Cocktails tropicaux pour s’évader part d’une idée simple : le bon cocktail dépend autant du moment que de la recette. Un verre servi à l’apéritif, lors d’un brunch, autour d’un barbecue ou après le dîner ne doit pas forcément avoir le même poids, la même fraîcheur ni la même intensité.
Cette sélection privilégie les recettes qui se préparent réellement à la maison et qui restent agréables quand on reçoit. Certaines sont pétillantes et légères, d’autres plus fruitées, plus gourmandes ou plus affirmées. L’objectif est de pouvoir choisir rapidement sans transformer la cuisine en bar professionnel.
Préparez les garnitures et les verres à l’avance, gardez les ingrédients bien froids et servez par petites séries. Vous profiterez davantage de la soirée, et chaque cocktail arrivera dans de meilleures conditions.
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Bali Pandan Breeze est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rum, Pandan juice, Pineapple syrup, and lime juice.
Blue Lagoon est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, blue curacao, and lemonade combine to create a tangy and refreshing cocktail with a bold blue colour.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Gin, Calamansi syrup, lemon juice, Mint Cordial, and Soda Water.
East 8 Hold-Up est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: 45 ml vodka; 15 ml Aperol; 20 ml pineapple juice; 15 ml fresh lime juice; 7.5 ml rich sugar syrup; 5 ml passion fruit syrup.
Fog Cutter est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Light Rum, Gin, Brandy, Lemon Juice, Orange Juice, Orgeat Syrup, Sherry.
Frozen Tropical Daiquiri est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: White rum, pineapple juice, coconut cream, lime juice, simple syrup. Blend until smooth.
Gilligan's Island est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients Vodka, Peach Schnapps
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Rum, Guava syrup, lime juice, Lime Cordial, and Soda Water.
Havana Guava Daiquiri est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: White rum, Guava syrup, lime, and Lime Syrup.
Hurricane est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Light and dark rum, passion fruit, citrus juices, grenadine and simple syrup.
Jungle Bird est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Dark Rum, Campari, Pineapple Juice, Lime Juice, Simple Syrup.
Kingston Fireline est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Overproof Rum, Allspice juice, Grapefruit syrup, and lime juice.
Mai Tai est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rum, lime juice, almond syrup, orange liqueur.
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Tequila, Mango syrup, lemon, Chilli syrup. Serve well chilled.
Navy Grog est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: White Rum, Dark Rum, Demerara Rum, Lime Juice, Grapefruit Juice, Honey Syrup, Soda Water.
Painkiller est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rum, Pineapple Juice, Orange Juice, Coconut Cream
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Gin, Cucumber syrup, lemon juice, Melon cordial, and Soda Water.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Rum, Pandan juice, Coconut syrup, and lime juice.
Pina Colada est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rum, pineapple juice, coconut cream. Blend with ice.
Pineapple Melon Villon est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients Villon French liqueur, Fresh Pineapple, Midori
Rio Carnival Cooler est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Cachaca, Passion fruit syrup, lime juice, Lime Cordial, and Soda Water.
Un cocktail plus profond et aromatique, construit pour être dégusté lentement.
Ingredients: Dark rum, Roasted pineapple syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Royal Bermuda Yacht Club est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Aged Rum, Lime Juice, Dry Curacao, Falernum.
Rum Punch est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rum, Orange juice, Pineapple juice, Lime juice, Grenadine
Rum Swizzle est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: A mix of dark and light rum, citrus juices, falernum and bitters.
Saturn est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Passionfruit Syrup, Lemon Juice, Orgeat, Falernum.
Scorpion est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Light rum, brandy, citrus juices and almond syrup.
Slow Comfortable Screw Against The Wall est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: 45 ml vodka; 15 ml Southern Comfort; 90 ml fresh orange juice; 15 ml sloe gin; 15 ml Galliano.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Dark rum, Passion Fruit Juice, Orange syrup, and lime juice.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Tequila, Tamarind syrup, lime juice, Orange cordial, and Soda Water.
Tokyo Iced Tea est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: 15 ml white rum; 15 ml gin; 15 ml vodka; 15 ml reposado tequila; 15 ml triple sec; 15 ml green melon liqueur; 30 ml fresh lime juice; 50 ml chilled lemon-lime soda.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Rum, Mango juice, Coconut syrup, and lime juice.
Zombie est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Light rum, Dark rum, Pineapple juice, Lime juice, Grenadine, Angostura bitters. Serve over ice.