20th Century
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 45 مل جين, 20 مل Lillet Blanc, 20 مل Creme de cacao blanc, 20 مل عصير ليمون, ثلج, ليمون twist (للتزيين).
مجموعة كوكتيلات
كوكتيلات كلاسيكية لا تفقد أناقتها cocktails.
كوكتيلات كلاسيكية لا تفقد أناقتها دليل للتعلّم بالممارسة لا لحفظ القواعد. الكوكتيلات المعروفة تصبح طريقة لفهم التوازن والبرودة والتخفيف والقوام ودور كل مكوّن.
في المنزل تصنع بعض العادات فرقاً كبيراً: حمضيات طازجة، كمية كافية من الثلج، رجّ قوي عند الحاجة، تحريك للمدة المناسبة، ثم التذوق قبل التقديم. عندما تفهم هذه الأساسيات تبدأ الوصفات في الارتباط بمنطق واحد.
جرّب مشروبين من العائلة نفسها جنباً إلى جنب. بهذه الطريقة يتضح الفرق بين Sour وHighball، وكيف يمكن تغيير Daiquiri أو Martini أو Negroni من دون فقدان هويته الأساسية.
Recipes in this collection
كوكتيلات كلاسيكية لا تفقد أناقتها recipes
Browse every active cocktail currently linked to this collection.
Angel Face
كوكتيل واضح ومتوازن بفكرة بسيطة لكن مع قدر كافٍ من التباين ليظل ممتعاً.
المكونات: 25 مل جين, 25 مل مشمش brandy, 25 مل تفاح Brandy, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
B-52
كوكتيل أكثر نعومة واستدارة، غني من دون أن يصبح حلواً أو ثقيلاً بشكل مبالغ فيه.
المكونات: 20 مل قهوة ليكير, 20 مل Irish كريمة ليكير, 20 مل برتقال ليكير, ثلج.
بلودي ماري
Bloody Mary كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 45 مل فودكا, 90 مل Tomato عصير, 15 مل عصير ليمون, 2 رشة Worcestershire Sauce, 2 رشة Hot Sauce (اختياري), حسب الذوق Celery Stalk (اختياري), 1 قطعة Celery Stalk (للتزيين), 1 شريحة ليمون (للتزيين).
Blue Moon
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 50 مل جين, 15 مل Creme de violette, 15 مل عصير ليمون, ثلج, ليمون twist (للتزيين).
Brandy Crusta
Brandy Crusta كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 50 مل كونياك, 10 مل برتقال Curacao, 7.5 مل Maraschino ليكير, 5 مل سكر شراب, 15 مل عصير ليمون, 2 رشة Angostura بيترز, Caster سكر (للتزيين), 1 قطعة ليمون peel (للتزيين).
Bronx
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 40 مل جين, 20 مل فيرموث جاف, 20 مل فيرموث حلو, 20 مل عصير برتقال, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
Champagne Cocktail
Champagne Cocktail كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 1 قطعة سكر Cube, 2 رشة Angostura بيترز, 100 مل Champagne, 1 قطعة ليمون peel (للتزيين).
Champs-Elysees
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 45 مل كونياك, 15 مل أخضر Chartreuse, 20 مل عصير ليمون, 10 مل سكر شراب, 1 رشة Angostura بيترز, ثلج.
دايكيري
Daiquiri كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 60 مل روم أبيض, 30 مل عصير ليمون أخضر, 15 مل شراب سكري, 1 شريحة ليمون أخضر Wedge (للتزيين).
Daisy de Santiago
كوكتيل حيوي وفوّار صُمم ليبقى خفيفاً وعطرياً ومنعشاً جداً.
المكونات: 45 مل روم أبيض, 20 مل عصير ليمون أخضر, 10 مل أخضر Chartreuse, 10 مل سكر شراب, 20 مل ماء صودا, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
فرنش 75
French 75 كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 30 مل جين, 15 مل عصير ليمون, 10 مل سكر شراب, 60 مل Champagne, 1 قطعة ليمون twist (للتزيين).
