Basilikum Pfirsich-Daiquiri
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml weißer Rum, 20 ml Pfirsich Sirup, 25 ml Limette, 10 ml Basilikum Sirup, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Cocktail-Sammlung
Herzhafte und Umami-Cocktails cocktails.
Hier steht der Geschmack im Mittelpunkt. Herzhafte und Umami-Cocktails zeigt, wie sich dieselbe Zutat oder Aromengruppe je nach Spirituose, Säure, Süße, Kohlensäure und Verdünnung völlig anders präsentieren kann.
Statt Rezepte nur aneinanderzureihen, hilft der Guide bei der Auswahl für den richtigen Moment: frisch zum Aperitif, runder nach dem Essen oder unkompliziert als langer Drink. Internationale Namen wie Mojito, Negroni, Margarita und Daiquiri bleiben erhalten; Zutaten, Erklärungen und Suchbegriffe werden lokalisiert.
Starte mit einem bekannten Drink und probiere danach eine Variante. Vor dem Nachsüßen oder Nachsäuern immer kosten – oft entscheidet genau diese kleine Korrektur darüber, ob ein Cocktail nur gut oder wirklich wiederholenswert ist.
Recipes in this collection
Herzhafte und Umami-Cocktails recipes
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Schwarzer-Sesam-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Wodka, 20 ml Black sesame Sirup, 25 ml Zitrone, 10 ml Honig Sirup, Eis.
Blutorangen Rosmarin-Spritz
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 40 ml Aperitif, 20 ml Blood Orange Likör, 10 ml Rosemary Cordial, 60 ml Schaum Wein, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Bloody Mary
Ein herzhafter, würziger Cocktail, perfekt für den Brunch.
Zutaten: 45 ml Wodka, 90 ml Tomato Saft, 15 ml Zitronensaft, 2 Dash Worcestershire Sauce, 2 Dash Hot Sauce (optional), nach Geschmack Celery Stalk (optional), 1 Stück Celery Stalk (Garnitur), 1 Spalte Zitrone (Garnitur).
Brown butter-Old Fashioned
A kräftig modern cocktail built around dragon fruit and fig.
Zutaten: 50 ml Bourbon, 7.5 ml Brown Butter Cordial, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Dash Orange Bitters, 1 Stück Orange Peel (Garnitur), Eis.
Caesar
A savoury cocktail with clamato juice and Wodka.
Zutaten: 50 ml Wodka, 120 ml Clamato Saft, 2 Dash Hot Sauce, 3 Dash Worcestershire Sauce, nach Geschmack Celery Salz (optional), 1 Stück Celery Stick (Garnitur).
Kirsch pepper-Smash
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Bourbon, 20 ml Kirsche Sirup, 25 ml Limette, 10 ml Pink pepper Sirup, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Cinnamon Sunset-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Tequila, 20 ml Zimt Sirup, 25 ml Zitrone, 10 ml Blood Orange Sirup, Eis.
Kokos ember-Negroni
A lebhaft long drink pairing mango with Kirsche Cola.
Zutaten: 25 ml Gin, 5 ml Mezcal, 25 ml Campari, 25 ml süßer Wermut, 5 ml Toasted Kokos Sirup, 1 Stück Orange Peel (Garnitur), Eis.
Kokos negroni-Colada
Coconut Negroni Colada ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 25 ml Gin, 20 ml Campari, 20 ml süßer Wermut, 35 ml Ananassaft, 20 ml Kokos Sahne, 10 ml Limettensaft, 1 Stück Orange Peel (optional, Garnitur), 1 Stück Ananas leaf (optional, Garnitur).
Gurken Holunderblüten-Collins
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml Gin, 20 ml Gurke Sirup, 20 ml Zitronensaft, 10 ml Holunderblüte cordial, zum Auffüllen Sodawasser, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Dirty Margarita-Tini
Dirty Margarita-Tini ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 45 ml Blanco tequila, 15 ml trockener Wermut, 20 ml Limettensaft, 10 ml Orange Likör, 10 ml Olive brine, 5 ml Agave Sirup, 1 Stück grün Olive (optional, Garnitur), 1 Stück Limette Twist (optional, Garnitur).
Dirty-Martini
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 60 ml Gin, 10 ml trockener Wermut, 10 ml Olive brine, Eis, Orange Twist (Garnitur).
Feigen Thymian-Manhattan
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml Rye whiskey, 10 ml Fig Sirup, 2 Dash Bitters, 5 ml Thyme tincture, Eis, Expressed citrus peel.
Gochujang-Margarita
A vollmundig modern servieren with passionfruit, Orange wine and premium spirit depth.
Zutaten: 45 ml Blanco tequila, 20 ml Triple Sec, 25 ml Limettensaft, 7.5 ml Gochujang Sirup, 5 ml Agave Sirup, Tajín Seasoning (Garnitur), 1 Stück Limette Wheel (Garnitur), Eis.
Kimchi bloody mary-Mule
Kimchi Bloody Mary Mule ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 45 ml Wodka, 70 ml Tomato Saft, 15 ml Limettensaft, 15 ml Kimchi brine, 2 Dash Hot Sauce, zum Auffüllen Ginger Beer, 1 Stück Celery Stalk (optional, Garnitur), 1 Stück Limette Wedge (optional, Garnitur).
