20th Century
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: Gin, Lillet Blanc, Creme de cacao blanc, and lemon juice.
कॉकटेल संग्रह
फिर से खोजने लायक 25 भूले-बिसरे क्लासिक कॉकटेल cocktails.
फिर से खोजने लायक 25 भूले-बिसरे क्लासिक कॉकटेल नियम रटने के लिए नहीं, बनाते-बनाते सीखने के लिए है। परिचित कॉकटेल balance, temperature, dilution, texture और हर ingredient की भूमिका समझने का आसान तरीका बनते हैं।
घर पर कुछ आदतें सबसे ज्यादा फर्क डालती हैं: ताज़ा citrus, पर्याप्त बर्फ, सही समय तक shake या stir करना और serve करने से पहले taste करना। ये basics समझ आने पर अलग-अलग recipes एक ही logic का हिस्सा लगने लगती हैं।
एक ही family के दो drinks साथ चखें। Sour और Highball का फर्क या Daiquiri, Martini और Negroni की variations समझने का यह सबसे सीधा तरीका है।
Recipes in this collection
फिर से खोजने लायक 25 भूले-बिसरे क्लासिक कॉकटेल recipes
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Adonis
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
Ingredients: Fino, Sweet Vermouth, and Orange bitters.
Angel Face
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
Ingredients: Gin, Apricot brandy, and Apple Brandy.
Bijou
Bijou Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
Ingredients: Gin, Sweet Vermouth, Green Chartreuse, Orange Bitters.
Bronx
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: Gin, Dry Vermouth, Sweet Vermouth, and Orange juice.
Champs-Elysees
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: Cognac, Green Chartreuse, lemon juice, Sugar syrup, Angostura bitters. Serve well chilled.
Daisy de Santiago
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
Ingredients: White rum, lime juice, Green Chartreuse, Sugar syrup, and Soda Water.
French Connection
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
Ingredients: Cognac, Amaretto. Serve well chilled.
Golden Dream
यह अधिक गोल और सिल्की कॉकटेल है, जो समृद्ध तो है लेकिन बहुत मीठा या भारी नहीं होना चाहिए।
Ingredients: Galliano, Triple sec, orange juice, Double cream. Serve well chilled.
Horse's Neck
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
Ingredients: Brandy, Ginger ale, Long spiral lemon peel. Serve well chilled.
Hotel Georgia
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: Gin, Apricot liqueur, lemon juice, and Orgeat.
john कॉलिन्स
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
Ingredients: Bourbon, lemon juice, Sugar syrup, Soda water. Serve well chilled.
Lucien Gaudin
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
Ingredients: Gin, Campari, Dry Vermouth, and Triple Sec.
Mamie Taylor
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
Ingredients: Scotch whisky, lime juice, and Ginger Beer.
Mary Pickford
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: White rum, Pineapple juice, Grenadine, and Maraschino Liqueur.
Millionaire
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: Bourbon, Apricot brandy, Sloe Gin, lemon juice, and Grenadine.
Monkey Gland
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: Gin, Orange juice, Grenadine, and Absinthe.
Paradise
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: Gin, Apricot brandy, and Orange juice.
Pegu Club
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
Ingredients: Gin, Orange liqueur, lime juice, Angostura bitters, Orange bitters. Serve well chilled.
Presbyterian
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
Ingredients: Scotch whisky, Ginger Ale, and Soda Water.
Rattlesnake
यह अधिक गोल और सिल्की कॉकटेल है, जो समृद्ध तो है लेकिन बहुत मीठा या भारी नहीं होना चाहिए।
Ingredients: Rye whiskey, lemon juice, Sugar syrup, Absinthe, egg white. Serve well chilled.
Rob Roy
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
Ingredients: Scotch whisky, Sweet vermouth, Angostura bitters. Serve well chilled.
Sherry Cobbler
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
Ingredients: Amontillado, Sugar syrup, and Orange.
Stinger
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
Ingredients: Brandy and White creme de menthe.
Tipperary
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
Ingredients: Irish whiskey, Sweet vermouth, Green Chartreuse, Angostura bitters. Serve well chilled.