Name: Mulled Wine · Cocktailrezept
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 750 ml trocken rot Wein; 60 ml Brandy; 120 ml Orangensaft (from one orange plus extra); 4 Orangescheibe; Zucker; 2 Stücke Zimt Stick; 4 Stücke Whole Cloves; 2 Stücke Star Anise; 1 Stück Muskat (pinch)

Getränkeart Portionen

Maßsystem

Informationen zu den Maßeinheiten

Metrisch (ml): Volumenangaben in Millilitern oder Litern.
USA (fl oz, Tassen und Löffel): Verwendet US-Flüssigunzen, Tassen und Löffel. 1 US fl oz ≈ 29,57 ml.
Imperial (UK und Kanada): UK und Kanada verwenden dieselbe imperiale Flüssigunze. 1 imp fl oz ≈ 28,41 ml. Kleine Mengen werden in ml angezeigt.
Bar (Teile und Spritzer): Bei CocktailFun gilt 1 Teil = 30 ml. Spritzer bleiben erhalten. Sehr kleine Mengen können in ml erscheinen.

Mulled Wine

Beschreibung

Mulled Wine verbindet trocken rot Wein, Brandy, Orangensaft und Orange Slice zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

750 ml trocken rot Wein
60 ml Brandy
120 ml Orangensaft (from one orange plus extra)
4 Orangescheibe
Zucker
2 Stücke Zimt Stick
4 Stücke Whole Cloves
2 Stücke Star Anise
1 Stück Muskat (pinch)

Benötigte Ausrüstung

Bar Spoon

Anleitung

Die Mengen gelten für 6 Portionen. Ein passendes Gefäß verwenden.

Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
Die Zutaten mit Eis rühren, bis Temperatur und Verdünnung stimmen.
Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
Mit der angegebenen Garnitur versehen und sofort servieren.

Vollständige Originalanleitung auf Englisch

In a large saucepan, combine wine, brandy (if using), orange juice, sliced orange, sugar, and spices.
Heat gently on low and do not boil, or the alcohol will evaporate.
Simmer for 20–30 minutes, stirring occasionally.
Taste and adjust the sweetness if needed.
Ladle into heatproof glasses or mugs, garnished with orange slices and cinnamon sticks.