Name: New York Sour · Cocktailrezept
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Bourbon; 25 ml Zitronensaft; 20 ml Zuckersirup; 20 ml rot Wein (float on top); 1 Zitrone (optional garnish); 1 Kirsche (optional garnish)

Getränkeart Portionen

Maßsystem

Informationen zu den Maßeinheiten

Metrisch (ml): Volumenangaben in Millilitern oder Litern.
USA (fl oz, Tassen und Löffel): Verwendet US-Flüssigunzen, Tassen und Löffel. 1 US fl oz ≈ 29,57 ml.
Imperial (UK und Kanada): UK und Kanada verwenden dieselbe imperiale Flüssigunze. 1 imp fl oz ≈ 28,41 ml. Kleine Mengen werden in ml angezeigt.
Bar (Teile und Spritzer): Bei CocktailFun gilt 1 Teil = 30 ml. Spritzer bleiben erhalten. Sehr kleine Mengen können in ml erscheinen.

New York Sour

Beschreibung

New York Sour verbindet Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und rot Wein zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

60 ml Bourbon
25 ml Zitronensaft
20 ml Zuckersirup
20 ml rot Wein (float on top)
1 Zitrone (optional garnish)
1 Kirsche (optional garnish)

Benötigte Ausrüstung

Cocktail Shaker – Used to shake the sour base. Bar Spoon – Used to float the wine layer neatly.

Anleitung

In einen Shaker abmessen: 60 ml Bourbon, 25 ml Zitronensaft, 20 ml Zuckersirup.
Kräftig mit Eis schütteln, bis der Drink kalt ist. In Tumbler auf frisches Eis abseihen.
Für eine eigene Schicht langsam über einen Löffelrücken knapp über dem Drink gießen: 20 ml rot Wein.
Nach Wunsch jedes Glas mit Zitrone oder Kirsche garnieren. Ohne Umrühren servieren.