B-52
Um cocktail mais redondo e sedoso, pensado para ser indulgente sem se tornar enjoativo.
Ingredientes: 20 ml café licor, 20 ml Irish natas licor, 20 ml laranja licor, gelo.
Coleção de cocktails
Cocktails que todos os principiantes devem dominar cocktails.
Cocktails que todos os principiantes devem dominar foi pensado para aprender a fazer, não para decorar regras. Cocktails conhecidos ajudam a perceber equilíbrio, frio, diluição, textura e a função de cada ingrediente.
Em casa, alguns hábitos fazem uma enorme diferença: citrinos frescos, gelo suficiente, agitar com intenção, mexer pelo tempo certo e provar antes de servir. Com estas bases, as receitas deixam de parecer isoladas e começam a formar um sistema lógico.
Compare dois cocktails da mesma família. É a forma mais simples de perceber o que separa um Sour de um Highball ou como Daiquiri, Martini e Negroni podem mudar sem perder identidade.
Recipes in this collection
Cocktails que todos os principiantes devem dominar recipes
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Batanga
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 50 ml Blanco tequila, 120 ml Cola, 15 ml sumo de lima, Small pinch of sal, gelo, limão twist (guarnição).
Bay Breeze
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 50 ml vodka, 60 ml sumo de arando, 60 ml sumo de ananás, gelo, limão twist (guarnição).
Bloody Mary
Bloody Mary é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml vodka, 90 ml Tomato sumo, 15 ml sumo de limão, 2 dash Worcestershire Sauce, 2 dash Hot Sauce (opcional), a gosto Celery Stalk (opcional), 1 peça Celery Stalk (guarnição), 1 gomo limão (guarnição).
Caipirinha
Caipirinha é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml Cachaca, 1 peça lima, 2 peça açúcar.
Cape Codder
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 50 ml vodka, 100 ml sumo de arando, 10 ml sumo de lima, gelo, limão twist (guarnição).
Champagne Cocktail
Champagne Cocktail é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 1 peça açúcar Cube, 2 dash Angostura bitters, 100 ml Champagne, 1 peça limão peel (guarnição).
Cosmopolitan
Cosmopolitan é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml Citrus Vodka, 15 ml Triple Sec, 30 ml sumo de arando, 15 ml sumo de lima, 1 gomo lima Wedge (guarnição).
Daiquiri
Daiquiri é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml rum branco, 30 ml sumo de lima, 15 ml xarope de açúcar, 1 gomo lima Wedge (guarnição).
Espresso Martini
Espresso Martini é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml vodka, 25 ml Espresso, 25 ml café licor, 10 ml açúcar xarope, 3 peça café Beans (guarnição), gelo.
French 75
French 75 é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 30 ml gin, 15 ml sumo de limão, 10 ml açúcar xarope, 60 ml Champagne, 1 peça limão twist (guarnição).
Greyhound
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 50 ml vodka, 100 ml sumo de toranja, gelo, limão twist (guarnição).
Collins de john
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 50 ml bourbon, 25 ml sumo de limão, 15 ml açúcar xarope, 80 ml água com gás, gelo, limão slice and cereja garnish (guarnição).
Martini de limão drop
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 45 ml vodka, 20 ml Triple Sec, 20 ml sumo de limão, 10 ml açúcar xarope, gelo, Sugared rim (guarnição), limão twist (guarnição).
Mamie Taylor
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 50 ml Scotch whisky, 20 ml sumo de lima, 100 ml ginger beer, gelo, laranja Twist (guarnição).
Margarita
Margarita é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml tequila, 30 ml Triple Sec, 30 ml sumo de lima, a gosto sal (opcional), 1 gomo lima (guarnição).
Martini
Martini é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml gin, 15 ml vermute seco, 1 peça limão twist (opcional, guarnição), 1 peça verde Olive (opcional, guarnição).
Millionaire
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 40 ml bourbon, 15 ml alperce brandy, 15 ml Sloe Gin, 15 ml sumo de limão, 5 ml Grenadine, gelo, laranja Twist (guarnição).
Mojito
Mojito é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml rum branco, 8 folha hortelã Leaves, ½ peça lima, 2 c. chá açúcar, para completar água com gás, gelo.
Moscow Mule
Moscow Mule é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml vodka, 120 ml ginger beer, 15 ml sumo de lima, 1 gomo lima Wedge (guarnição), 1 folha hortelã Sprig (guarnição).
Old Fashioned
Old Fashioned é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml bourbon, 1 peça açúcar, 2 dash Angostura bitters, 1 peça laranja Peel (guarnição).
Collins de ron
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 50 ml rum branco, 25 ml sumo de limão, 15 ml açúcar xarope, 80 ml água com gás, gelo, laranja Twist (guarnição).
Salty Dog
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 50 ml vodka, 100 ml sumo de toranja, gelo, Salted rim (guarnição), limão twist (guarnição).
Sour de scotch
Scotch Sour é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml Blended Scotch whisky, 30 ml sumo de limão, 20 ml açúcar xarope, 15 ml clara de ovo (opcional), 2 dash Angostura bitters (opcional), 1 peça limão peel (guarnição), 1 peça laranja Peel (guarnição).
Sherry Cobbler
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredientes: 90 ml Amontillado, 10 ml açúcar xarope, 2 peça laranja, gelo, limão twist (guarnição).
Tom Collins
Tom Collins é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml London seco Gin, 30 ml sumo de limão, 15 ml xarope de açúcar, 120 ml água com gás, 1 peça limão Wheel (guarnição), 1 peça cereja (guarnição).
Collins de vodka
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 50 ml vodka, 25 ml sumo de limão, 15 ml açúcar xarope, 80 ml água com gás, gelo, limão twist (guarnição).
Gimlet de vodka
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredientes: 50 ml vodka, 20 ml lima Cordial, gelo, limão twist (guarnição).
Rickey de vodka
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 50 ml vodka, 20 ml sumo de lima, 90 ml água com gás, gelo, limão twist (guarnição).
Sour de vodka
Vodka Sour é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml vodka, 30 ml sumo de limão, 15 ml açúcar xarope, 3 dash Angostura bitters, 2 gota 20% saline solution (opcional), 15 ml clara de ovo (opcional), 1 peça limão peel (guarnição), 1 peça Maraschino cereja (guarnição).
Whiskey Sour
Whiskey Sour é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 60 ml whisky, 30 ml sumo de limão, 15 ml xarope de açúcar, 1 peça clara de ovo (opcional), 1 gomo limão (guarnição), 1 peça cereja (guarnição).
Yellow Bird
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 30 ml rum branco, 15 ml Galliano, 15 ml Triple Sec, 15 ml sumo de lima, gelo, laranja Twist (guarnição).