20 cocktails pour une soirée entre amies part d’une idée simple : le bon cocktail dépend autant du moment que de la recette. Un verre servi à l’apéritif, lors d’un brunch, autour d’un barbecue ou après le dîner ne doit pas forcément avoir le même poids, la même fraîcheur ni la même intensité.
Cette sélection privilégie les recettes qui se préparent réellement à la maison et qui restent agréables quand on reçoit. Certaines sont pétillantes et légères, d’autres plus fruitées, plus gourmandes ou plus affirmées. L’objectif est de pouvoir choisir rapidement sans transformer la cuisine en bar professionnel.
Préparez les garnitures et les verres à l’avance, gardez les ingrédients bien froids et servez par petites séries. Vous profiterez davantage de la soirée, et chaque cocktail arrivera dans de meilleures conditions.
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Un cocktail doux et acidulé aux notes d’amande, à base d’amaretto, de citron frais et de sirop de sucre, servi sur glace.
45 ml Liqueur amaretto; 30 ml Sirop de sucre (1:1, refroidi); 22.5 ml Jus de citron fraîchement pressé; 1 × Tranche d’orange (garniture facultative); 1 × Cerise au marasquin (garniture facultative)
Aperol Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 90 ml prosecco, 60 ml Aperol, 30 ml eau gazeuse, 1 pièce tranche d’orange (garniture).
Bellini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 100 ml prosecco, 50 ml purée de pêche, 1 pièce tranche de pêche (garniture).
Bramble est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml gin, 25 ml jus de citron, 12.5 ml sirop de sucre, 12.5 ml Creme de Mure, 1 pièce mûre (garniture), 1 pièce citron (garniture).
Clover Club est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml gin, 15 ml framboise sirop, 15 ml jus de citron, 1 pièce blanc d’œuf, 3 pièce framboise (garniture).
Cosmopolitan est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Citrus Vodka, 15 ml triple sec, 30 ml jus de canneberge, 15 ml jus de citron vert, 1 quartier quartier de citron vert (garniture).
Espresso Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 25 ml Espresso, 25 ml café liqueur, 10 ml sucre sirop, 3 pièce café Beans (garniture), glace.
Fog Cutter est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml léger Rum, 15 ml gin, 15 ml brandy, 30 ml jus de citron, 15 ml jus d’orange, 15 ml Orgeat sirop, 10 ml Sherry, 1 feuille brin de menthe (garniture).
French 75 est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 30 ml gin, 15 ml jus de citron, 10 ml sucre sirop, 60 ml Champagne, 1 pièce citron twist (garniture).
Gin Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml gin, 30 ml jus de citron, 15 ml sirop de sucre, 120 ml eau gazeuse.
Jungle Bird est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml rhum brun, 22 ml Campari, 45 ml jus d’ananas, 15 ml jus de citron vert, 15 ml sirop de sucre, 1 quartier quartier d’ananas (garniture).
Kir Royale est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 15 ml Creme de Cassis, 120 ml Champagne, 1 pièce mûre (facultatif, garniture), 1 pièce citron twist (facultatif, garniture).
Mai Tai est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 30 ml rhum blanc, 30 ml rhum brun, 15 ml curaçao à l’orange, 30 ml jus de citron vert, 15 ml Orgeat sirop, 1 quartier quartier de citron vert (garniture), 1 feuille brin de menthe (garniture).
Margarita est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml tequila, 30 ml triple sec, 30 ml jus de citron vert, selon le goût sel (facultatif), 1 quartier citron vert (garniture).
Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml gin, 15 ml vermouth sec, 1 pièce citron twist (facultatif, garniture), 1 pièce vert Olive (facultatif, garniture).
Mimosa est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 75 ml Champagne, 75 ml jus d’orange, 1 pièce zeste d’orange (facultatif, garniture).
Mojito est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml rhum blanc, 8 feuille feuilles de menthe, ½ pièce citron vert, 2 c. à café sucre, pour compléter eau gazeuse, glace.
Moscow Mule est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml vodka, 120 ml bière de gingembre, 15 ml jus de citron vert, 1 quartier quartier de citron vert (garniture), 1 feuille brin de menthe (garniture).
Naked and Famous est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 30 ml Mezcal, 30 ml Aperol, 30 ml Yellow Chartreuse, 30 ml jus de citron vert.
Paloma est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml tequila, 100 ml soda au pamplemousse, 10 ml jus de citron vert, selon le goût sel (facultatif), 1 pièce tranche de pamplemousse (garniture).
Pina Colada est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml rhum blanc, 90 ml jus d’ananas, 30 ml coco crème, 1 pièce tranche d’ananas (garniture), 1 pièce cerise (garniture).
Pink Lemonade Margarita est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Blanco tequila, 20 ml triple sec, 60 ml Lemonade, 15 ml jus de citron vert, 15 ml jus de canneberge.
Pornstar Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml vanille Vodka, 30 ml passion fruit Puree, 15 ml jus de citron vert, 15 ml sucre sirop, 60 ml prosecco (facultatif), ½ pièce passion fruit (garniture).
Ramos Gin Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml gin, 30 ml jus de citron, 15 ml jus de citron vert, 30 ml crème, 1 pièce blanc d’œuf, 15 ml sirop de sucre, 2 trait eau de fleur d’oranger, 120 ml eau gazeuse.
Sea Breeze est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 90 ml jus de canneberge, 30 ml jus de pamplemousse, 1 quartier quartier de citron vert (garniture).
Strawberry Daiquiri est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml rhum blanc, 25 ml jus de citron vert, 40 ml purée de fraise, 15 ml sirop de sucre.
Tequila Sunrise est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml tequila, 120 ml jus d’orange, 15 ml grenadine, 1 pièce tranche d’orange (garniture), 1 pièce Maraschino cerise (garniture).