These are the bottles, modifiers, seasonings and finishing touches that give cocktails their lift, colour, bitterness, savoury edge, sweetness or signature twist.
Angostura bitters
Num cocktail, Angostura bitters desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Angostura bitters deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Angostura bitters e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
laranja
Num cocktail, laranja desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. laranja deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de laranja e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
lima
Num cocktail, lima desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. lima deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
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Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
limão
Num cocktail, limão desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. limão deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
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Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
Grenadine
Num cocktail, Grenadine desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Grenadine deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Grenadine e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
xarope de açúcar
Num cocktail, xarope de açúcar desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. xarope de açúcar deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de xarope de açúcar e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
Cola
Num cocktail, Cola desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Cola deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Cola e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
ginger beer
Num cocktail, ginger beer desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. ginger beer deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de ginger beer e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
água com gás
Num cocktail, água com gás desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. água com gás deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de água com gás e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
açúcar
Num cocktail, açúcar desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. açúcar deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de açúcar e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
hortelã Leaves
Num cocktail, hortelã Leaves desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. hortelã Leaves deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de hortelã Leaves e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
laranja Peel
Num cocktail, laranja Peel desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. laranja Peel deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de laranja Peel e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
sal
Num cocktail, sal desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. sal deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de sal e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
bitters
bitters est présenté ici comme un ingrédient de cocktail : son rôle, son intensité et son association avec les autres saveurs comptent davantage qu’une traduction littérale de la fiche anglaise.
Conhecido por: Son rôle dans l’équilibre, l’arôme, la texture ou la longueur du cocktail.
Tipos populares: Les styles varient selon les marques et les recettes ; choisissez la version adaptée au profil recherché.
Marcas populares: La disponibilité varie selon le pays ; privilégiez une qualité régulière et un produit que vous appréciez.
Um pouco de história: Cet ingrédient s’inscrit dans l’évolution des cocktails classiques et contemporains et mérite d’être choisi pour sa fonction dans le verre.
Benedictine
Benedictine est présenté ici comme un ingrédient de cocktail : son rôle, son intensité et son association avec les autres saveurs comptent davantage qu’une traduction littérale de la fiche anglaise.
Conhecido por: Son rôle dans l’équilibre, l’arôme, la texture ou la longueur du cocktail.
Tipos populares: Les styles varient selon les marques et les recettes ; choisissez la version adaptée au profil recherché.
Marcas populares: La disponibilité varie selon le pays ; privilégiez une qualité régulière et un produit que vous appréciez.
Um pouco de história: Cet ingrédient s’inscrit dans l’évolution des cocktails classiques et contemporains et mérite d’être choisi pour sa fonction dans le verre.
Worcestershire Sauce
Worcestershire Sauce est présenté ici comme un ingrédient de cocktail : son rôle, son intensité et son association avec les autres saveurs comptent davantage qu’une traduction littérale de la fiche anglaise.
Conhecido por: Son rôle dans l’équilibre, l’arôme, la texture ou la longueur du cocktail.
Tipos populares: Les styles varient selon les marques et les recettes ; choisissez la version adaptée au profil recherché.
Marcas populares: La disponibilité varie selon le pays ; privilégiez une qualité régulière et un produit que vous appréciez.
Um pouco de história: Cet ingrédient s’inscrit dans l’évolution des cocktails classiques et contemporains et mérite d’être choisi pour sa fonction dans le verre.
Hot Sauce
Hot Sauce est présenté ici comme un ingrédient de cocktail : son rôle, son intensité et son association avec les autres saveurs comptent davantage qu’une traduction littérale de la fiche anglaise.
Conhecido por: Son rôle dans l’équilibre, l’arôme, la texture ou la longueur du cocktail.
Tipos populares: Les styles varient selon les marques et les recettes ; choisissez la version adaptée au profil recherché.
Marcas populares: La disponibilité varie selon le pays ; privilégiez une qualité régulière et un produit que vous appréciez.
Um pouco de história: Cet ingrédient s’inscrit dans l’évolution des cocktails classiques et contemporains et mérite d’être choisi pour sa fonction dans le verre.
Burrata Whey
Num cocktail, Burrata Whey desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Burrata Whey deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Burrata Whey e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
Gochujang xarope
Num cocktail, Gochujang xarope desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Gochujang xarope deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Gochujang xarope e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
Tajín Seasoning
Num cocktail, Tajín Seasoning desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Tajín Seasoning deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Tajín Seasoning e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
Hot mel xarope
Num cocktail, Hot mel xarope desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Hot mel xarope deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Hot mel xarope e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
Toasted Rice xarope
Num cocktail, Toasted Rice xarope desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Toasted Rice xarope deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Toasted Rice xarope e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
laranja vinho
Num cocktail, laranja vinho desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. laranja vinho deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de laranja vinho e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
Cereal leite
Num cocktail, Cereal leite desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Cereal leite deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Cereal leite e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
20% Saline Solution
Num cocktail, 20% Saline Solution desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. 20% Saline Solution deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de 20% Saline Solution e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
manga Sorbet
Num cocktail, manga Sorbet desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. manga Sorbet deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de manga Sorbet e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
Cocoa Powder
Num cocktail, Cocoa Powder desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. Cocoa Powder deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de Cocoa Powder e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
morango
Num cocktail, morango desempenha uma função concreta. Esta ficha explica como usar o ingrediente, com que sabores o combinar e o que procurar para manter o copo equilibrado.
Conhecido por: É valorizado pelo contributo para o equilíbrio, aroma, textura ou duração do cocktail. morango deve ser reconhecível sem dominar os restantes ingredientes.
Tipos populares: Os estilos e utilizações variam conforme a receita. Compare diferentes versões de morango e escolha a que melhor corresponde ao perfil pretendido.
Marcas populares: Marcas e produtores variam de mercado para mercado. Dê prioridade à frescura, estilo e qualidade em vez de uma única marca.
Um pouco de história: O seu papel na coquetelaria mudou com disponibilidade, tendências e estilos de bar; hoje é mais útil entendê-lo pelo que acrescenta ao copo.
