter古典

简介

学习如何调制 Brown Butter Old Fashioned。本地化版本重点说明风味平衡、温度、稀释度和呈现方式，并提供结构化配料表与易于执行的步骤。

配料

  • 50 毫升 波本威士忌
  • 7.5 毫升 Brown Butter果露
  • 2 少许 Angostura 苦精
  • 1 少许 橙 苦精
  • 1 个 橙皮 (for garnish)
  • 冰

所需工具

Bar Spoon – Stir with ice for controlled chill and dilution.

步骤

  1. 按顺序把配料加入指定容器，需要时轻轻搅拌。
  2. 将配料与冰块搅拌，直到达到合适的温度和稀释度。
  3. 将鸡尾酒过滤到准备好的杯中；如配方需要，请使用新鲜冰块。
  4. 完成此步骤，并注意保持饮品冰冷、平衡以及适当的稀释度。
  5. 完成此步骤，并注意保持饮品冰冷、平衡以及适当的稀释度。
完整英文原版步骤
  1. Add bourbon, brown-butter cordial and bitters to a mixing glass.
  2. Fill with ice and stir for 20 to 25 seconds.
  3. Strain over one large cube in a rocks glass.
  4. Express a wide orange peel over the surface and rub it around the rim.
  5. Drop in the peel and serve.

推荐杯具

Lowball Glass
Lowball Glass (推荐)

Lowball Glass：鸡尾酒杯具，并提供适合的呈现与装饰建议。

180–300 ml 杯型与比例用于平衡冰块、稀释、香气和这种杯具常见的呈现方式。

适合: 适合传统上使用Lowball Glass盛装的鸡尾酒。

装饰: 适合与这种杯型和具体酒款相配的经典装饰。

配方速览

5 分钟 简单 约 25.8% ABV 2 酒精单位 大冰块
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