B-52
Un cocktail plus rond et soyeux, conçu pour être gourmand sans devenir écœurant.
Ingrédients: 20 ml café liqueur, 20 ml Irish crème liqueur, 20 ml orange liqueur, glace.
Collection de cocktails
Les cocktails que tout débutant devrait maîtriser cocktails.
Les cocktails que tout débutant devrait maîtriser est conçu comme un guide à utiliser, pas comme une leçon à réciter. On part de cocktails connus pour comprendre ce qui compte vraiment : l’équilibre, le froid, la dilution, la texture et le rôle de chaque ingrédient.
À la maison, quelques gestes font une différence énorme : utiliser des agrumes frais, remplir correctement le shaker de glace, remuer assez longtemps un cocktail spiritueux et goûter avant de servir. Une fois ces réflexes acquis, les recettes cessent d’être des instructions isolées et commencent à former une vraie logique.
Choisissez deux boissons proches et comparez-les. C’est la façon la plus simple de comprendre pourquoi un Sour ne se boit pas comme un Highball, ou comment une petite variation peut transformer un Daiquiri, un Martini ou un Negroni sans lui faire perdre son identité.
Recipes in this collection
Les cocktails que tout débutant devrait maîtriser recipes
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Batanga
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml Blanco tequila, 120 ml cola, 15 ml jus de citron vert, Small pinch of sel, glace, citron twist (garniture).
Bay Breeze
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 50 ml vodka, 60 ml jus de canneberge, 60 ml jus d’ananas, glace, citron twist (garniture).
Bloody Mary
Bloody Mary est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml vodka, 90 ml Tomato jus, 15 ml jus de citron, 2 trait Worcestershire Sauce, 2 trait Hot Sauce (facultatif), selon le goût Celery Stalk (facultatif), 1 pièce Celery Stalk (garniture), 1 quartier citron (garniture).
Caipirinha
Caipirinha est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml Cachaca, 1 pièce citron vert, 2 pièce sucre.
Cape Codder
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 50 ml vodka, 100 ml jus de canneberge, 10 ml jus de citron vert, glace, citron twist (garniture).
Champagne Cocktail
Champagne Cocktail est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 1 pièce sucre Cube, 2 trait bitters Angostura, 100 ml Champagne, 1 pièce citron peel (garniture).
Cosmopolitan
Cosmopolitan est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Citrus Vodka, 15 ml triple sec, 30 ml jus de canneberge, 15 ml jus de citron vert, 1 quartier quartier de citron vert (garniture).
Daiquiri
Daiquiri est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml rhum blanc, 30 ml jus de citron vert, 15 ml sirop de sucre, 1 quartier quartier de citron vert (garniture).
Espresso Martini
Espresso Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 25 ml Espresso, 25 ml café liqueur, 10 ml sucre sirop, 3 pièce café Beans (garniture), glace.
French 75
French 75 est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 30 ml gin, 15 ml jus de citron, 10 ml sucre sirop, 60 ml Champagne, 1 pièce citron twist (garniture).
Greyhound
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 50 ml vodka, 100 ml jus de pamplemousse, glace, citron twist (garniture).
Collins john
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml bourbon, 25 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, 80 ml eau gazeuse, glace, citron slice and cerise garnish (garniture).
Martini citron drop
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml triple sec, 20 ml jus de citron, 10 ml sucre sirop, glace, Sugared rim (garniture), citron twist (garniture).
Mamie Taylor
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml Scotch whisky, 20 ml jus de citron vert, 100 ml bière de gingembre, glace, zeste d’orange (garniture).
Margarita
Margarita est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml tequila, 30 ml triple sec, 30 ml jus de citron vert, selon le goût sel (facultatif), 1 quartier citron vert (garniture).
Martini
Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml gin, 15 ml vermouth sec, 1 pièce citron twist (facultatif, garniture), 1 pièce vert Olive (facultatif, garniture).
Millionaire
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 40 ml bourbon, 15 ml abricot brandy, 15 ml Sloe Gin, 15 ml jus de citron, 5 ml grenadine, glace, zeste d’orange (garniture).
Mojito
Mojito est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml rhum blanc, 8 feuille feuilles de menthe, ½ pièce citron vert, 2 c. à café sucre, pour compléter eau gazeuse, glace.
Moscow Mule
Moscow Mule est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml vodka, 120 ml bière de gingembre, 15 ml jus de citron vert, 1 quartier quartier de citron vert (garniture), 1 feuille brin de menthe (garniture).
Old Fashioned
Old Fashioned est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml bourbon, 1 pièce sucre, 2 trait bitters Angostura, 1 pièce zeste d’orange (garniture).
Collins ron
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml rhum blanc, 25 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, 80 ml eau gazeuse, glace, zeste d’orange (garniture).
Salty Dog
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 50 ml vodka, 100 ml jus de pamplemousse, glace, Salted rim (garniture), citron twist (garniture).
Sour scotch
Scotch Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml Blended Scotch whisky, 30 ml jus de citron, 20 ml sucre sirop, 15 ml blanc d’œuf (facultatif), 2 trait bitters Angostura (facultatif), 1 pièce citron peel (garniture), 1 pièce zeste d’orange (garniture).
Sherry Cobbler
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 90 ml Amontillado, 10 ml sucre sirop, 2 pièce orange, glace, citron twist (garniture).
Tom Collins
Tom Collins est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml London sec Gin, 30 ml jus de citron, 15 ml sirop de sucre, 120 ml eau gazeuse, 1 pièce citron Wheel (garniture), 1 pièce cerise (garniture).
Collins vodka
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml vodka, 25 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, 80 ml eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Gimlet vodka
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml vodka, 20 ml citron vert Cordial, glace, citron twist (garniture).
Rickey vodka
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml vodka, 20 ml jus de citron vert, 90 ml eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Sour vodka
Vodka Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml vodka, 30 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, 3 trait bitters Angostura, 2 goutte 20% saline solution (facultatif), 15 ml blanc d’œuf (facultatif), 1 pièce citron peel (garniture), 1 pièce Maraschino cerise (garniture).
Whiskey Sour
Whiskey Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml whisky, 30 ml jus de citron, 15 ml sirop de sucre, 1 pièce blanc d’œuf (facultatif), 1 quartier citron (garniture), 1 pièce cerise (garniture).
Yellow Bird
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 30 ml rhum blanc, 15 ml Galliano, 15 ml triple sec, 15 ml jus de citron vert, glace, zeste d’orange (garniture).