鸡尾酒配方

vodka酸酒

Vodka Sour 是 Cocktail Fun 收录的一款鸡尾酒，提供结构化配料、清晰用量、分步做法和呈现建议。

鸡尾酒列表 5 分钟
计量方式说明
公制（毫升）
液体用量以毫升或升显示。
美制（液量盎司、杯和匙）
使用美制液量盎司、杯和匙。1 美制液量盎司约为 29.57 毫升。
英制（英国和加拿大）
英国和加拿大的英制液量盎司相同。1 英制液量盎司约为 28.41 毫升。少量液体以毫升显示。
调酒（份和少量）
在 CocktailFun，1 份等于 30 毫升。少量滴加保留原单位。极少量液体可能以毫升显示。
vodka酸酒

简介

学习如何调制 Vodka Sour。本地化版本重点说明风味平衡、温度、稀释度和呈现方式，并提供结构化配料表与易于执行的步骤。

配料

  • 60 毫升 伏特加
  • 30 毫升 柠檬汁 (freshly squeezed)
  • 15 毫升 糖 糖浆
  • 3 少许 Angostura 苦精
  • 2 滴 20% saline solution
  • 15 毫升 蛋清 (optional for foam)
  • 1 个 柠檬皮
  • 1 个 Maraschino 樱桃

所需工具

Cocktail Shaker – For chilling and building foam. Fine Mesh Strainer – Recommended for a fine-textured sour.

步骤

  1. 按配方加入装饰并立即享用。
  2. 将配料和冰块放入摇酒壶，用力摇匀，直到饮品充分冰镇。
  3. 将配料和冰块放入摇酒壶，用力摇匀，直到饮品充分冰镇。
  4. 将配料和冰块放入摇酒壶，用力摇匀，直到饮品充分冰镇。
  5. 将鸡尾酒过滤到准备好的杯中；如配方需要，请使用新鲜冰块。
完整英文原版步骤
  1. Chill a lowball glass and prepare the lemon and cherry garnish.
  2. Add vodka, lemon juice, rich syrup, bitters, optional saline and optional egg white to a shaker with ice.
  3. Shake hard, then strain back into the shaker.
  4. Shake again without ice to tighten the foam.
  5. Fine strain over fresh ice in the lowball glass and garnish with lemon and a cherry.

推荐杯具

Lowball Glass
Lowball Glass (推荐)

Lowball Glass：鸡尾酒杯具，并提供适合的呈现与装饰建议。

180–300 ml 杯型与比例用于平衡冰块、稀释、香气和这种杯具常见的呈现方式。

适合: 适合传统上使用Lowball Glass盛装的鸡尾酒。

装饰: 适合与这种杯型和具体酒款相配的经典装饰。

配方速览

5 分钟 中等 约 14.8% ABV 2.5 酒精单位 193 kcal 新冰块
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