Aperol Spritz
Un aperitivo italiano espumoso y refrescante.
Ingredientes: 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol, 30 ml agua con gas, 1 pieza naranja Slice (decoración).
La vuelta al mundo en 80 cócteles está planteado para aprender haciendo. Parte de cócteles conocidos para entender equilibrio, frío, dilución, textura y la función de cada ingrediente.
En casa, unos pocos hábitos cambian mucho el resultado: cítrico recién exprimido, hielo abundante, agitar con intención, remover el tiempo suficiente y probar antes de servir. Cuando entiendes esas bases, las recetas dejan de parecer instrucciones sueltas y empiezan a tener una lógica común.
Elige dos bebidas emparentadas y pruébalas una junto a la otra. Así se entiende de verdad qué separa un Sour de un Highball o cómo una pequeña variación transforma un Daiquiri, Martini o Negroni sin borrar su identidad.
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Un aperitivo italiano espumoso y refrescante.
Ingredientes: 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol, 30 ml agua con gas, 1 pieza naranja Slice (decoración).
Aztec Citrus Paloma es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml tequila, 20 ml pomelo jarabe, 20 ml zumo de lima, 10 ml chile cordial, para completar pomelo Soda, hielo, lima Wheel (decoración).
Azzurri Amaro Spritz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 40 ml Amaro, 20 ml Blood naranja licor, 10 ml Prosecco Cordial, 60 ml espumoso vino, hielo, naranja Twist (decoración).
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredientes: 20 ml café licor, 20 ml Irish nata licor, 20 ml naranja licor, hielo.
Bamboo es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml Sherry, 45 ml vermú seco, 2 dash naranja amargo, 1 dash Angostura amargo (opcional), 1 pieza limón twist (opcional, decoración), 1 pieza verde Olive (opcional, decoración).
Bijou es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 30 ml ginebra, 30 ml vermú dulce, 30 ml verde Chartreuse, 1 dash naranja amargo, 1 pieza limón twist (decoración).
Black Russian es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml vodka, 25 ml café licor.
Boulevardier es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml bourbon, 30 ml Campari, 30 ml vermú dulce, 1 pieza naranja Twist (decoración).
Cóctel brasileño con cachaça, lima y azúcar.
Ingredientes: 60 ml Cachaca, 1 pieza lima, 2 pieza azúcar.
Cantarito Fiesta es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 40 ml Blanco tequila, 40 ml zumo de pomelo, 30 ml zumo de naranja, 15 ml zumo de lima, 60 ml pomelo Soda.
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredientes: 40 ml vodka, 20 ml chocolate licor, 20 ml Irish nata, hielo, limón twist (decoración).
Cranberry Mule es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml vodka, 75 ml zumo de arándano rojo, 15 ml zumo de lima, 100 ml cerveza de jengibre, 3 pieza fresco Cranberries (decoración), 1 pieza lima Wheel (decoración).
Cranberry Sage Sparkler es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 25 ml ginebra, 25 ml zumo de arándano rojo, 10 ml Sage jarabe, 10 ml zumo de limón, 75 ml Prosecco, 1 pieza limón twist (decoración), hielo.
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredientes: 50 ml ligero ron, 120 ml Cola, 10 ml zumo de lima, hielo, naranja Twist (decoración).
Cucumber Melon Cooler es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 35 ml ginebra, 15 ml verde melón licor, 30 ml pepino Cordial, 15 ml zumo de lima, 90 ml agua con gas, 1 pieza pepino slices (decoración), hielo.
Un cóctel cubano clásico con lima y ron.
Ingredientes: 60 ml ron blanco, 30 ml zumo de lima, 15 ml jarabe simple, 1 gajo lima Wedge (decoración).
Dragon Garden Fizz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml ginebra, 20 ml manzana jarabe, 20 ml zumo de limón, 10 ml Lavender cordial, para completar agua con gas, hielo, limón twist (decoración).
