Name: Old Fashioned de brown butter · Receita de cocktail
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml bourbon; 7,5 ml cordial de Brown Butter; 2 traços Angostura bitters; 1 traço laranja bitters; 1 peça casca de laranja (for garnish); gelo

Tipo de bebida Porções

Sistema de medidas

Sobre as opções de medida

Métrico (ml): Os volumes são apresentados em mililitros ou litros.
EUA (onças líquidas, chávenas e colheres): Usa onças líquidas, chávenas e colheres dos EUA. 1 fl oz US ≈ 29,57 ml.
Imperial (Reino Unido e Canadá): O Reino Unido e o Canadá usam a mesma onça líquida imperial. 1 fl oz imp. ≈ 28,41 ml. Os volumes pequenos são indicados em ml.
Bar (partes e traços): No CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Os traços mantêm-se. Volumes muito pequenos podem aparecer em ml.

Old Fashioned de brown butter

Descrição

Aprenda a preparar Brown Butter Old Fashioned. Esta versão localizada destaca equilíbrio, temperatura, diluição e apresentação, com uma lista de ingredientes estruturada e um método fácil de seguir.

Ingredientes

50 ml bourbon
7,5 ml cordial de Brown Butter
2 traços Angostura bitters
1 traço laranja bitters
1 peça casca de laranja (for garnish)
gelo

Equipamento necessário

Bar Spoon – Stir with ice for controlled chill and dilution.

Instruções

Adicione os ingredientes ao recipiente indicado pela ordem certa e mexa suavemente se necessário.
Mexa os ingredientes com gelo até atingir a temperatura e diluição adequadas.
Coe o cocktail para o copo preparado, sobre gelo novo se a receita pedir.
Conclua este passo mantendo o cocktail frio, equilibrado e com a diluição certa.
Conclua este passo mantendo o cocktail frio, equilibrado e com a diluição certa.

Preparação original completa em inglês

Add bourbon, brown-butter cordial and bitters to a mixing glass.
Fill with ice and stir for 20 to 25 seconds.
Strain over one large cube in a rocks glass.
Express a wide orange peel over the surface and rub it around the rim.
Drop in the peel and serve.

Copo recomendado

Lowball Glass (Recomendado)

Lowball Glass: copo de cocktail com sugestões de serviço e guarnição.

180–300 ml A forma e as proporções foram pensadas para equilibrar gelo, diluição, aroma e apresentação neste tipo de copo.

Ideal para: Ideal para cocktails tradicionalmente servidos num Lowball Glass.

Decoração: Adequado para guarnições clássicas que combinam com este estilo de copo e com a bebida.

Informações rápidas

5 minutos Fácil Aprox. 25,8% ABV 2 unidades de álcool Cubo de gelo grande