Name: Tamarind whisky-Sour · Cocktailrezept
Prep time: 6 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Bourbon; 25 ml Zitronensaft; 15 ml Tamarind Sirup; 20 ml Eiweiß; 2 Spritzer Angostura Bitters; 1 Stück Zitroneschale (for garnish); Eis

Getränkeart Portionen

Maßsystem

Informationen zu den Maßeinheiten

Metrisch (ml): Volumenangaben in Millilitern oder Litern.
USA (fl oz, Tassen und Löffel): Verwendet US-Flüssigunzen, Tassen und Löffel. 1 US fl oz ≈ 29,57 ml.
Imperial (UK und Kanada): UK und Kanada verwenden dieselbe imperiale Flüssigunze. 1 imp fl oz ≈ 28,41 ml. Kleine Mengen werden in ml angezeigt.
Bar (Teile und Spritzer): Bei CocktailFun gilt 1 Teil = 30 ml. Spritzer bleiben erhalten. Sehr kleine Mengen können in ml erscheinen.

Tamarind whisky-Sour

Beschreibung

Tamarind whisky-Sour verbindet Bourbon, Zitronensaft, Tamarind Sirup und Eiweiß zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

50 ml Bourbon
25 ml Zitronensaft
15 ml Tamarind Sirup
20 ml Eiweiß
2 Spritzer Angostura Bitters
1 Stück Zitroneschale (for garnish)
Eis

Benötigte Ausrüstung

Cocktail Shaker – Shake with ice for proper chill, dilution and texture. Fine Mesh Strainer – Use for fine-straining where the recipe calls for it.

Anleitung

Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Den Cocktail in das vorbereitete Glas abseihen, falls nötig über frisches Eis.
Mit der angegebenen Garnitur versehen und sofort servieren.

Vollständige Originalanleitung auf Englisch

Add bourbon, lemon juice, tamarind syrup and egg white to a shaker without ice.
Dry shake for 10 seconds.
Add ice and shake hard for another 12 to 15 seconds.
Double strain over a large cube in a rocks glass.
Add two drops or dashes of Angostura to the foam and garnish with lemon peel.

Empfohlenes Glas

Lowball Glass (Empfohlen)

Lowball Glass: Cocktailglas mit Hinweisen zu Servieren und Garnitur.

180–300 ml Form und Proportionen sind auf Eis, Verdünnung, Aroma und die typische Servierweise dieses Glases abgestimmt.

Ideal für: Ideal für Cocktails, die traditionell in einem Lowball Glass serviert werden.

Garnitur: Geeignet für klassische Garnituren, die zu diesem Glasstil und zum jeweiligen Drink passen.

Auf einen Blick

6 Minuten Mittel Ca. 15,4% ABV 2 Alkoholeinheiten Großer Eiswürfel