Eggnog es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 60 ml bourbon, 120 ml Whole leche, 60 ml Double nata, 1 pieza Whole Egg, Caster azúcar, 2 gota vainilla Extract, 1 pieza nuez moscada (decoración).
Emerald Orchard Collins es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml Irish whiskey, 20 ml manzana jarabe, 20 ml zumo de limón, 10 ml miel Cordial, para completar agua con gas, hielo, limón twist (decoración).
Un cóctel clásico con champán, ginebra y limón.
Ingredientes: 30 ml ginebra, 15 ml zumo de limón, 10 ml azúcar jarabe, 60 ml Champagne, 1 pieza limón twist (decoración).
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredientes: 40 ml coñac, 20 ml Amaretto, hielo.
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredientes: 45 ml vodka, 20 ml Chambord, 40 ml zumo de piña, hielo, limón twist (decoración).
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredientes: 30 ml Japanese Whisky, 15 ml Mûre licor, 10 ml coco jarabe, 10 ml zumo de limón, hielo.
Gold Coast Rush es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 40 ml vodka, 20 ml finger lima licor, 10 ml pasión fruta cordial, 60 ml espumoso vino, hielo, limón twist (decoración).
Hanky Panky es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml London seco ginebra, 45 ml vermú dulce, 7.5 ml Fernet-Branca, 1 pieza naranja Twist (decoración).
Harvey Wallbanger es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml vodka, 120 ml zumo de naranja, 15 ml Galliano, 1 pieza naranja Slice (decoración), 1 pieza Maraschino cereza (decoración).
Honeydew Lychee Cooler es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 30 ml vodka, 15 ml Lychee licor, 60 ml Honeydew zumo, 15 ml zumo de lima, 75 ml agua con gas, 1 pieza pepino slices (opcional, decoración), hielo.
Hot Toddy es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml Scotch whisky, 1 cda miel, 15 ml zumo de limón, 150 ml Hot agua, 1 pieza canela Stick (decoración), 1 pieza limón Wheel (decoración), 2 pieza Whole Cloves (decoración).
Hugo Spritz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 60 ml Prosecco, 30 ml flor de saúco jarabe, 60 ml agua con gas, 5 hoja menta Leaves (decoración), 1 pieza lima Wheel (decoración).
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredientes: 40 ml Irish whiskey, 90 ml hot black café, 10 ml Brown azúcar jarabe, Lightly whipped double nata, grated nuez moscada, hielo.
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredientes: 50 ml Irish whiskey, 20 ml zumo de lima, 100 ml cerveza de jengibre, hielo, naranja Twist (decoración).
Japanese Cocktail es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml brandy, 10 ml Orgeat jarabe, 2 dash Angostura amargo.
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredientes: 45 ml Japanese Whisky, 120 ml agua con gas, hielo, limón twist.
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredientes: 30 ml Midori, 30 ml Triple Sec, 30 ml zumo de limón, hielo, limón twist (decoración).
Kahlua Mudslide es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 30 ml vodka, 30 ml café licor, 30 ml Irish nata, 30 ml nata.
Kamikaze es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml vodka, 30 ml Triple Sec, 30 ml zumo de lima, 1 pieza lima Wheel (opcional, decoración).
Kir Royale es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 15 ml Creme de Cassis, 120 ml Champagne, 1 pieza mora (opcional, decoración), 1 pieza limón twist (opcional, decoración).
Kiwi Coast Spritz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 40 ml vodka, 20 ml Kiwi licor, 10 ml Sauvignon jarabe cordial, 60 ml espumoso vino, hielo, limón twist (decoración).
Kiwi Cucumber Margarita es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml Blanco tequila, 20 ml Triple Sec, 25 ml zumo de lima, 1 pieza Kiwi, 3 pieza pepino slices, 5 ml Agave jarabe, hielo.
Lemon Meringue Martini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 40 ml vainilla Vodka, 20 ml Limoncello, 20 ml zumo de limón, 10 ml vainilla jarabe, 20 ml clara de huevo, 1 pieza limón peel (decoración), hielo.
