Name: Bellini · Cocktailrezept
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 100 ml Prosecco; 50 ml Pfirsichpüree; 1 Stück Pfirsichscheibe (for garnish)

Getränkeart Portionen

Maßsystem

Informationen zu den Maßeinheiten

Metrisch (ml): Volumenangaben in Millilitern oder Litern.
USA (fl oz, Tassen und Löffel): Verwendet US-Flüssigunzen, Tassen und Löffel. 1 US fl oz ≈ 29,57 ml.
Imperial (UK und Kanada): UK und Kanada verwenden dieselbe imperiale Flüssigunze. 1 imp fl oz ≈ 28,41 ml. Kleine Mengen werden in ml angezeigt.
Bar (Teile und Spritzer): Bei CocktailFun gilt 1 Teil = 30 ml. Spritzer bleiben erhalten. Sehr kleine Mengen können in ml erscheinen.

Bellini

Beschreibung

Bellini verbindet Prosecco, Pfirsich Puree und Pfirsich Slice zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

100 ml Prosecco
50 ml Pfirsichpüree
1 Stück Pfirsichscheibe (for garnish)

Benötigte Ausrüstung

Bar Spoon – Used to stir gently if needed.

Anleitung

Flöten und Pfirsichpüree vor der Zubereitung kühlen. Hinzufügen: 50 ml Pfirsichpüree.
Langsam aufgießen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt: 100 ml Prosecco.
Bleibt das Püree am Boden, einmal mit einem Barlöffel anheben. Ohne Eis servieren.
Jede Flöte mit einer dünnen Pfirsichscheibe garnieren.