London Calling
London Calling ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 50 ml Gin, 15 ml Fino, 15 ml Zitronensaft, 15 ml Zucker Sirup, 2 Dash Orange Bitters, 1 Stück Grapefruit peel (Garnitur).
Luxe Obstgarten-Highball
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 30 ml Aged Rum, 15 ml Apfel Likör, 10 ml Celery Sirup, 10 ml Limettensaft, 90 ml Sodawasser, Eis.
Mexican-Martini
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: 45 ml Tequila, 15 ml Triple Sec, 15 ml Limettensaft, 10 ml Olive brine, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Mezcal-Margarita
Mezcal Margarita ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 50 ml Mezcal, 25 ml Limettensaft, 20 ml Triple Sec, 1 Stück Salz (optional).
Miso Karamell-Flip
A vollmundig modern servieren with gochujang, carrot cake and premium spirit depth.
Zutaten: 45 ml Bourbon, 20 ml Miso caramel Sirup, 1 Stück Whole Egg, 10 ml Sahne, 1 Dash Angostura Bitters, grated Muskat (Garnitur), Eis.
Miso Karamell-Old Fashioned
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml Bourbon, 10 ml Miso caramel Sirup, 2 Dash Bitters, 5 ml Bitters tincture, Eis, Expressed citrus peel.
Miso Espresso-Old Fashioned
Miso Espresso Old Fashioned ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 50 ml Bourbon, 20 ml Espresso, 7.5 ml Maple Sirup, 5 ml weiß miso, 2 Dash Schokolade Bitters, 1 Stück Orange Peel (optional, Garnitur).
Oaxaca-Old Fashioned
Oaxaca Old Fashioned ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 45 ml Tequila, 15 ml Mezcal, 5 ml Agave Sirup, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Stück Orange Peel (Garnitur).
Olive leaf-Martini
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml Gin, 20 ml Olive leaf Likör, 10 ml Vermouth modifier, Eis, Twist, Frucht (Garnitur).
Picante de la Casa
Picante de la Casa ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 50 ml Tequila, 25 ml Limettensaft, 15 ml Agave Sirup, 4 Blatt frisch Coriander, 2 Stück frisch Chili.
Pickleback-Mojito
Pickleback Mojito ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 50 ml weißer Rum, 20 ml Limettensaft, 15 ml Pickle brine, 10 ml Zucker Sirup, 8 Blatt Minze Leaves, zum Auffüllen Sodawasser, 1 Stück Minze Sprig (optional, Garnitur), 1 Stück Limette Wedge (optional, Garnitur).
Ananas Salbei-Smash
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Gin, 20 ml Ananas Sirup, 25 ml Limette, 10 ml Sage Sirup, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Pink pepper-Paloma
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml Tequila, 20 ml Pink pepper Sirup, 20 ml Limettensaft, 10 ml Grapefruit Cordial, zum Auffüllen Grapefruit Soda, Eis, Limette Wheel (Garnitur).
Roasted Sesam whisky-Sour
A kräftig modern cocktail built around matcha and miso.
Zutaten: 50 ml Japanese Whisky, 25 ml Zitronensaft, 15 ml Toasted sesame Sirup, 20 ml Eiweiß, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Stück Zitrone peel (Garnitur), Eis.
Safran Zitrus-Sour
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Gin, 20 ml Saffron Sirup, 25 ml Zitrone, 10 ml Mandarin Sirup, Eis.
Sesam Matcha-Martini
Sesame Matcha Martini ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 40 ml Wodka, 20 ml Matcha Sirup, 20 ml weiß Schokolade Likör, 10 ml Toasted sesame Sirup, 25 ml Sahne, 1 Dash Toasted sesame seeds (optional, Garnitur).
Rauch Obstgarten-Highball
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml Scotch, 20 ml Apfel Sirup, 20 ml Zitronensaft, 10 ml Ingwer cordial, zum Auffüllen Sodawasser, Eis, Zitrone twist (Garnitur).
Strawberry Balsamic Sparkler
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 40 ml Gin, 20 ml Erdbeere Likör, 10 ml Balsamic cordial, 80 ml Schaum Wein, Zitrone twist (Garnitur), Eis.
Suite 18
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 15 ml Gin, 10 ml Celery Sirup, 70 ml Schaum Wein, 5 ml Amaro Essence, Eis.
Tamarind Sunset
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: 45 ml Tequila, 20 ml Tamarind Sirup, 20 ml Limettensaft, 10 ml Orange cordial, zum Auffüllen Sodawasser, Eis, Limette Wheel (Garnitur).
Geröstete-Kokos-Negroni
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: 50 ml Gin, 10 ml Toasted Kokos Sirup, 2 Dash Bitters, 5 ml Bitter aperitif tincture, Eis, Expressed citrus peel.
Wasabi Wassermelonen-Margarita
Wasabi Watermelon Margarita ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Zutaten: 45 ml Blanco tequila, 50 ml Watermelon Saft, 20 ml Limettensaft, 15 ml Orange Likör, 10 ml Agave Sirup, 2.5 ml Wasabi, 1 Stück Watermelon wedge (optional, Garnitur), 1 Stück Limette Wheel (optional, Garnitur).
Yuzu Garten-Martini
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: 50 ml Gin, 20 ml yuzu Likör, 10 ml Shiso modifier, Eis, Twist, Frucht (Garnitur).