20th Century
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredients: Gin, Lillet Blanc, Creme de cacao blanc, and lemon juice.
Coleção de cocktails
21 cocktails invulgares que sabem mesmo bem cocktails.
21 cocktails invulgares que sabem mesmo bem foi pensado para aprender a fazer, não para decorar regras. Cocktails conhecidos ajudam a perceber equilíbrio, frio, diluição, textura e a função de cada ingrediente.
Em casa, alguns hábitos fazem uma enorme diferença: citrinos frescos, gelo suficiente, agitar com intenção, mexer pelo tempo certo e provar antes de servir. Com estas bases, as receitas deixam de parecer isoladas e começam a formar um sistema lógico.
Compare dois cocktails da mesma família. É a forma mais simples de perceber o que separa um Sour de um Highball ou como Daiquiri, Martini e Negroni podem mudar sem perder identidade.
Recipes in this collection
21 cocktails invulgares que sabem mesmo bem recipes
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Alaska
Alaska é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Yellow Chartreuse, Orange Bitters.
Angel Face
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredients: Gin, Apricot brandy, and Apple Brandy.
Bijou
Bijou é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Sweet Vermouth, Green Chartreuse, Orange Bitters.
Sour de sésamo preto
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredients: Vodka, Black sesame syrup, lemon, Honey syrup. Serve well chilled.
Blueberry Basil Bramble
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredients: Gin, Blueberry syrup, lime, and Basil syrup.
Bobby Burns
Bobby Burns é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Scotch Whisky, Sweet Vermouth, Benedictine.
Brooklyn
Brooklyn é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Rye Whiskey, Dry Vermouth, Maraschino Liqueur, Amer Picon.
Old Fashioned de brown butter
Brown Butter Old Fashioned é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Bourbon, Brown butter cordial, Angostura bitters, Orange bitters.
Cooler de calamansi
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredients: Gin, Calamansi syrup, lemon juice, Mint Cordial, and Soda Water.
Casino
Casino é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Maraschino Liqueur, Lemon Juice, Orange Bitters.
Chilli Watermelon Ranch
Chilli Watermelon Ranch é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Blanco tequila, Fresh watermelon juice, Fresh lime juice, Jalapeño syrup, Soda water.
Sour de clementine cardamom
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredients: Vodka, Clementine syrup, lemon, Cardamom syrup. Serve well chilled.
Negroni de coco ember
Coconut Ember Negroni é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Mezcal, Campari, Sweet vermouth, Toasted coconut syrup.
Fizz de coco pandan
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredients: Gin, Coconut syrup, lemon juice, Pandan cordial, and Soda Water.
Corpse Reviver No. 2
Corpse Reviver No. 2 é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Cointreau, Lillet Blanc, Lemon Juice, Absinthe.
Mojito de dragon fruit
Dragon Fruit Mojito é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: White rum, Dragon fruit juice, Fresh lime juice, Simple syrup, Mint Leaves, Soda water.
El Presidente
El Presidente é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Aged Rum, Dry Vermouth, Orange Curacao, Grenadine.
Hanky Panky
Hanky Panky é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Sweet Vermouth and Fernet-Branca
Japanese Cocktail
Japanese Cocktail é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Brandy, Orgeat Syrup, Angostura Bitters.
Jungle Bird
Jungle Bird é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Dark Rum, Campari, Pineapple Juice, Lime Juice, Simple Syrup.
Last Word
Last Word é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur, Lime Juice.
Lions Tail
Lions Tail é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Bourbon, Allspice Dram, Lime Juice, Simple Syrup, Angostura Bitters.
Lucien Gaudin
Um cocktail profundo e aromático, feito para ser bebido devagar.
Ingredients: Gin, Campari, Dry Vermouth, and Triple Sec.
Margarita de manga chilli
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredients: Tequila, Mango syrup, lemon, Chilli syrup. Serve well chilled.
Martinez
Martinez é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Old Tom gin, sweet vermouth, maraschino liqueur and bitters.
Sour de matcha cloud
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredients: Vodka, Matcha syrup, lemon, Vanilla syrup. Serve well chilled.
