Beschreibung

Wassail is a traditional English holiday drink with origins stretching back over a thousand years. Der term comes from the Old Norse ves heil and Old English wes hál, meaning “be healthy” or “be whole.” It was both a ceremonial toast and a warming drink enjoyed during midwinter festivals. By the Middle Ages, wassailing became a Christmas and Twelfth Night custom, where groups would go door-to-door singing and offering wassail in exchange for food or charity a forerunner of modern carolling.

\r\n\r\nDer klassisch wassail bowl was filled with hot, spiced cider or ale, sometimes fortified with wine or brandy, flavoured with apples, oranges, cloves, cinnamon, and nutmeg. Toasted bread floated on top to soak up the Aroma, giving rise to the phrase “raising a toast.”

\r\n\r\nToday, wassail is most often gemacht mit apple cider vorsichtig mulled with spices, serviert steaming hot in mugs at Christmas markets and family gatherings. It captures the essence of Winter festivity hearty, communal, and full of warmth.

Zutaten

2 l Spiced Apfel Cider
250 ml Orangensaft
120 ml Brandy
1 Stück Apfel (studded with whole cloves)
2 Stücke Zimt Stick
8 Stücke Whole Cloves (studded into the apple)
1 Teelöffel Allspice Berries
0 Teelöffel Muskat (freshly grated)
Brown Zucker nach Geschmack
4 Orange Slice

Benötigte Ausrüstung

Bar Spoon

Anleitung

Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge ins Gefäß geben und bei Bedarf sanft verrühren.
Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
Mit der angegebenen Garnitur versehen und sofort servieren.
Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.