Name: Zitronen-Baiser-Martini · Cocktailrezept
Prep time: 6 min
Yield: 1
Ingredients: 40 ml Vanille Vodka; 20 ml Limoncello; 20 ml Zitronensaft; 10 ml Vanille Sirup; 20 ml Eiweiß; 1 Stück Zitroneschale (for garnish); Eis

Getränkeart Portionen

Maßsystem

Informationen zu den Maßeinheiten

Metrisch (ml): Volumenangaben in Millilitern oder Litern.
USA (fl oz, Tassen und Löffel): Verwendet US-Flüssigunzen, Tassen und Löffel. 1 US fl oz ≈ 29,57 ml.
Imperial (UK und Kanada): UK und Kanada verwenden dieselbe imperiale Flüssigunze. 1 imp fl oz ≈ 28,41 ml. Kleine Mengen werden in ml angezeigt.
Bar (Teile und Spritzer): Bei CocktailFun gilt 1 Teil = 30 ml. Spritzer bleiben erhalten. Sehr kleine Mengen können in ml erscheinen.

Zitronen-Baiser-Martini

Beschreibung

Zitronen-Baiser-Martini verbindet Vanille Vodka, Limoncello, Zitronensaft und Vanille Sirup zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

40 ml Vanille Vodka
20 ml Limoncello
20 ml Zitronensaft
10 ml Vanille Sirup
20 ml Eiweiß
1 Stück Zitroneschale (for garnish)
Eis

Benötigte Ausrüstung

Cocktail Shaker – Shake with ice for proper chill, dilution and texture. Fine Mesh Strainer – Use for fine-straining where the recipe calls for it.

Anleitung

Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Den Cocktail in das vorbereitete Glas abseihen, falls nötig über frisches Eis.
Mit der angegebenen Garnitur versehen und sofort servieren.

Vollständige Originalanleitung auf Englisch

Add vanilla vodka, limoncello, lemon juice, vanilla syrup and egg white to a shaker without ice.
Dry shake hard for 10 to 15 seconds.
Add ice and shake again until very cold.
Double strain into a chilled coupe.
Express lemon peel over the foam and garnish with fine zest or a small piece of meringue if available.