Limoncello Margarita es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 40 ml Blanco tequila, 25 ml Limoncello, 20 ml zumo de lima, 10 ml Triple Sec.
Limoncello Mojito es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 25 ml Limoncello, 30 ml ron blanco, 8 hoja menta Leaves, 20 ml zumo de lima, 10 ml jarabe simple, 60 ml agua con gas.
Limoncello Spritz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 60 ml Limoncello, 90 ml Prosecco, 30 ml agua con gas.
Lion City Orchid Sling es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml ginebra, 20 ml Orchid licor, 10 ml piña modifier, hielo, Twist, fruta (decoración).
Mango Sticky Rice Sour es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml ron blanco, 25 ml mango Purée, 20 ml zumo de lima, 10 ml coco nata, 10 ml Toasted Rice jarabe, 15 ml clara de huevo, hielo.
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredientes: 30 ml tequila, 15 ml café licor, 90 ml Hot café, Lightly whipped nata, limón twist (decoración), hielo.
Mexican Firing Squad es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 60 ml tequila, 30 ml zumo de lima, 15 ml Grenadine, 2 dash Angostura amargo.
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredientes: 45 ml tequila, 15 ml Triple Sec, 15 ml zumo de lima, 10 ml Olive brine, hielo, limón twist (decoración).
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredientes: 50 ml Blanco tequila, 20 ml zumo de lima, 100 ml cerveza de jengibre, hielo, limón twist (decoración).
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredientes: 60 ml tequila, 30 ml melocotón Schnapps, 30 ml Amaretto, 60 ml zumo de piña, 22.5 ml Grenadine, hielo, 1 gajo lima Wedge (decoración).
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredientes: 60 ml bourbon, 10 ml azúcar jarabe, 8 to 10 menta leaves, hielo, naranja Twist (decoración).
Un cóctel refrescante con menta, lima y ron.
Ingredientes: 50 ml ron blanco, 8 hoja menta Leaves, ½ pieza lima, 2 cdta azúcar, para completar agua con gas, hielo.
Moscow Mule es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 60 ml vodka, 120 ml cerveza de jengibre, 15 ml zumo de lima, 1 gajo lima Wedge (decoración), 1 hoja menta Sprig (decoración).
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredientes: 30 ml vodka, 30 ml café licor, 30 ml Irish nata licor, 30 ml Double nata, hielo, limón twist (decoración).
Un cóctel italiano fuerte y amargo con ginebra.
Ingredientes: 30 ml ginebra, 30 ml Campari, 30 ml vermú dulce, 1 pieza naranja Peel (decoración).
Oaxaca Old Fashioned es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml tequila, 15 ml Mezcal, 5 ml Agave jarabe, 2 dash Angostura amargo, 1 pieza naranja Peel (decoración).
Old Cuban es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml Aged ron, 20 ml zumo de lima, 20 ml jarabe simple, 6 hoja menta Leaves, 2 dash Angostura amargo, 60 ml espumoso vino, 1 ramita menta Leaves (opcional, decoración).
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredientes: 15 ml Japanese Whisky, 10 ml Chestnut jarabe, 70 ml espumoso vino, 5 ml albaricoque Essence, hielo.
Orange Crown Sour es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml Genever, 20 ml manzana jarabe, 25 ml limón, 10 ml limón jarabe, hielo.
Peach Bourbon Smash es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 60 ml bourbon, ½ pieza melocotón, 15 ml zumo de limón, 10 ml jarabe simple, 6 hoja menta Leaves, 1 pieza melocotón (decoración), 1 hoja menta Sprig (decoración).
Phantom’s Velvet Shadow es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 30 ml Black Vodka, 25 ml oscuro Creme de Cacao, 25 ml Irish nata, 20 ml Double nata.
