Recette de cocktail

New York Sour

New York Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.

Liste des cocktails 5 minutes Sans alcool
À propos des mesures
Métrique (ml)
Les volumes sont exprimés en millilitres ou en litres.
États-Unis (oz liq., tasses et cuillères)
Utilise les onces liquides, tasses et cuillères américaines. 1 oz liq. US ≈ 29,57 ml.
Impérial (Royaume-Uni et Canada)
Le Royaume-Uni et le Canada utilisent la même once liquide impériale. 1 oz liq. imp. ≈ 28,41 ml. Les petits volumes sont indiqués en ml.
Bar (parts et traits)
Sur CocktailFun, 1 part = 30 ml. Les traits restent des traits. Les très petits volumes peuvent être indiqués en ml.
New York Sour

Description

Découvrez comment préparer New York Sour. Cette version localisée met l’accent sur l’équilibre, la température, la dilution et une présentation soignée, avec une liste d’ingrédients structurée et une méthode facile à suivre.

Ingrédients

  • 60 ml bourbon
  • 25 ml jus de citron
  • 20 ml sirop de sucre
  • 20 ml rouge vin (float on top)
  • 1 citron (optional garnish)
  • 1 cerise (optional garnish)

Matériel nécessaire

Cocktail Shaker – Used to shake the sour base. Bar Spoon – Used to float the wine layer neatly.

Instructions

  1. Dosez dans un shaker : 60 ml bourbon, 25 ml jus de citron, 20 ml sirop de sucre.
  2. Secouez énergiquement avec des glaçons jusqu’à ce que le cocktail soit froid. Filtrez dans des verres bas sur des glaçons frais.
  3. Faites flotter l’ingrédient suivant en le versant doucement sur le dos d’une cuillère, juste au-dessus de chaque verre : 20 ml rouge vin.
  4. Garnissez chaque verre de citron ou d’une cerise, si vous le souhaitez. Servez sans mélanger les couches.

Verre recommandé

Lowball Glass
Lowball Glass (Recommandé)

Lowball Glass : verrerie de cocktail avec des conseils de service et de garniture.

180–300 ml La forme et les proportions sont pensées pour équilibrer glace, dilution, arômes et présentation dans ce type de verre.

Idéal pour: Idéal pour les cocktails traditionnellement servis dans un verre Lowball Glass.

Garniture: Convient aux garnitures classiques adaptées à ce style de verre et au cocktail servi.

En bref

5 minutes Facile Env. 18% ABV 2,1 unités d’alcool 190 kcal Glaçons Sans alcool
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