French Connection
كوكتيل واضح ومتوازن بفكرة بسيطة لكن مع قدر كافٍ من التباين ليظل ممتعاً.
المكونات: 40 مل كونياك, 20 مل Amaretto, ثلج.
Golden Dream
كوكتيل أكثر نعومة واستدارة، غني من دون أن يصبح حلواً أو ثقيلاً بشكل مبالغ فيه.
المكونات: 20 مل Galliano, 20 مل Triple Sec, 20 مل عصير برتقال, 10 مل Double كريمة, ثلج.
Horse's Neck
كوكتيل حيوي وفوّار صُمم ليبقى خفيفاً وعطرياً ومنعشاً جداً.
المكونات: 50 مل براندي, 120 مل زنجبيل Ale, ثلج, Long spiral ليمون peel.
Hotel Georgia
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 45 مل جين, 15 مل مشمش ليكير, 15 مل عصير ليمون, 10 مل Orgeat, ثلج, ليمون twist (للتزيين).
La Louisiane
La Louisiane كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 40 مل Rye ويسكي, 30 مل فيرموث حلو, 15 مل Benedictine, 1.25 مل Absinthe, 2 رشة Peychaud بيترز, 2 قطعة Maraschino كرز (للتزيين).
Lucien Gaudin
كوكتيل عميق وعطري صُمم للشرب على مهل.
المكونات: 25 مل جين, 25 مل Campari, 25 مل فيرموث جاف, 25 مل Triple Sec, ثلج, ليمون twist (للتزيين).
Mamie Taylor
كوكتيل حيوي وفوّار صُمم ليبقى خفيفاً وعطرياً ومنعشاً جداً.
المكونات: 50 مل Scotch whisky, 20 مل عصير ليمون أخضر, 100 مل بيرة زنجبيل, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
Man O' War
Man O' War كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 45 مل بوربون, 15 مل Triple Sec, 15 مل فيرموث حلو, 15 مل عصير ليمون, 2.5 مل سكر شراب (اختياري), 1 قطعة ليمون peel (للتزيين), 1 قطعة Maraschino كرز (للتزيين).
مانهاتن
Manhattan كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 50 مل Rye ويسكي, 25 مل فيرموث حلو, 2 رشة Angostura بيترز, 1 قطعة Maraschino كرز (للتزيين), ثلج.
مارغريتا
Margarita كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 60 مل تيكيلا, 30 مل Triple Sec, 30 مل عصير ليمون أخضر, حسب الذوق ملح (اختياري), 1 شريحة ليمون أخضر (للتزيين).
مارتيني
Martini كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 60 مل جين, 15 مل فيرموث جاف, 1 قطعة ليمون twist (اختياري, للتزيين), 1 قطعة أخضر Olive (اختياري, للتزيين).
Mary Pickford
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 45 مل روم أبيض, 45 مل عصير أناناس, 5 مل Grenadine, 5 مل Maraschino ليكير, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
Milano Torino
Milano Torino كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 45 مل Campari, 45 مل فيرموث حلو, 1 قطعة برتقال Slice (للتزيين).
Millionaire
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 40 مل بوربون, 15 مل مشمش brandy, 15 مل Sloe جين, 15 مل عصير ليمون, 5 مل Grenadine, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
Monkey Gland
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 45 مل جين, 45 مل عصير برتقال, 5 مل Grenadine, 1 م ص Absinthe, ثلج, ليمون twist (للتزيين).
نيغروني
Negroni كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 30 مل جين, 30 مل Campari, 30 مل فيرموث حلو, 1 قطعة برتقال Peel (للتزيين).
Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 30 مل فيرموث حلو, 30 مل Campari, 60 مل Prosecco, 1 قطعة برتقال Slice (للتزيين).
