Name: Old Fashioned brown butter · Ricetta cocktail
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml bourbon; 7,5 ml cordial di Brown Butter; 2 gocce Angostura bitter; 1 goccio arancia bitter; 1 pezzo scorza di arancia (for garnish); ghiaccio

Tipo di bevanda Porzioni

Sistema di misura

Informazioni sulle misure

Metrico (ml): I volumi sono espressi in millilitri o litri.
USA (once liquide, tazze e cucchiai): Usa once liquide, tazze e cucchiai statunitensi. 1 fl oz US ≈ 29,57 ml.
Imperiale (Regno Unito e Canada): Regno Unito e Canada usano la stessa oncia liquida imperiale. 1 fl oz imp. ≈ 28,41 ml. I piccoli volumi sono indicati in ml.
Bar (parti e gocce): Su CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Le dosi in gocce restano invariate. I volumi molto piccoli possono essere indicati in ml.

Old Fashioned brown butter

Descrizione

Scopri come preparare Brown Butter Old Fashioned. Questa versione localizzata punta su equilibrio, temperatura, diluizione e presentazione, con una lista ingredienti strutturata e un metodo facile da seguire.

Ingredienti

50 ml bourbon
7,5 ml cordial di Brown Butter
2 gocce Angostura bitter
1 goccio arancia bitter
1 pezzo scorza di arancia (for garnish)
ghiaccio

Attrezzatura necessaria

Bar Spoon – Stir with ice for controlled chill and dilution.

Istruzioni

Aggiungi gli ingredienti nel recipiente indicato, nell’ordine corretto, e mescola delicatamente se serve.
Mescola gli ingredienti con ghiaccio fino a ottenere la giusta temperatura e diluizione.
Filtra il cocktail nel bicchiere preparato, su ghiaccio fresco se previsto.
Completa il passaggio mantenendo il cocktail freddo, equilibrato e correttamente diluito.
Completa il passaggio mantenendo il cocktail freddo, equilibrato e correttamente diluito.

Procedimento originale completo in inglese

Add bourbon, brown-butter cordial and bitters to a mixing glass.
Fill with ice and stir for 20 to 25 seconds.
Strain over one large cube in a rocks glass.
Express a wide orange peel over the surface and rub it around the rim.
Drop in the peel and serve.

Bicchiere consigliato

Lowball Glass (Consigliato)

Lowball Glass: bicchiere da cocktail con indicazioni di servizio e guarnizione.

180–300 ml Forma e proporzioni sono pensate per bilanciare ghiaccio, diluizione, aromi e presentazione in questo tipo di bicchiere.

Ideale per: Ideale per i cocktail tradizionalmente serviti in un Lowball Glass.

Guarnizione: Adatto alle guarnizioni classiche coerenti con questo stile di bicchiere e con il drink.

In breve

5 minuti Facile Circa 25,8% ABV 2 unità alcoliche Cubetto di ghiaccio grande