Alpine Apricot Sparkler
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml brandy, 20 ml abricot liqueur, 10 ml pétillant vin cordial, 80 ml pétillant vin, zeste d’orange (garniture), glace.
Collection de cocktails
Cocktails aux fruits du verger et à noyau cocktails.
Le point de départ ici, c’est le goût. Cocktails aux fruits du verger et à noyau rassemble des recettes qui montrent comment un même ingrédient ou une même famille de saveurs peut changer de personnalité selon le spiritueux, l’acidité, la douceur, les bulles et la dilution.
Plutôt que d’aligner des recettes sans contexte, le guide aide à choisir selon le moment : quelque chose de vif pour l’apéritif, plus rond après le dîner, ou simplement un verre frais à partager en terrasse. Les noms classiques comme Mojito, Negroni, Margarita ou Daiquiri restent les mêmes ; ce sont les ingrédients, les explications et les repères qui parlent français.
Commencez par une recette familière, puis essayez une variation plus inattendue. Goûtez avant de corriger le sucre ou l’acidité : c’est souvent ce petit ajustement qui transforme une bonne recette en cocktail que l’on a envie de refaire.
Recipes in this collection
Cocktails aux fruits du verger et à noyau recipes
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Mule pomme cider
Apple Cider Mule est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 90 ml Cloudy pomme Cider, 15 ml jus de citron vert, 90 ml bière de gingembre, 2 trait bitters Angostura (facultatif), 1 pièce cannelle Stick (garniture), 2 pièce pomme Slices (garniture).
Appletini
Appletini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 25 ml Sour pomme Schnapps, 15 ml jus de citron (facultatif).
Apricot Ember
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml brandy, 20 ml abricot sirop, 25 ml citron, 10 ml Clove sirop, glace.
Daiquiri basilic pêche
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml rhum blanc, 20 ml pêche sirop, 25 ml citron vert, 10 ml basilic sirop, glace, zeste d’orange (garniture).
Belgrade Plum Strike
Belgrade Plum Strike est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml Slivovitz, 20 ml Plum sirop, 25 ml citron, 10 ml citron sirop, glace.
Bellini
Bellini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 100 ml prosecco, 50 ml purée de pêche, 1 pièce tranche de pêche (garniture).
Budapest Honey Apricot
Budapest Honey Apricot est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml abricot palinka, 20 ml miel sirop, 25 ml citron, 10 ml Citrus sirop, glace.
Champagne Orchard
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml Calvados, 20 ml pomme liqueur, 10 ml pétillant vin cordial, 80 ml pétillant vin, citron twist (garniture), glace.
Cherry Bourbon Lemonade
Cherry Bourbon Lemonade est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml bourbon, 25 ml jus de citron, 20 ml cerise sirop, 15 ml sirop de sucre (facultatif), 75 ml eau gazeuse.
Sour cerise cola
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml bourbon, 20 ml cerise sirop, 25 ml citron, 10 ml Cola sirop sirop, glace.
Smash cerise pepper
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml bourbon, 20 ml cerise sirop, 25 ml citron vert, 10 ml Pink pepper sirop, glace, zeste d’orange (garniture).
Sour clementine cardamom
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml vodka, 20 ml Clementine sirop, 25 ml citron, 10 ml Cardamom sirop, glace.
Smash canneberge bourbon
Cranberry Bourbon Smash est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml bourbon, 45 ml jus de canneberge, 15 ml orange liqueur, 15 ml Maple sirop, 2 trait bitters Angostura, 45 ml eau gazeuse (facultatif), 1 brin brin de romarin (garniture), 1 pièce zeste d’orange (garniture).
Martini dalmatian figue
Dalmatian Fig Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml Maraschino, 20 ml citron liqueur, 10 ml Fig modifier, glace, Twist, fruit (garniture).
Collins emerald verger
Emerald Orchard Collins est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Irish whiskey, 20 ml pomme sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml miel Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Manhattan figue thym
Un cocktail plus profond et aromatique, construit pour être dégusté lentement.
Ingrédients: 50 ml whisky de seigle, 10 ml Fig sirop, 2 trait bitter, 5 ml Thyme tincture, glace, Expressed citrus peel.
Garden Party 75
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml gin, 20 ml fleur de sureau liqueur, 10 ml citron Cordial, 80 ml pétillant vin, citron twist (garniture), glace.
