Cocktails qui lancent vraiment la soirée part d’une idée simple : le bon cocktail dépend autant du moment que de la recette. Un verre servi à l’apéritif, lors d’un brunch, autour d’un barbecue ou après le dîner ne doit pas forcément avoir le même poids, la même fraîcheur ni la même intensité.
Cette sélection privilégie les recettes qui se préparent réellement à la maison et qui restent agréables quand on reçoit. Certaines sont pétillantes et légères, d’autres plus fruitées, plus gourmandes ou plus affirmées. L’objectif est de pouvoir choisir rapidement sans transformer la cuisine en bar professionnel.
Préparez les garnitures et les verres à l’avance, gardez les ingrédients bien froids et servez par petites séries. Vous profiterez davantage de la soirée, et chaque cocktail arrivera dans de meilleures conditions.
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Aperol Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 90 ml prosecco, 60 ml Aperol, 30 ml eau gazeuse, 1 pièce tranche d’orange (garniture).
Blue Lagoon est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 25 ml Blue Curacao, 120 ml Lemonade, 1 quartier quartier d’orange (garniture), 1 pièce Maraschino cerise (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml prosecco, 20 ml Blood orange liqueur, 10 ml Berry cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Cosmopolitan est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Citrus Vodka, 15 ml triple sec, 30 ml jus de canneberge, 15 ml jus de citron vert, 1 quartier quartier de citron vert (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml Rum, 20 ml canneberge liqueur, 10 ml orange cordial, 60 ml pétillant vin, glace, zeste d’orange (garniture).
East 8 Hold-Up est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml vodka, 15 ml Aperol, 20 ml jus d’ananas, 15 ml jus de citron vert, 7.5 ml sucre sirop, 5 ml Passionfruit sirop, 1 pièce quartier d’ananas (garniture), 1 quartier quartier de citron vert (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml tequila, 20 ml orange sirop, 20 ml jus de citron vert, 10 ml Grenadine cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron vert Wheel (garniture).
Enzoni est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 5 pièce vert grapes, 30 ml gin, 30 ml Campari, 20 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, 2 pièce vert grapes (garniture).
Espresso Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 25 ml Espresso, 25 ml café liqueur, 10 ml sucre sirop, 3 pièce café Beans (garniture), glace.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml framboise sirop, 20 ml jus de citron vert, 10 ml citron vert Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron vert Wheel (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml vodka, 15 ml fleur de sureau liqueur, 20 ml jus de citron, 3 pièce concombre slices, 80 ml eau gazeuse, glace, 1 pièce citron twist (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml Rum, 20 ml ananas sirop, 20 ml jus de citron vert, 10 ml citron vert Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron vert Wheel (garniture).
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 45 ml Rum, 25 ml jus d’orange, 15 ml passion fruit sirop, 20 ml jus de citron vert, glace, zeste d’orange (garniture).
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 45 ml Rum, 25 ml jus d’ananas, 15 ml citron vert sirop, 20 ml jus de citron vert, glace, zeste d’orange (garniture).
Long Island Iced Tea est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 15 ml vodka, 15 ml gin, 15 ml rhum blanc, 15 ml tequila, 15 ml triple sec, 25 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, 30 ml cola.
Margarita est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml tequila, 30 ml triple sec, 30 ml jus de citron vert, selon le goût sel (facultatif), 1 quartier citron vert (garniture).
Mojito est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml rhum blanc, 8 feuille feuilles de menthe, ½ pièce citron vert, 2 c. à café sucre, pour compléter eau gazeuse, glace.
Moscow Mule est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml vodka, 120 ml bière de gingembre, 15 ml jus de citron vert, 1 quartier quartier de citron vert (garniture), 1 feuille brin de menthe (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml citron sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml Blue curacao cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Paloma est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml tequila, 100 ml soda au pamplemousse, 10 ml jus de citron vert, selon le goût sel (facultatif), 1 pièce tranche de pamplemousse (garniture).
Pina Colada est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml rhum blanc, 90 ml jus d’ananas, 30 ml coco crème, 1 pièce tranche d’ananas (garniture), 1 pièce cerise (garniture).
Pornstar Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml vanille Vodka, 30 ml passion fruit Puree, 15 ml jus de citron vert, 15 ml sucre sirop, 60 ml prosecco (facultatif), ½ pièce passion fruit (garniture).
Rum Punch est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml rhum brun, 50 ml léger Rum, 75 ml jus d’orange, 75 ml jus d’ananas, 20 ml jus de citron vert, 10 ml grenadine, 1 pièce tranche d’ananas (garniture), 1 pièce cerise (garniture).
Screaming Orgasm est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 37.5 ml vodka, 37.5 ml café liqueur, 37.5 ml Amaretto, 37.5 ml Irish crème, 37.5 ml crème, 37.5 ml Whole lait, cacao en poudre (garniture).
Sex on the beach est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml vodka, 20 ml pêche Schnapps, 40 ml jus de canneberge, 40 ml jus d’orange, 1 pièce tranche d’orange (garniture), 1 pièce cerise (garniture).
Slow Comfortable Screw Against The Wall est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml vodka, 15 ml Southern Comfort, 90 ml jus d’orange, 15 ml Sloe Gin, 15 ml Galliano, 1 pièce tranche d’orange (garniture).
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml gin, 20 ml cerise liqueur, 10 ml ananas modifier, glace, Twist, fruit (garniture).
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 45 ml rhum brun, 25 ml passion fruit jus, 15 ml orange sirop, 20 ml jus de citron vert, glace, zeste d’orange (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml vodka, 20 ml pêche liqueur, 10 ml framboise cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Tequila Sunrise est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml tequila, 120 ml jus d’orange, 15 ml grenadine, 1 pièce tranche d’orange (garniture), 1 pièce Maraschino cerise (garniture).
Tokyo Iced Tea est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 15 ml rhum blanc, 15 ml gin, 15 ml vodka, 15 ml Reposado tequila, 15 ml triple sec, 15 ml vert melon liqueur, 30 ml jus de citron vert, 50 ml citron-citron vert soda.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 45 ml Rum, 25 ml mangue jus, 15 ml coco sirop, 20 ml jus de citron vert, glace, zeste d’orange (garniture).