Brown butter-Old Fashioned
A kräftig modern cocktail built around dragon fruit and fig.
Zutaten: 50 ml Bourbon, 7.5 ml Brown Butter Cordial, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Dash Orange Bitters, 1 Stück Orange Peel (Garnitur), Eis.
Cocktail-Sammlung
12 moderne Cocktail-Trends mit neuen Aromen cocktails.
12 moderne Cocktail-Trends mit neuen Aromen ist zum Ausprobieren gedacht, nicht zum Auswendiglernen. Bekannte Cocktails machen sichtbar, worauf es wirklich ankommt: Balance, Temperatur, Verdünnung, Textur und die Aufgabe jeder Zutat.
Zu Hause bringen wenige Gewohnheiten viel: frische Zitrusfrüchte, ausreichend Eis, kräftiges Shaken, lang genuges Rühren und ein letzter Geschmackstest. Sobald diese Grundlagen sitzen, wirken Rezepte nicht mehr wie einzelne Anweisungen, sondern wie Varianten eines verständlichen Systems.
Vergleiche zwei verwandte Drinks direkt miteinander. So wird schnell klar, was einen Sour von einem Highball trennt oder wie sich Daiquiri, Martini oder Negroni verändern lassen, ohne ihren Charakter zu verlieren.
Recipes in this collection
12 moderne Cocktail-Trends mit neuen Aromen recipes
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Chilli Watermelon Ranch
A lebhaft long drink pairing brown butter with lychee.
Zutaten: 45 ml Blanco tequila, 60 ml Watermelon Saft, 15 ml Limettensaft, 5 ml Jalapeno Sirup, 90 ml Sodawasser, 1 Stück Watermelon wedge (Garnitur), Eis.
Kokos ember-Negroni
A lebhaft long drink pairing mango with Kirsche Cola.
Zutaten: 25 ml Gin, 5 ml Mezcal, 25 ml Campari, 25 ml süßer Wermut, 5 ml Toasted Kokos Sirup, 1 Stück Orange Peel (Garnitur), Eis.
Dragon fruit-Mojito
A vollmundig modern servieren with miso, tiramisu and premium spirit depth.
Zutaten: 50 ml weißer Rum, 40 ml Dragon Frucht Saft, 25 ml Limettensaft, 10 ml Zuckersirup, 8 Blatt Minze Leaves, 60 ml Sodawasser, 1 Zweig Minze Sprig (Garnitur), 1 Stück Limette Wheel (Garnitur).
Matcha Mango-Colada
A kräftig modern cocktail built around pandan and gochujang.
Zutaten: 45 ml weißer Rum, 45 ml Ananassaft, 30 ml Mango Purée, 20 ml Kokos Sahne, 15 ml Limettensaft, 10 ml Matcha Sirup, 1 Stück Ananas leaf (Garnitur), Eis.
Pandan piña-Spritz
A vollmundig modern servieren with watermelon, pistachio and premium spirit depth.
Zutaten: 30 ml weißer Rum, 15 ml Pandan Sirup, 30 ml Ananassaft, 10 ml Limettensaft, 75 ml Prosecco, 30 ml Sodawasser, 1 Stück Ananas leaf (Garnitur), 1 Stück Limette Wheel (Garnitur).
Roasted Sesam whisky-Sour
A kräftig modern cocktail built around matcha and miso.
Zutaten: 50 ml Japanese Whisky, 25 ml Zitronensaft, 15 ml Toasted sesame Sirup, 20 ml Eiweiß, 2 Dash Angostura Bitters, 1 Stück Zitrone peel (Garnitur), Eis.
Salzhonig-Spritz
A lebhaft long drink pairing thai basil with cucumber.
Zutaten: 30 ml Gin, 15 ml Zitronensaft, 15 ml Salted Honig Sirup, 75 ml Prosecco, 30 ml Sodawasser, 1 Stück Zitrone peel (Garnitur), 1 Zweig Rosemary Sprig (optional, Garnitur), Eis.
Strawberries-Cream-Negroni
A vollmundig modern servieren with honey, tajin and premium spirit depth.
Zutaten: 30 ml Gin, 20 ml Campari, 20 ml süßer Wermut, 10 ml Erdbeere Likör, 5 ml weiß Schokolade Likör, 1 Stück Erdbeere (Garnitur), 1 Stück Orange Peel (Garnitur), Eis.
Ube Espresso-Martini
A lebhaft long drink pairing yuzu with blueberry.
Zutaten: 40 ml Wodka, 20 ml Kaffee Likör, 30 ml Espresso, 15 ml Ube Sirup, 3 Stück Kaffee Beans (Garnitur), Eis.
Violet Lemon Drop
A vollmundig modern servieren with ube, peach and premium spirit depth.
Zutaten: 40 ml Wodka, 10 ml Triple Sec, 10 ml Creme de violette, 25 ml Zitronensaft, 10 ml Zuckersirup, 1 Stück Zitrone twist (Garnitur), Eis.
Yuzu Paloma Pop
A kräftig modern cocktail built around strawberry and passionfruit.
Zutaten: 45 ml Blanco tequila, 15 ml Yuzu Saft, 40 ml Grapefruitsaft, 5 ml Agave Sirup, 60 ml Pink Grapefruit soda, 1 Stück Grapefruit Slice (Garnitur), Eis.