Cocktailrezept

Aperol-Sour recipe.

Name: Aperol-Sour Cocktail Recipe
Prep time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 50 ml Aperol; 25 ml Zitronensaft; 15 ml Zuckersirup; 20 ml Eiweiß (or aquafaba)

A zesty and bittersweet twist on the klassisch sour, the Aperol Sour kombiniert citrus brightness with Aperol’s signature Orange and kräuterig notes, finished with a silky froth.

Cocktailrezept 5 mins Mocktail option

Aperol-Sour

Beschreibung

Aperol-Sour verbindet Aperol, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

50 ml Aperol
25 ml Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
20 ml Eiweiß (or aquafaba)

Anleitung

Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
Den Cocktail in das vorbereitete Glas abseihen, falls nötig über frisches Eis.