Name: Rhubarb-Custard-Sour · Cocktailrezept
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Rhubarb Gin; 25 ml Vanille Likör (or Licor 43); 25 ml Zitronensaft; 15 ml Zucker Sirup; 1 Stück Eiweiß; Eis

Rhubarb-Custard-Sour

A tangy rhubarb Gin base mellowed with velvety vanilla custard notes, shaken to a silky texture. Inspired by the klassisch boiled süß, it balanciert säuerlich fruitiness with creamy sweetness.

Cocktailliste 5 Minuten Alkoholfrei

Getränkeart Portionen

Maßsystem

Informationen zu den Maßeinheiten

Metrisch (ml): Volumenangaben in Millilitern oder Litern.
USA (fl oz, Tassen und Löffel): Verwendet US-Flüssigunzen, Tassen und Löffel. 1 US fl oz ≈ 29,57 ml.
Imperial (UK und Kanada): UK und Kanada verwenden dieselbe imperiale Flüssigunze. 1 imp fl oz ≈ 28,41 ml. Kleine Mengen werden in ml angezeigt.
Bar (Teile und Spritzer): Bei CocktailFun gilt 1 Teil = 30 ml. Spritzer bleiben erhalten. Sehr kleine Mengen können in ml erscheinen.

Rhubarb-Custard-Sour

Beschreibung

Rhubarb-Custard-Sour verbindet Rhubarb Gin, Vanille Likör, Zitronensaft und Zucker Sirup zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

50 ml Rhubarb Gin
25 ml Vanille Likör (or Licor 43)
25 ml Zitronensaft
15 ml Zucker Sirup
1 Stück Eiweiß
Eis

Anleitung

Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.

Vollständige Originalanleitung auf Englisch

Add rhubarb gin, vanilla liqueur, lemon juice, sugar syrup, and egg white to a shaker (no ice). Dry shake vigorously for 15 seconds to create froth. Add ice and shake again until well-chilled. Double strain into a chilled coupe glass. Garnish with a rhubarb ribbon twist or sprinkle of crushed rhubarb & custard sweets.