Pineapple Melon Villon es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml Villon, 30 ml zumo de piña, 20 ml Midori, 15 ml zumo de lima, 10 ml jarabe simple (opcional).
Pomegranate Rose Spritz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 20 ml ginebra, 20 ml Pomegranate zumo, 10 ml Pomegranate licor, 5 ml rosa jarabe, 75 ml Prosecco, 30 ml agua con gas, 6 pieza Pomegranate Seeds (decoración), hielo.
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredientes: 15 ml Japanese Whisky, 10 ml albahaca jarabe, 70 ml espumoso vino, 5 ml Madeira Essence, hielo.
Rusty Nail es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml Scotch whisky, 25 ml Drambuie, 1 pieza limón twist (opcional, decoración).
Salted Honey Spritz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 30 ml ginebra, 15 ml zumo de limón, 15 ml Salted miel jarabe, 75 ml Prosecco, 30 ml agua con gas, 1 pieza limón peel (decoración), 1 ramita Rosemary Sprig (opcional, decoración), hielo.
Un cóctel tropical con ginebra y frutas.
Ingredientes: 30 ml ginebra, 15 ml cereza licor, 7.5 ml Benedictine, 7.5 ml Grenadine, 15 ml zumo de lima, 120 ml zumo de piña, 1 dash Angostura amargo, 1 pieza piña Slice (decoración).
Sloe Royale es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 25 ml Sloe ginebra, 90 ml Champagne, 1 pieza limón twist (decoración).
Spiced Pear Festive Fizz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 40 ml Spiced pera Puree, 25 ml ginebra, 15 ml Spiced jarabe, 10 ml zumo de limón, 90 ml Prosecco.
Stars & Oak Smash es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml bourbon, 20 ml Maple jarabe, 25 ml lima, 10 ml melocotón jarabe, hielo, naranja Twist (decoración).
Strawberries and Cream Negroni es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 30 ml ginebra, 20 ml Campari, 20 ml vermú dulce, 10 ml fresa licor, 5 ml blanco chocolate licor, 1 pieza fresa (decoración), 1 pieza naranja Peel (decoración), hielo.
Summer Citrus Paloma es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml tequila, 30 ml zumo de pomelo, 15 ml zumo de lima, 15 ml zumo de naranja, 15 ml jarabe simple, 75 ml agua con gas.
Thai Basil Gimlet es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml ginebra, 25 ml zumo de lima, 15 ml Thai albahaca Cordial, 1 hoja albahaca Leaves (decoración), hielo.
Thai Tea Daiquiri es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml ron blanco, 20 ml zumo de lima, 20 ml Thai tea jarabe, 15 ml Condensed leche, 2 dash naranja amargo, 1 pieza lima Wheel (opcional, decoración).
The Flamingo es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml ligero ron, 25 ml zumo de lima, 15 ml Grenadine, 75 ml zumo de piña.
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredientes: 45 ml Irish whiskey, 30 ml vermú dulce, 15 ml verde Chartreuse, 2 dash Angostura amargo, hielo.
Vodka Kiwi Lemonade es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 50 ml vodka, 2 pieza Kiwi, 100 ml Lemonade, 15 ml jarabe simple (opcional).
Voyage Moments es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml ginebra, 20 ml Lychee licor, 15 ml zumo de lima, 10 ml jengibre jarabe, 1 dash naranja Blossom agua.
Wassail (Spiced Apple Cider) es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 2000 ml Spiced manzana Cider, 250 ml zumo de naranja, 120 ml brandy (opcional), 1 pieza manzana, 2 pieza canela Stick, 8 pieza Whole Cloves, 1 cdta Allspice Berries, ¼ cdta nuez moscada.
Yuzu Paloma Highball es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes: 45 ml Blanco tequila, 50 ml zumo de pomelo, 15 ml Yuzu zumo, 10 ml Agave jarabe, para completar agua con gas, 1 pieza pomelo Slice (opcional, decoración), 1 pieza Yuzu peel (opcional, decoración).