The Fourth-Quarter Comeback

配料

• 700 毫升 波本威士忌
• 600 毫升 橙汁 (fresh)
• 250 毫升 柠檬汁 (fresh)
• 200 毫升 Maple 糖浆
• 150 毫升 Black茶 (strong cold)
• 约 1 升 苏打水, 加至满杯
• 约 1 升 姜 Ale, 加至满杯
• 4 橙片 (wheels, garnish)
• 4 个 柠檬圆片 (slices, garnish)
• 6 薄荷 Sprig (fresh garnish)

所需工具

步骤

用量为 8 杯的总量。请选择大小合适的容器。

1. 选择容量合适的潘趣酒碗，备好长柄勺和量杯。
2. 提前冻好一大块冰，或在上桌前再加冰。
3. 量取600毫升橙汁和250毫升柠檬汁，尽量使用鲜榨果汁。
4. 冲泡150毫升浓红茶，浸泡5分钟。取出茶包，让红茶完全冷却。
5. 在潘趣酒碗中混合700毫升波本威士忌、600毫升橙汁、250毫升柠檬汁、200毫升枫糖浆和150毫升冷红茶。
6. 轻轻搅拌20至30秒，直至混合均匀。
7. 尝一尝。太酸就加少许枫糖浆，太甜就挤入少许柠檬汁。
8. 盖好后冷藏至少1小时。
9. 按配料表准备柑橘和薄荷装饰。用双手轻拍薄荷。
10. 上桌前加入冰块和装饰。轻轻搅拌，同时慢慢倒入配料表所示用量的苏打水或姜汁汽水。
11. 尝味后可酌情加苏打水或挤入少许柠檬汁，再用长柄勺分入杯中。