Name: Sour de vodka · Receita de cocktail
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml vodka; 30 ml sumo de limão (freshly squeezed); 15 ml açúcar xarope; 3 traços Angostura bitters; 2 gotas 20% saline solution; 15 ml clara de ovo (optional for foam); 1 peça casca de limão; 1 peça Maraschino cereja

Tipo de bebida Porções

Sistema de medidas

Sobre as opções de medida

Métrico (ml): Os volumes são apresentados em mililitros ou litros.
EUA (onças líquidas, chávenas e colheres): Usa onças líquidas, chávenas e colheres dos EUA. 1 fl oz US ≈ 29,57 ml.
Imperial (Reino Unido e Canadá): O Reino Unido e o Canadá usam a mesma onça líquida imperial. 1 fl oz imp. ≈ 28,41 ml. Os volumes pequenos são indicados em ml.
Bar (partes e traços): No CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Os traços mantêm-se. Volumes muito pequenos podem aparecer em ml.

Sour de vodka

Descrição

Aprenda a preparar Vodka Sour. Esta versão localizada destaca equilíbrio, temperatura, diluição e apresentação, com uma lista de ingredientes estruturada e um método fácil de seguir.

Ingredientes

60 ml vodka
30 ml sumo de limão (freshly squeezed)
15 ml açúcar xarope
3 traços Angostura bitters
2 gotas 20% saline solution
15 ml clara de ovo (optional for foam)
1 peça casca de limão
1 peça Maraschino cereja

Equipamento necessário

Cocktail Shaker – For chilling and building foam. Fine Mesh Strainer – Recommended for a fine-textured sour.

Instruções

Adicione a guarnição indicada e sirva de imediato.
Coloque os ingredientes num shaker com gelo e agite bem até a bebida ficar fria.
Coloque os ingredientes num shaker com gelo e agite bem até a bebida ficar fria.
Coloque os ingredientes num shaker com gelo e agite bem até a bebida ficar fria.
Coe o cocktail para o copo preparado, sobre gelo novo se a receita pedir.

Preparação original completa em inglês

Chill a lowball glass and prepare the lemon and cherry garnish.
Add vodka, lemon juice, rich syrup, bitters, optional saline and optional egg white to a shaker with ice.
Shake hard, then strain back into the shaker.
Shake again without ice to tighten the foam.
Fine strain over fresh ice in the lowball glass and garnish with lemon and a cherry.