Colada de matcha manga
Matcha Mango Colada é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: White rum, Pineapple juice, Mango purée, Coconut cream, Fresh lime juice, Matcha syrup.
Mexican Firing Squad
Mexican Firing Squad é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Tequila, Lime Juice, Grenadine, Angostura Bitters.
Old Fashioned de miso caramelo
Um cocktail profundo e aromático, feito para ser bebido devagar.
Ingredients: Bourbon, Miso caramel syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Monkey Gland
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredients: Gin, Orange juice, Grenadine, and Absinthe.
Naked and Famous
Naked and Famous é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse, Lime Juice.
Martini de olive leaf
Um cocktail profundo e aromático, feito para ser bebido devagar.
Ingredients: Gin, Olive leaf liqueur, Vermouth modifier. Serve well chilled.
Colada de pandan
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredients: Rum, Pandan juice, Coconut syrup, and lime juice.
Spritz de pandan piña
Pandan Piña Spritz é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: White rum, Pandan syrup, Pineapple juice, Fresh lime juice, Prosecco, Soda water.
Paper Plane
Paper Plane é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Bourbon, Aperol, Amaro Nonino, Lemon Juice.
Spritz de maracujá pepper
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredients: Tequila, Passion Fruit Liqueur, Pink pepper cordial, and Sparkling Wine.
Paloma de rosa pepper
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredients: Tequila, Pink pepper syrup, lime juice, Grapefruit Cordial, and Grapefruit Soda.
Pisco Sour
Pisco Sour é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Pisco, Lime Juice, Simple Syrup, Egg White, Bitters.
Remember the Maine
Remember the Maine é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Cherry Heering, Absinthe.
Old Fashioned de roasted ananás
Um cocktail profundo e aromático, feito para ser bebido devagar.
Ingredients: Dark rum, Roasted pineapple syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Sour de roasted sésamo whisky
Roasted Sesame Whisky Sour é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Japanese whisky, Fresh lemon juice, Toasted sesame syrup, Egg white, Angostura bitters.
Sour de açafrão cítricos
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredients: Gin, Saffron syrup, lemon, Mandarin syrup. Serve well chilled.
Spritz de mel salgado
Salted Honey Spritz é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Fresh lemon juice, Salted honey syrup, Prosecco, Soda water.
Saturn
Saturn é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Passionfruit Syrup, Lemon Juice, Orgeat, Falernum.
Negroni de strawberries e cream
Strawberries and Cream Negroni é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Campari, Sweet vermouth, Strawberry liqueur, White chocolate liqueur.
Tamarind Sunset
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredients: Tequila, Tamarind syrup, lime juice, Orange cordial, and Soda Water.
Tipperary
Um cocktail profundo e aromático, feito para ser bebido devagar.
Ingredients: Irish whiskey, Sweet vermouth, Green Chartreuse, Angostura bitters. Serve well chilled.
Negroni de coco tostado
Um cocktail profundo e aromático, feito para ser bebido devagar.
Ingredients: Gin, Toasted coconut syrup, bitters, Bitter aperitif tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Martini de ube espresso
Ube Espresso Martini é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Vodka, Coffee liqueur, Fresh espresso, Ube syrup.
Flip de ube velvet
Um cocktail mais redondo e sedoso, pensado para ser indulgente sem se tornar enjoativo.
Ingredients: Rum, Ube syrup, Condensed milk liqueur, and Whole Egg.
Vieux Carre
Vieux Carre é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Rye Whiskey, Cognac, Sweet Vermouth, Bénédictine, Bitters.
Violet Lemon Drop
Violet Lemon Drop é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Vodka, Triple sec, Crème de violette, Fresh lemon juice, Simple syrup.
White Lady
White Lady é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Gin, Cointreau, and lemon juice add egg white for a silky foam.
Martini de yuzu jardim
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredients: Gin, Yuzu liqueur, Shiso modifier. Serve well chilled.
Yuzu Paloma Pop
Yuzu Paloma Pop é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredients: Blanco tequila, Yuzu juice, Fresh grapefruit juice, Agave syrup, Pink grapefruit soda.