أولد فاشند
Old Fashioned كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 60 مل بوربون, 1 قطعة سكر, 2 رشة Angostura بيترز, 1 قطعة برتقال Peel (للتزيين).
Paradise
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 35 مل جين, 20 مل مشمش brandy, 15 مل عصير برتقال, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
Pegu Club
كوكتيل منعش ودقيق بحموضة واضحة وبنية كافية للحفاظ على حضور نكهة الأساس.
المكونات: 45 مل جين, 20 مل برتقال ليكير, 20 مل عصير ليمون أخضر, 1 رشة Angostura بيترز, 1 رشة برتقال بيترز, ثلج.
Poet's Dream
Poet's Dream كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 30 مل جين, 22.5 مل Benedictine, 30 مل فيرموث جاف, 1 قطعة ليمون peel (للتزيين).
Presbyterian
كوكتيل حيوي وفوّار صُمم ليبقى خفيفاً وعطرياً ومنعشاً جداً.
المكونات: 50 مل Scotch whisky, 60 مل زنجبيل Ale, 60 مل ماء صودا, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
Rattlesnake
كوكتيل أكثر نعومة واستدارة، غني من دون أن يصبح حلواً أو ثقيلاً بشكل مبالغ فيه.
المكونات: 50 مل Rye ويسكي, 25 مل عصير ليمون, 10 مل سكر شراب, 1 م ص Absinthe, 1 قطعة بياض بيض, ثلج.
Rob Roy
كوكتيل عميق وعطري صُمم للشرب على مهل.
المكونات: 50 مل Scotch whisky, 25 مل فيرموث حلو, 2 رشة Angostura بيترز, ثلج, كرز (للتزيين).
ساور بـscotch
Scotch Sour كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 60 مل Blended Scotch whisky, 30 مل عصير ليمون, 20 مل سكر شراب, 15 مل بياض بيض (اختياري), 2 رشة Angostura بيترز (اختياري), 1 قطعة ليمون peel (للتزيين), 1 قطعة برتقال Peel (للتزيين).
Sherry Cobbler
كوكتيل واضح ومتوازن بفكرة بسيطة لكن مع قدر كافٍ من التباين ليظل ممتعاً.
المكونات: 90 مل Amontillado, 10 مل سكر شراب, 2 قطعة برتقال, ثلج, ليمون twist (للتزيين).
سايدكار
Sidecar كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 50 مل براندي, 25 مل برتقال ليكير, 20 مل عصير ليمون, 1 قطعة ليمون twist (للتزيين), حسب الذوق سكر (اختياري).
Stinger
كوكتيل واضح ومتوازن بفكرة بسيطة لكن مع قدر كافٍ من التباين ليظل ممتعاً.
المكونات: 50 مل براندي, 20 مل أبيض creme de menthe, ثلج, برتقال Twist (للتزيين).
Tipperary
كوكتيل عميق وعطري صُمم للشرب على مهل.
المكونات: 45 مل Irish ويسكي, 30 مل فيرموث حلو, 15 مل أخضر Chartreuse, 2 رشة Angostura بيترز, ثلج.
ساور بـvodka
Vodka Sour كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 60 مل فودكا, 30 مل عصير ليمون, 15 مل سكر شراب, 3 رشة Angostura بيترز, 2 قطرة 20% saline solution (اختياري), 15 مل بياض بيض (اختياري), 1 قطعة ليمون peel (للتزيين), 1 قطعة Maraschino كرز (للتزيين).
ويسكي ساور
Whiskey Sour كوكتيل على Cocktail Fun مع مكونات منظمة ومقادير واضحة وطريقة خطوة بخطوة ونصائح للتقديم.
المكونات: 60 مل ويسكي, 30 مل عصير ليمون, 15 مل شراب سكري, 1 قطعة بياض بيض (اختياري), 1 شريحة ليمون (للتزيين), 1 قطعة كرز (للتزيين).