100 Year Old Cigar
100 Year Old Cigar 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: 2.5 ml absinthe; 50 ml aged rum; 15 ml Bénédictine; 15 ml Cynar; 5 ml peated single malt whisky; 1 dash Angostura bitters.
好喝的创意融合鸡尾酒不是让人背规则,而是让人通过实际调酒理解平衡、温度、稀释、口感和每一种原料的作用。
在家调酒,真正重要的是几个基本动作:使用新鲜柑橘、准备足够的冰、需要摇的酒要充分摇冷、需要搅拌的酒要给足时间,并在出杯前尝一口。掌握这些之后,很多配方会突然变得有逻辑。
最好的学习方式是把两杯同一“家族”的酒放在一起比较。你会很快理解 Sour 和 Highball 的差别,也会发现 Daiquiri、Martini、Negroni 可以变化很多,却仍然保留自己的核心身份。
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100 Year Old Cigar 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: 2.5 ml absinthe; 50 ml aged rum; 15 ml Bénédictine; 15 ml Cynar; 5 ml peated single malt whisky; 1 dash Angostura bitters.
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒,配方不复杂,但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Vodka, Black sesame syrup, lemon, Honey syrup. Serve well chilled.
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒,配方不复杂,但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Gin, Blueberry syrup, lime, and Basil syrup.
Brown Butter Old Fashioned 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Bourbon, Brown butter cordial, Angostura bitters, Orange bitters.
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒,重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Gin, Calamansi syrup, lemon juice, Mint Cordial, and Soda Water.
Chai Rum Manhattan 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Rye whiskey, aged rum, sweet vermouth, chai syrup and bitters. Stir and serve up.
Chilli Watermelon Ranch 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Blanco tequila, Fresh watermelon juice, Fresh lime juice, Jalapeño syrup, Soda water.
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒,配方不复杂,但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Vodka, Clementine syrup, lemon, Cardamom syrup. Serve well chilled.
Coconut Ember Negroni 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Mezcal, Campari, Sweet vermouth, Toasted coconut syrup.
Coconut Negroni Colada 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Campari, sweet vermouth, pineapple juice, coconut cream and lime. Shake over ice.
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒,重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Gin, Coconut syrup, lemon juice, Pandan cordial, and Soda Water.
Dirty Margarita-Tini 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Blanco tequila, dry vermouth, lime juice, orange liqueur, olive brine and agave. Shake and serve chilled.
Dragon Fruit Mojito 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: White rum, Dragon fruit juice, Fresh lime juice, Simple syrup, Mint Leaves, Soda water.
Gingerbread Mai Tai Flip 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Aged rum, orange curaçao, lime, orgeat, gingerbread syrup and egg. Dry shake, then shake with ice.
Kimchi Bloody Mary Mule 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Vodka, tomato juice, lime juice, kimchi brine, hot sauce and ginger beer. Build over ice.
M & M 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: 40 ml Amaro Montenegro; 40 ml mezcal.
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒,配方不复杂,但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Tequila, Mango syrup, lemon, Chilli syrup. Serve well chilled.
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒,配方不复杂,但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Vodka, Matcha syrup, lemon, Vanilla syrup. Serve well chilled.
Matcha Mango Colada 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: White rum, Pineapple juice, Mango purée, Coconut cream, Fresh lime juice, Matcha syrup.
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒,适合慢慢品饮。
Ingredients: Bourbon, Miso caramel syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Miso Espresso Old Fashioned 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Bourbon, espresso, maple syrup, white miso and chocolate bitters. Stir until cold.
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒,适合慢慢品饮。
Ingredients: Gin, Olive leaf liqueur, Vermouth modifier. Serve well chilled.
这是一杯清新、利落的鸡尾酒,酸度明确,同时保留足够结构让基酒不会消失。
Ingredients: Rum, Pandan juice, Coconut syrup, and lime juice.
Pandan Piña Spritz 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: White rum, Pandan syrup, Pineapple juice, Fresh lime juice, Prosecco, Soda water.
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒,重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Tequila, Passion Fruit Liqueur, Pink pepper cordial, and Sparkling Wine.
Pickleback Mojito 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: White rum, lime juice, pickle brine, sugar syrup, mint and soda water. Build over ice.
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒,重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Tequila, Pink pepper syrup, lime juice, Grapefruit Cordial, and Grapefruit Soda.
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒,适合慢慢品饮。
Ingredients: Dark rum, Roasted pineapple syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Roasted Sesame Whisky Sour 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Japanese whisky, Fresh lemon juice, Toasted sesame syrup, Egg white, Angostura bitters.
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒,配方不复杂,但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Gin, Saffron syrup, lemon, Mandarin syrup. Serve well chilled.
Salted Honey Spritz 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Fresh lemon juice, Salted honey syrup, Prosecco, Soda water.
Sesame Matcha Martini 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Vodka, matcha syrup, white chocolate liqueur, toasted sesame syrup and cream. Shake and serve chilled.
Strawberries and Cream Negroni 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Gin, Campari, Sweet vermouth, Strawberry liqueur, White chocolate liqueur.
Strawberry Basil Sazerac Sour 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Rye whiskey, lemon juice, strawberry syrup, basil, Peychaud bitters and absinthe. Shake and serve chilled.
这是一杯轻快、有气泡感的鸡尾酒,重点是清爽、芳香和足够的冰凉感。
Ingredients: Tequila, Tamarind syrup, lime juice, Orange cordial, and Soda Water.
Thai Tea Daiquiri 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: White rum, lime juice, Thai tea syrup, condensed milk and orange bitters. Shake and serve chilled.
这是一杯更深沉、更有香气层次的鸡尾酒,适合慢慢品饮。
Ingredients: Gin, Toasted coconut syrup, bitters, Bitter aperitif tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Ube Espresso Martini 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Vodka, Coffee liqueur, Fresh espresso, Ube syrup.
这是一杯更圆润、丝滑的鸡尾酒,强调丰富口感,但不应该甜腻。
Ingredients: Rum, Ube syrup, Condensed milk liqueur, and Whole Egg.
Violet Lemon Drop 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Vodka, Triple sec, Crème de violette, Fresh lemon juice, Simple syrup.
Wasabi Watermelon Margarita 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Blanco tequila, watermelon juice, lime, orange liqueur, agave and wasabi. Shake and serve over ice.
这是一杯思路清楚、平衡感好的鸡尾酒,配方不复杂,但有足够对比让每一口都保持兴趣。
Ingredients: Gin, Yuzu liqueur, Shiso modifier. Serve well chilled.
Yuzu Paloma Highball 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Blanco tequila, grapefruit juice, yuzu, agave and soda water. Build over ice.
Yuzu Paloma Pop 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒,提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。
Ingredients: Blanco tequila, Yuzu juice, Fresh grapefruit juice, Agave syrup, Pink grapefruit soda.