Bahama Mama
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Dunkler Rum, Kokosnuss Rum, Ananassaft, Orangensaft. Schütteln and abseihen over Eis in a tall Glas.
Cocktail-Liste
Flick through cocktails by theme and mood.
Choose a menu section, jump to a seasonal idea, browse a house favourite or search within the selected theme. This page keeps the cocktail menu flexible, so readers can move from mood to recipe quickly.
Cocktail-Liste
Flick through the menu and discover cocktail recipes for whatever mood you are in, whether that is a timeless classic, something bright and seasonal, a party favourite, or a new pour worth trying at home. Pick a section, have a browse, and see what catches your eye for tonight.
Barracuda
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Gold Rum, Galliano, Ananassaft, 1 dash Prosecco or Schaumwein. Schütteln the base, abseihen into a Glas, and finish with a splash of Schaumwein.
Blue Hawaii
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Blue curaçao, Wodka, Ananassaft. Schütteln all ingredients and abseihen over frisch Eis in a tall Glas.
Canchanchara
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: White or lightly aged Rum, Limettensaft, Honey syrup, Crushed Eis. Build and churn over crushed Eis until gekühlt.
Corn 'n' Oil
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Blackstrap or dunkler Rum, Falernum, 2 dashes Angostura Bitter, Eis. Build over Eis and rühren vorsichtig.
Cuba Libre
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Heller Rum, Cola, Limettensaft, Eis. Rum and Limette built over Eis and topped with Cola.
Daiquiri
Ein frischer Cocktail mit Limette und Rum.
Zutaten: Rum, Limettensaft, Zuckersirup. Schütteln with Eis and servieren gekühlt.
Daisy de Santiago
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Weißer Rum, Limettensaft, Green Chartreuse, Zuckersirup. Schütteln the base, abseihen into a gekühlt Glas, and top with soda.
Hotel Nacional
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Ananassaft, Apricot liqueur, Limettensaft. Schütteln Rum, Ananas, apricot, Limette, and sugar until cold and abseihen up.
Mary Pickford
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Ananassaft, Grenadine, Maraschino liqueur. Schütteln all ingredients well and abseihen into a gekühlt cocktail Glas.
Mojito
Ein erfrischender Cocktail mit Minze, Limette und Rum.
Zutaten: Minze, Limette, Rum, sugar, and Sodawasser. Servieren over Eis.
Planter's-Punch
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Dunkler Rum, Limettensaft, Zuckersirup, 2 dashes Angostura Bitter. Schütteln the base, abseihen over crushed Eis, and top lightly if desired.
Queen's Park Swizzle
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Demerara Rum, Limettensaft, Zuckersirup, 8 Minzblätter. Swizzle with crushed Eis until frosty and finish with Bitter and Minze.
Rum Runner
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Heller Rum, Dunkler Rum, Banana liqueur, Brombeere liqueur. Schütteln and gießen over Eis into a hurricane or tall Glas.
Ti'-Punch
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Rhum agricole blanc, 1 barspoon Cane syrup, Limette coin, Eis. Build in the Glas, rühren, and servieren in the French Caribbean style.
Yellow Bird
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Galliano, Triple sec, Limettensaft. Schütteln until cold and abseihen into a coupe.