Cocktails pétillants pour célébrer part d’une idée simple : le bon cocktail dépend autant du moment que de la recette. Un verre servi à l’apéritif, lors d’un brunch, autour d’un barbecue ou après le dîner ne doit pas forcément avoir le même poids, la même fraîcheur ni la même intensité.
Cette sélection privilégie les recettes qui se préparent réellement à la maison et qui restent agréables quand on reçoit. Certaines sont pétillantes et légères, d’autres plus fruitées, plus gourmandes ou plus affirmées. L’objectif est de pouvoir choisir rapidement sans transformer la cuisine en bar professionnel.
Préparez les garnitures et les verres à l’avance, gardez les ingrédients bien froids et servez par petites séries. Vous profiterez davantage de la soirée, et chaque cocktail arrivera dans de meilleures conditions.
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Air Mail est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Aged Rum, 15 ml jus de citron vert, 15 ml miel sirop, 60 ml Champagne, 1 pièce zeste de citron vert (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml brandy, 20 ml abricot liqueur, 10 ml pétillant vin cordial, 80 ml pétillant vin, zeste d’orange (garniture), glace.
Aperol Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 90 ml prosecco, 60 ml Aperol, 30 ml eau gazeuse, 1 pièce tranche d’orange (garniture).
Bellini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 100 ml prosecco, 50 ml purée de pêche, 1 pièce tranche de pêche (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml Aperitif, 20 ml Blood orange liqueur, 10 ml Rosemary Cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Champagne Cocktail est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 1 pièce sucre Cube, 2 trait bitters Angostura, 100 ml Champagne, 1 pièce citron peel (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml Calvados, 20 ml pomme liqueur, 10 ml pétillant vin cordial, 80 ml pétillant vin, citron twist (garniture), glace.
Champagne Podium est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml cognac, 20 ml abricot liqueur, 10 ml Champagne Cordial, 80 ml pétillant vin, zeste d’orange (garniture), glace.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml vodka, 20 ml Mandarin liqueur, 10 ml Champagne Cordial, 80 ml pétillant vin, citron twist (garniture), glace.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml coco sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml Pandan cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml prosecco, 20 ml Blood orange liqueur, 10 ml Berry cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Dakar Baobab Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml Baobab sirop, 20 ml jus de citron vert, 10 ml citron vert Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron vert Wheel (garniture).
Dragon Garden Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml pomme sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml Lavender cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml framboise sirop, 20 ml jus de citron vert, 10 ml citron vert Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron vert Wheel (garniture).
French 75 est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 30 ml gin, 15 ml jus de citron, 10 ml sucre sirop, 60 ml Champagne, 1 pièce citron twist (garniture).
Hugo Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml prosecco, 30 ml fleur de sureau sirop, 60 ml eau gazeuse, 5 feuille feuilles de menthe (garniture), 1 pièce citron vert Wheel (garniture).
Iberian Sol Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml Sherry, 20 ml orange liqueur, 10 ml Rosemary Cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Kir Royale est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 15 ml Creme de Cassis, 120 ml Champagne, 1 pièce mûre (facultatif, garniture), 1 pièce citron twist (facultatif, garniture).
Limoncello Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml Limoncello, 90 ml prosecco, 30 ml eau gazeuse.
Love Hearts Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 35 ml gin, 15 ml Violet liqueur, 15 ml framboise liqueur, 20 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, pour compléter prosecco.
Mimosa est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 75 ml Champagne, 75 ml jus d’orange, 1 pièce zeste d’orange (facultatif, garniture).
Negroni Sbagliato est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 30 ml vermouth rouge, 30 ml Campari, 60 ml prosecco, 1 pièce tranche d’orange (garniture).
Paris Gold Sparkler est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml cognac, 20 ml Champagne liqueur, 10 ml abricot Cordial, 80 ml pétillant vin, zeste d’orange (garniture), glace.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml prosecco, 20 ml pêche liqueur, 10 ml vanille cordial, 80 ml pétillant vin, citron twist (garniture), glace.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml poire sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml cordial de pivoine, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Poinsettia est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml jus de canneberge, 15 ml triple sec, 90 ml Champagne, 2 pièce frais Cranberries (garniture), 1 pièce zeste d’orange (garniture).
Porto Verde Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml blanc Port, 20 ml ananas sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml menthe Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml rose sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml fraise cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Sherbet Fountain Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml Limoncello, 20 ml Aniseed liqueur, 20 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, pour compléter prosecco, glace.
Sloe Royale est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 25 ml Sloe Gin, 90 ml Champagne, 1 pièce citron twist (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml Aperitif, 20 ml pamplemousse liqueur, 10 ml Thyme cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml gin, 20 ml rose liqueur, 10 ml Champagne Cordial, 80 ml pétillant vin, citron twist (garniture), glace.