Bahama Mama
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Dunkler Rum, Kokosnuss Rum, Ananassaft, Orangensaft. Schütteln and abseihen over Eis in a tall Glas.
Cocktail-Sammlung
15 karibische Cocktails mit Urlaubsgefühl cocktails.
15 karibische Cocktails mit Urlaubsgefühl nutzt Cocktails als Einstieg in Orte, Epochen und Popkultur. Ein guter Drink kann mehr transportieren als Geschmack: eine Bar, eine Stadt, einen Anlass, eine Zutat oder eine Erinnerung.
Dabei soll kein einzelner Cocktail eine ganze Kultur repräsentieren. Dokumentierte Klassiker und moderne Inspirationen werden bewusst unterschieden. So bleibt das Thema neugierig und respektvoll statt oberflächlich.
Am spannendsten wird die Auswahl im Vergleich: Zutaten, Techniken und Strukturen nebeneinander probieren und danach zu den Klassikern zurückgehen, auf denen viele Varianten beruhen.
Recipes in this collection
15 karibische Cocktails mit Urlaubsgefühl recipes
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Barracuda
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Gold Rum, Galliano, Ananassaft, 1 dash Prosecco or Schaumwein. Schütteln the base, abseihen into a Glas, and finish with a splash of Schaumwein.
Blue Hawaii
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Blue curaçao, Wodka, Ananassaft. Schütteln all ingredients and abseihen over frisch Eis in a tall Glas.
Canchanchara
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: White or lightly aged Rum, Limettensaft, Honey syrup, Crushed Eis. Build and churn over crushed Eis until gekühlt.
Corn 'n' Oil
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Blackstrap or dunkler Rum, Falernum, 2 dashes Angostura Bitter, Eis. Build over Eis and rühren vorsichtig.
Cuba Libre
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Heller Rum, Cola, Limettensaft, Eis. Rum and Limette built over Eis and topped with Cola.
Daisy de Santiago
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Weißer Rum, Limettensaft, Green Chartreuse, Zuckersirup. Schütteln the base, abseihen into a gekühlt Glas, and top with soda.
Hotel Nacional
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Ananassaft, Apricot liqueur, Limettensaft. Schütteln Rum, Ananas, apricot, Limette, and sugar until cold and abseihen up.
Mary Pickford
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Ananassaft, Grenadine, Maraschino liqueur. Schütteln all ingredients well and abseihen into a gekühlt cocktail Glas.
Mojito
Ein erfrischender Cocktail mit Minze, Limette und Rum.
Zutaten: Minze, Limette, Rum, sugar, and Sodawasser. Servieren over Eis.
Planter's-Punch
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Dunkler Rum, Limettensaft, Zuckersirup, 2 dashes Angostura Bitter. Schütteln the base, abseihen over crushed Eis, and top lightly if desired.
Queen's Park Swizzle
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Demerara Rum, Limettensaft, Zuckersirup, 8 Minzblätter. Swizzle with crushed Eis until frosty and finish with Bitter and Minze.
Rum Runner
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Heller Rum, Dunkler Rum, Banana liqueur, Brombeere liqueur. Schütteln and gießen over Eis into a hurricane or tall Glas.
Ti'-Punch
Ein klarer, ausgewogener Cocktail mit einer einfachen Idee und genug Kontrast, um spannend zu bleiben.
Zutaten: Rhum agricole blanc, 1 barspoon Cane syrup, Limette coin, Eis. Build in the Glas, rühren, and servieren in the French Caribbean style.
Yellow Bird
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Galliano, Triple sec, Limettensaft. Schütteln until cold and abseihen into a coupe.