12 tendenze moderne che cambiano il cocktail bar è una guida da usare, non da memorizzare. I cocktail più noti diventano un modo semplice per capire equilibrio, temperatura, diluizione, consistenza e funzione di ogni ingrediente.
A casa bastano poche abitudini per migliorare molto: agrumi freschi, tanto ghiaccio, shakerare con decisione, mescolare il tempo necessario e assaggiare prima di servire. Capite queste basi, le ricette iniziano a parlare la stessa lingua.
Prova due drink della stessa famiglia uno accanto all’altro. È il modo più rapido per capire la differenza tra Sour e Highball o come Daiquiri, Martini e Negroni possano cambiare senza perdere identità.
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Brown Butter Old Fashioned è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 50 ml bourbon, 7.5 ml Brown Butter Cordial, 2 dash Angostura bitter, 1 dash arancia bitter, 1 pezzo arancia Peel (guarnizione), ghiaccio.
Chilli Watermelon Ranch è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 45 ml Blanco tequila, 60 ml Watermelon succo, 15 ml succo di lime, 5 ml Jalapeno sciroppo, 90 ml soda, 1 pezzo Watermelon wedge (guarnizione), ghiaccio.
Coconut Ember Negroni è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 25 ml gin, 5 ml Mezcal, 25 ml Campari, 25 ml vermouth rosso, 5 ml Toasted cocco sciroppo, 1 pezzo arancia Peel (guarnizione), ghiaccio.
Dragon Fruit Mojito è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 50 ml rum bianco, 40 ml Dragon frutto succo, 25 ml succo di lime, 10 ml sciroppo di zucchero, 8 foglia menta Leaves, 60 ml soda, 1 rametto menta Sprig (guarnizione), 1 pezzo lime Wheel (guarnizione).
Matcha Mango Colada è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 45 ml rum bianco, 45 ml succo d’ananas, 30 ml mango Purée, 20 ml cocco panna, 15 ml succo di lime, 10 ml Matcha sciroppo, 1 pezzo ananas leaf (guarnizione), ghiaccio.
Pandan Piña Spritz è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 30 ml rum bianco, 15 ml Pandan sciroppo, 30 ml succo d’ananas, 10 ml succo di lime, 75 ml Prosecco, 30 ml soda, 1 pezzo ananas leaf (guarnizione), 1 pezzo lime Wheel (guarnizione).
Roasted Sesame Whisky Sour è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 50 ml Japanese Whisky, 25 ml succo di limone, 15 ml Toasted sesame sciroppo, 20 ml albume, 2 dash Angostura bitter, 1 pezzo limone peel (guarnizione), ghiaccio.
Salted Honey Spritz è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 30 ml gin, 15 ml succo di limone, 15 ml Salted miele sciroppo, 75 ml Prosecco, 30 ml soda, 1 pezzo limone peel (guarnizione), 1 rametto Rosemary Sprig (facoltativo, guarnizione), ghiaccio.
Strawberries and Cream Negroni è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 30 ml gin, 20 ml Campari, 20 ml vermouth rosso, 10 ml fragola liquore, 5 ml bianco cioccolato liquore, 1 pezzo fragola (guarnizione), 1 pezzo arancia Peel (guarnizione), ghiaccio.
Ube Espresso Martini è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 40 ml vodka, 20 ml caffè liquore, 30 ml Espresso, 15 ml Ube sciroppo, 3 pezzo caffè Beans (guarnizione), ghiaccio.
Violet Lemon Drop è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 40 ml vodka, 10 ml Triple Sec, 10 ml Creme de violette, 25 ml succo di limone, 10 ml sciroppo di zucchero, 1 pezzo limone twist (guarnizione), ghiaccio.
Yuzu Paloma Pop è un cocktail di Cocktail Fun con ingredienti strutturati, dosi chiare, metodo passo passo e consigli di servizio.
Ingredienti: 45 ml Blanco tequila, 15 ml Yuzu succo, 40 ml succo di pompelmo, 5 ml Agave sciroppo, 60 ml Pink pompelmo soda, 1 pezzo pompelmo Slice (guarnizione), ghiaccio.