Brown butter-Old Fashioned
A kräftig modern cocktail built around dragon fruit and fig.
Zutaten: Pisco, dragon fruit, fig, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Cocktail-Sammlung
12 moderne Cocktail-Trends mit neuen Aromen cocktails.
12 moderne Cocktail-Trends mit neuen Aromen ist zum Ausprobieren gedacht, nicht zum Auswendiglernen. Bekannte Cocktails machen sichtbar, worauf es wirklich ankommt: Balance, Temperatur, Verdünnung, Textur und die Aufgabe jeder Zutat.
Zu Hause bringen wenige Gewohnheiten viel: frische Zitrusfrüchte, ausreichend Eis, kräftiges Shaken, lang genuges Rühren und ein letzter Geschmackstest. Sobald diese Grundlagen sitzen, wirken Rezepte nicht mehr wie einzelne Anweisungen, sondern wie Varianten eines verständlichen Systems.
Vergleiche zwei verwandte Drinks direkt miteinander. So wird schnell klar, was einen Sour von einem Highball trennt oder wie sich Daiquiri, Martini oder Negroni verändern lassen, ohne ihren Charakter zu verlieren.
Recipes in this collection
12 moderne Cocktail-Trends mit neuen Aromen recipes
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Chilli Watermelon Ranch
A lebhaft long drink pairing brown butter with lychee.
Zutaten: Rye-Whiskey, brown butter purée, lychee cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Kokos ember-Negroni
A lebhaft long drink pairing mango with Kirsche Cola.
Zutaten: Gin, mango purée, Kirsche Cola cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Dragon fruit-Mojito
A vollmundig modern servieren with miso, tiramisu and premium spirit depth.
Zutaten: Gin, miso liqueur, tiramisu syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Matcha Mango-Colada
A kräftig modern cocktail built around pandan and gochujang.
Zutaten: Mezcal, pandan, gochujang, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Pandan piña-Spritz
A vollmundig modern servieren with watermelon, pistachio and premium spirit depth.
Zutaten: Aged Rum, watermelon liqueur, pistachio syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Roasted Sesam whisky-Sour
A kräftig modern cocktail built around matcha and miso.
Zutaten: Wodka, matcha, miso, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Salzhonig-Spritz
A lebhaft long drink pairing thai basil with cucumber.
Zutaten: Wodka, thai basil purée, cucumber cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Strawberries-Cream-Negroni
A vollmundig modern servieren with honey, tajin and premium spirit depth.
Zutaten: Japanese Whisky, honey liqueur, tajin syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Ube Espresso-Martini
A lebhaft long drink pairing yuzu with blueberry.
Zutaten: Weißer Rum, yuzu purée, blueberry cordial, Limettensaft, Sodawasser. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Violet Lemon Drop
A vollmundig modern servieren with ube, peach and premium spirit depth.
Zutaten: Tequila Blanco, ube liqueur, peach syrup, Bitter. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.
Yuzu Paloma Pop
A kräftig modern cocktail built around strawberry and passionfruit.
Zutaten: Bourbon, strawberry, passionfruit, citrus, Zuckersirup. Servieren over Eis or gekühlt as appropriate.