Cocktailrezept

Rhubarb-Custard-Sour recipe.

A tangy rhubarb Gin base mellowed with velvety vanilla custard notes, shaken to a silky texture. Inspired by the klassisch boiled süß, it balanciert säuerlich fruitiness with creamy sweetness.

Cocktailrezept 5 mins Mocktail option
Rhubarb-Custard-Sour cocktail image
Rhubarb-Custard-Sour

Beschreibung

Rhubarb-Custard-Sour verbindet Rhubarb Gin, Vanille Likör, Zitronensaft und Zucker Sirup zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

  • 50 ml Rhubarb Gin
  • 25 ml Vanille Likör (or Licor 43)
  • 25 ml Zitronensaft
  • 15 ml Zucker Sirup
  • 1 Stück Eiweiß
  • Eis

Anleitung

  1. Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.

Empfohlenes Glas

Sour Glass
Sour Glass (recommended)

Sour Glass: Cocktailglas mit Hinweisen zu Servieren und Garnitur.

Sour-style serve.

90–150 ml Compact stemmed bowl for smaller serves.

Best for: Pisco Sour, small Daiquiris, classic sours.

Garnish: Best with minimal garnish and neat foam presentation.

Kurzinfo

5 mins Einfach Eis Mocktail option
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