Pfirsich burrata-Bellini recipe.

Zutaten

• 25 ml Pfirsich Puree (white peach if available)
• 5 ml Burrata Whey (fine-strained and very cold)
• Prosecco zum Auffüllen
• 1 Stück Pfirsich Slice (for garnish)

Benötigte Ausrüstung

Anleitung

1. Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
2. Die Zutaten mit Eis rühren, bis Temperatur und Verdünnung stimmen.
3. Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
4. Die Zutaten mit Eis rühren, bis Temperatur und Verdünnung stimmen.
5. Mit der angegebenen Garnitur versehen und sofort servieren.