Flip doré figue
Un cocktail plus rond et soyeux, conçu pour être gourmand sans devenir écœurant.
Ingrédients: 40 ml brandy, 20 ml Fig sirop, 10 ml muscade liqueur, 1 pièce Whole Egg, glace, zeste d’orange (garniture).
Mule haunted verger
Haunted Orchard Mule est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 50 ml Spiced pomme Cider, 20 ml jus de citron vert, 100 ml bière de gingembre, 1 pièce pomme Slices (garniture), 1 pièce cannelle Stick (garniture).
Jack Rose
Jack Rose est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml pomme Brandy, 20 ml jus de citron, 15 ml grenadine.
Kyiv Cherry Gold
Kyiv Cherry Gold est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml Horilka, 20 ml cerise sirop, 25 ml citron, 10 ml Beetroot cordial sirop, glace.
Old Fashioned érable
Maple Old Fashioned est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml bourbon, 10 ml Maple sirop, 2 trait bitters Angostura, 1 trait orange bitter (facultatif), 1 pièce zeste d’orange (garniture).
Manhattan érable walnut
Un cocktail plus profond et aromatique, construit pour être dégusté lentement.
Ingrédients: 50 ml whisky, 10 ml Maple sirop, 2 trait bitter, 5 ml Walnut tincture, glace, Expressed citrus peel.
Cooler marmalade
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml orange marmalade sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml citron Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Moonlit Orchard
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml Calvados, 20 ml pomme liqueur, 10 ml Thyme cordial, 80 ml pétillant vin, citron twist (garniture), glace.
Peach Bourbon Smash
Peach Bourbon Smash est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml bourbon, ½ pièce pêche, 15 ml jus de citron, 10 ml sirop de sucre, 6 feuille feuilles de menthe, 1 pièce pêche (garniture), 1 feuille brin de menthe (garniture).
Bellini pêche vows
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml prosecco, 20 ml pêche liqueur, 10 ml vanille cordial, 80 ml pétillant vin, citron twist (garniture), glace.
Highball pearl gingembre
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml poire sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml gingembre cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Punch pearl veil
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 45 ml rhum blanc, 25 ml Lychee jus, 15 ml poire sirop, 20 ml jus de citron vert, glace, zeste d’orange (garniture).
Fizz peony et poire
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml poire sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml cordial de pivoine, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Martini poisoned pomme
Poisoned Apple Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 25 ml Sour pomme Schnapps, 25 ml jus de canneberge, 10 ml jus de citron, 10 ml sucre sirop, 1 pièce pomme Slices (garniture).
Seoul Pear Drive
Seoul Pear Drive est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Soju, 20 ml poire sirop, 20 ml jus de citron vert, 10 ml gingembre cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron vert Wheel (garniture).
Highball fumé verger
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml Scotch, 20 ml pomme sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml gingembre cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Margarita fumé pêche tea
Smoky Peach Tea Margarita est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Mezcal, 30 ml purée de pêche, 20 ml thé noir, 20 ml jus de citron vert, 10 ml Agave sirop.
Spiced Cherry Tonic
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml Spiced cerise sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml Tonic cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Fizz épicé poire festive
Spiced Pear Festive Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml Spiced poire Puree, 25 ml gin, 15 ml Spiced sirop, 10 ml jus de citron, 90 ml prosecco.
Martini stockholm verger
Stockholm Orchard Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml Aquavit, 20 ml pomme liqueur, 10 ml Dill modifier, glace, Twist, fruit (garniture).
Smash transylvanian prune
Transylvanian Plum Smash est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml Plum brandy, 20 ml mûre sirop, 25 ml citron vert, 10 ml Sage sirop, glace, brin de menthe (garniture).
Velvet Orchard
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml Calvados, 20 ml poire sirop, 25 ml citron, 10 ml vanille sirop, glace.
Vienna Apricot Waltz
Vienna Apricot Waltz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml brandy, 20 ml abricot liqueur, 10 ml pétillant vin cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Wassail (Spiced Apple Cider)
Wassail (Spiced Apple Cider) est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 2000 ml Spiced pomme Cider, 250 ml jus d’orange, 120 ml brandy (facultatif), 1 pièce pomme, 2 pièce cannelle Stick, 8 pièce Whole Cloves, 1 c. à café Allspice Berries, ¼ c. à café muscade.