Daiquiri de albahaca melocotón
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: White rum, Peach syrup, lime, and Basil syrup.
Colección de cócteles
Cócteles salados y umami cocktails.
El punto de partida es el sabor. Cócteles salados y umami reúne recetas que muestran cómo un mismo ingrediente o familia aromática cambia según el destilado, la acidez, el dulzor, las burbujas y la dilución.
No se trata de acumular recetas sin contexto. La idea es ayudarte a escoger según el momento: algo fresco para el aperitivo, más redondo para la sobremesa o un trago largo para una tarde de terraza. Los nombres internacionales —Mojito, Negroni, Margarita, Daiquiri— se mantienen; los ingredientes y las explicaciones sí hablan el idioma del lector.
Empieza por una receta que conozcas y compárala con una variación. Prueba antes de corregir azúcar o cítrico: ese pequeño ajuste suele ser la diferencia entre un cóctel correcto y uno que apetece repetir.
Recipes in this collection
Cócteles salados y umami recipes
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Sour de sésamo negro
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Vodka, Black sesame syrup, lemon, Honey syrup. Serve well chilled.
Spritz de naranja sanguina romero
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Aperitif, Blood Orange Liqueur, Rosemary Cordial, and Sparkling Wine.
Bloody Mary
Un cóctel salado y especiado perfecto para el brunch.
Ingredientes: Vodka, jugo de tomate, limón, especias.
Old Fashioned de brown butter
Brown Butter Old Fashioned es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Bourbon, Brown butter cordial, Angostura bitters, Orange bitters.
Caesar
Caesar es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, Clamato Juice, Hot Sauce, Worcestershire Sauce.
Smash de cereza pepper
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Bourbon, Cherry syrup, lime, and Pink pepper syrup.
Sour de cinnamon atardecer
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Tequila, Cinnamon syrup, lemon, Blood orange syrup. Serve well chilled.
Negroni de coco ember
Coconut Ember Negroni es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Gin, Mezcal, Campari, Sweet vermouth, Toasted coconut syrup.
Colada de coco negroni
Coconut Negroni Colada es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Gin, Campari, sweet vermouth, pineapple juice, coconut cream and lime. Shake over ice.
Collins de pepino flor de saúco
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Gin, Cucumber syrup, lemon juice, Elderflower cordial, and Soda Water.
Dirty Margarita-Tini
Dirty Margarita-Tini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Blanco tequila, dry vermouth, lime juice, orange liqueur, olive brine and agave. Shake and serve chilled.
Martini de dirty
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Gin, Dry Vermouth, and Olive brine.
Manhattan de higo tomillo
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Rye whiskey, Fig syrup, bitters, Thyme tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Margarita de gochujang
Gochujang Margarita es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Blanco tequila, Triple sec, Fresh lime juice, Gochujang syrup, Agave syrup.
Mule de kimchi bloody mary
Kimchi Bloody Mary Mule es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, tomato juice, lime juice, kimchi brine, hot sauce and ginger beer. Build over ice.
London Calling
London Calling es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: 50 ml London dry gin; 15 ml fino sherry; 15 ml fresh lemon juice; 15 ml rich sugar syrup; 2 dashes orange bitters.
Highball de luxe huerto
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Aged Rum, Apple liqueur, Celery Syrup, lime juice, and Soda Water.
Martini de mexican
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Tequila, Triple Sec, lime juice, and Olive brine.
Margarita de mezcal
Mezcal Margarita es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Mezcal, lime juice, triple sec, ice, and optional salt rim. Shake and strain.
Flip de miso caramelo
Miso Caramel Flip es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Bourbon, Miso caramel syrup, Whole egg, Cream, Angostura bitters.
Old Fashioned de miso caramelo
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Bourbon, Miso caramel syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Old Fashioned de miso espresso
Miso Espresso Old Fashioned es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Bourbon, espresso, maple syrup, white miso and chocolate bitters. Stir until cold.
Old Fashioned de oaxaca
Oaxaca Old Fashioned es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Reposado tequila, mezcal, agave syrup, bitters, and ice. Stir and serve over ice.
Martini de olive leaf
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Gin, Olive leaf liqueur, Vermouth modifier. Serve well chilled.
Picante de la Casa
Picante de la Casa es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Tequila blanco, lime juice, agave syrup, coriander, chilli, and ice. Shake and strain.
Mojito de pickleback
Pickleback Mojito es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: White rum, lime juice, pickle brine, sugar syrup, mint and soda water. Build over ice.
Smash de piña salvia
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Gin, Pineapple syrup, lime, and Sage syrup.
Paloma de rosa pepper
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Tequila, Pink pepper syrup, lime juice, Grapefruit Cordial, and Grapefruit Soda.
Sour de roasted sésamo whisky
Roasted Sesame Whisky Sour es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Japanese whisky, Fresh lemon juice, Toasted sesame syrup, Egg white, Angostura bitters.
Sour de azafrán cítricos
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Gin, Saffron syrup, lemon, Mandarin syrup. Serve well chilled.
Martini de sésamo matcha
Sesame Matcha Martini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, matcha syrup, white chocolate liqueur, toasted sesame syrup and cream. Shake and serve chilled.
Highball de ahumado huerto
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Scotch, Apple syrup, lemon juice, ginger cordial, and Soda Water.
Strawberry Balsamic Sparkler
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Gin, Strawberry Liqueur, Balsamic cordial, and Sparkling Wine.
Suite 18
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Gin, Celery Syrup, Sparkling Wine, Amaro Essence. Serve well chilled.
Tamarind Sunset
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Tequila, Tamarind syrup, lime juice, Orange cordial, and Soda Water.
Negroni de coco tostado
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Gin, Toasted coconut syrup, bitters, Bitter aperitif tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Margarita de wasabi sandía
Wasabi Watermelon Margarita es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Blanco tequila, watermelon juice, lime, orange liqueur, agave and wasabi. Shake and serve over ice.
Martini de yuzu jardín
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Gin, Yuzu liqueur, Shiso modifier. Serve well chilled.