Cocktailrezept

Sazerac recipe.

Ein kräftiger New-Orleans-Klassiker mit Rye, Anis und Bitter.

Cocktailrezept 5 mins Mocktail option
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Sazerac

Beschreibung

Sazerac verbindet Rye whiskey, Absinthe, Zucker Cube und Peychaud Bitters zu einem ausgewogenen Cocktail mit klarer Struktur. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass Basis, Säure, Süße, Würze und Aroma im richtigen Verhältnis stehen.

Gut gekühlt zubereiten, sauber dosieren und vor dem Servieren kurz abschmecken. Kleine Anpassungen bei Süße oder Säure reichen meist aus, um den Drink präzise und angenehm auszubalancieren.

Zutaten

  • 60 ml Rye whiskey
  • 5 ml Absinthe (for rinse)
  • 1 Stück Zucker Cube
  • 2 Spritzer Peychaud Bitters
  • 1 Stück Zitrone twist (for garnish)

Benötigte Ausrüstung

Muddler – Used to muddle the sugar. Bar Spoon – Used to stir until chilled.

Anleitung

  1. Diesen Schritt ausführen und dabei auf Kälte, Balance und passende Verdünnung achten.
  2. Aromatische Zutaten vorsichtig andrücken, damit sie Geschmack abgeben, ohne zu zerfallen.
  3. Die Zutaten mit Eis rühren, bis Temperatur und Verdünnung stimmen.
  4. Den Cocktail in das vorbereitete Glas abseihen, falls nötig über frisches Eis.

Empfohlenes Glas

Lowball Glass
Lowball Glass (recommended)

Lowball Glass: Cocktailglas mit Hinweisen zu Servieren und Garnitur.

180–300 ml Short, wide, heavy-bottomed tumbler.

Best for: Old Fashioned, Negroni, Boulevardier, Whiskey Sour over ice, Rusty Nail.

Garnish: Great for orange twists, cherries, and large clear ice cubes.

Kurzinfo

5 mins Mittel Approx. 28% ABV 2.2 units 170 kcal None Mocktail option
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