Basilikum Pfirsich-Daiquiri
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Weißer Rum, peach, citrus, and basil.
Cocktail-Sammlung
Herzhafte und Umami-Cocktails cocktails.
Hier steht der Geschmack im Mittelpunkt. Herzhafte und Umami-Cocktails zeigt, wie sich dieselbe Zutat oder Aromengruppe je nach Spirituose, Säure, Süße, Kohlensäure und Verdünnung völlig anders präsentieren kann.
Statt Rezepte nur aneinanderzureihen, hilft der Guide bei der Auswahl für den richtigen Moment: frisch zum Aperitif, runder nach dem Essen oder unkompliziert als langer Drink. Internationale Namen wie Mojito, Negroni, Margarita und Daiquiri bleiben erhalten; Zutaten, Erklärungen und Suchbegriffe werden lokalisiert.
Starte mit einem bekannten Drink und probiere danach eine Variante. Vor dem Nachsüßen oder Nachsäuern immer kosten – oft entscheidet genau diese kleine Korrektur darüber, ob ein Cocktail nur gut oder wirklich wiederholenswert ist.
Recipes in this collection
Herzhafte und Umami-Cocktails recipes
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Schwarzer-Sesam-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Wodka, frisch citrus, black sesame, and honey. Schütteln and servieren gekühlt.
Blutorangen Rosmarin-Spritz
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Aperitif, blood Orange, rosemary, and a prickelnd top.
Bloody Mary
Ein herzhafter, würziger Cocktail, perfekt für den Brunch.
Zutaten: Wodka, Tomatensaft, Zitrone, Worcestershiresauce, scharfe Sauce.
Brown butter-Old Fashioned
A kräftig modern cocktail built around dragon fruit and fig.
Zutaten: Pisco, dragon fruit, fig, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Caesar
A savoury cocktail with clamato juice and Wodka.
Zutaten: Wodka, Clamato Juice, Scharfe Sauce, Worcestershiresauce.
Kirsch pepper-Smash
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Bourbon, Kirsche, citrus, and pink pepper.
Cinnamon Sunset-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Tequila, frisch citrus, cinnamon, and blood Orange. Schütteln and servieren gekühlt.
Kokos ember-Negroni
A lebhaft long drink pairing mango with Kirsche Cola.
Zutaten: Gin, mango purée, Kirsche Cola cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Kokos negroni-Colada
Coconut Negroni Colada ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Gin, Campari, sweet vermouth, pineapple juice, coconut cream and lime. Shake over ice.
Gurken Holunderblüten-Collins
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Gin, cucumber, citrus, and elderflower. Lengthen over Eis.
Dirty Margarita-Tini
Dirty Margarita-Tini ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Blanco tequila, dry vermouth, lime juice, orange liqueur, olive brine and agave. Shake and serve chilled.
Dirty-Martini
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Gin or Wodka, Trockener Wermut, Olive brine, Eis. Rühren until very cold and abseihen into a gekühlt Martini-Glas.
Feigen Thymian-Manhattan
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Rye-Whiskey, fig, Bitter, and a measured touch of thyme.
Gochujang-Margarita
A vollmundig modern servieren with passionfruit, Orange wine and premium spirit depth.
Zutaten: Rye-Whiskey, passionfruit liqueur, Orange wine syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Kimchi bloody mary-Mule
Kimchi Bloody Mary Mule ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Vodka, tomato juice, lime juice, kimchi brine, hot sauce and ginger beer. Build over ice.
London Calling
London Calling ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: 50 ml London dry gin; 15 ml fino sherry; 15 ml fresh lemon juice; 15 ml rich sugar syrup; 2 dashes orange bitters.
Luxe Obstgarten-Highball
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Aged Rum, apple liqueur, celery syrup, citrus. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Mexican-Martini
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Tequila, Triple sec, Limettensaft, Olive brine. Schütteln hard and abseihen into a gekühlt cocktail Glas.
Mezcal-Margarita
Mezcal Margarita ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Mezcal, lime juice, triple sec, ice, and optional salt rim. Shake and strain.
Miso Karamell-Flip
A vollmundig modern servieren with gochujang, carrot cake and premium spirit depth.
Zutaten: Weißer Rum, gochujang liqueur, carrot cake syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Miso Karamell-Old Fashioned
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Bourbon, miso caramel, Bitter, and a measured touch of Bitter.
Miso Espresso-Old Fashioned
Miso Espresso Old Fashioned ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Bourbon, espresso, maple syrup, white miso and chocolate bitters. Stir until cold.
Oaxaca-Old Fashioned
Oaxaca Old Fashioned ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Reposado tequila, mezcal, agave syrup, bitters, and ice. Stir and serve over ice.
Olive leaf-Martini
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Gin, olive leaf, and Wermut serviert Eis-cold.
Picante de la Casa
Picante de la Casa ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Tequila blanco, lime juice, agave syrup, coriander, chilli, and ice. Shake and strain.
Pickleback-Mojito
Pickleback Mojito ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: White rum, lime juice, pickle brine, sugar syrup, mint and soda water. Build over ice.
Ananas Salbei-Smash
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Gin, Ananas, citrus, and sage.
Pink pepper-Paloma
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Tequila, pink pepper, citrus, and Grapefruit. Lengthen over Eis.
Roasted Sesam whisky-Sour
A kräftig modern cocktail built around matcha and miso.
Zutaten: Wodka, matcha, miso, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Safran Zitrus-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Gin, frisch citrus, saffron, and mandarin. Schütteln and servieren gekühlt.
Sesam Matcha-Martini
Sesame Matcha Martini ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Vodka, matcha syrup, white chocolate liqueur, toasted sesame syrup and cream. Shake and serve chilled.
Rauch Obstgarten-Highball
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Scotch, apple, citrus, and ginger. Lengthen over Eis.
Strawberry Balsamic Sparkler
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Gin, strawberry, balsamic, and a prickelnd top.
Suite 18
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Gin, celery syrup, Schaumwein, amaro. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Tamarind Sunset
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Tequila, tamarind, citrus, and Orange. Lengthen over Eis.
Geröstete-Kokos-Negroni
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Gin, toasted Kokosnuss, Bitter, and a measured touch of bitter aperitif.
Wasabi Wassermelonen-Margarita
Wasabi Watermelon Margarita ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: Blanco tequila, watermelon juice, lime, orange liqueur, agave and wasabi. Shake and serve over ice.
Yuzu Garten-Martini
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Gin, yuzu, and shiso serviert Eis-cold.