Name: Sour scotch · Ricetta cocktail
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Blended Scotch whisky; 30 ml succo di limone (freshly squeezed); 20 ml zucchero sciroppo; 15 ml albume (optional for texture); 2 gocce Angostura bitter; 1 pezzo scorza di limone; 1 pezzo scorza di arancia

Tipo di bevanda Porzioni

Sistema di misura

Informazioni sulle misure

Metrico (ml): I volumi sono espressi in millilitri o litri.
USA (once liquide, tazze e cucchiai): Usa once liquide, tazze e cucchiai statunitensi. 1 fl oz US ≈ 29,57 ml.
Imperiale (Regno Unito e Canada): Regno Unito e Canada usano la stessa oncia liquida imperiale. 1 fl oz imp. ≈ 28,41 ml. I piccoli volumi sono indicati in ml.
Bar (parti e gocce): Su CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Le dosi in gocce restano invariate. I volumi molto piccoli possono essere indicati in ml.

Sour scotch

Descrizione

Scopri come preparare Scotch Sour. Questa versione localizzata punta su equilibrio, temperatura, diluizione e presentazione, con una lista ingredienti strutturata e un metodo facile da seguire.

Ingredienti

60 ml Blended Scotch whisky
30 ml succo di limone (freshly squeezed)
20 ml zucchero sciroppo
15 ml albume (optional for texture)
2 gocce Angostura bitter
1 pezzo scorza di limone
1 pezzo scorza di arancia

Attrezzatura necessaria

Cocktail Shaker – Essential for chilling and, when used, emulsifying egg white. Fine Mesh Strainer – For a smooth foam.

Istruzioni

Completa il passaggio mantenendo il cocktail freddo, equilibrato e correttamente diluito.
Versa gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e agita energicamente finché il drink è ben freddo.
Versa gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e agita energicamente finché il drink è ben freddo.
Versa gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e agita energicamente finché il drink è ben freddo.
Filtra il cocktail nel bicchiere preparato, su ghiaccio fresco se previsto.
Aggiungi la guarnizione indicata e servi subito.

Procedimento originale completo in inglese

Chill a lowball glass and prepare fresh lemon and orange peel.
Add Scotch, lemon juice, rich syrup, optional egg white and optional bitters to a shaker with ice.
Shake hard, then strain the contents back into the empty shaker.
Shake again without ice for 8 to 10 seconds to tighten the foam.
Fine strain over fresh cubed ice in the lowball glass.
Express both citrus peels over the surface and garnish.