Name: Bellini de pêssego burrata · Receita de cocktail
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 25 ml puré de pêssego (white peach if available); 5 ml Burrata Whey (fine-strained and very cold); Aprox. 90 ml prosecco, para completar; 1 peça fatia de pêssego (for garnish)

Tipo de bebida Porções

Sistema de medidas

Sobre as opções de medida

Métrico (ml): Os volumes são apresentados em mililitros ou litros.
EUA (onças líquidas, chávenas e colheres): Usa onças líquidas, chávenas e colheres dos EUA. 1 fl oz US ≈ 29,57 ml.
Imperial (Reino Unido e Canadá): O Reino Unido e o Canadá usam a mesma onça líquida imperial. 1 fl oz imp. ≈ 28,41 ml. Os volumes pequenos são indicados em ml.
Bar (partes e traços): No CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Os traços mantêm-se. Volumes muito pequenos podem aparecer em ml.

Bellini de pêssego burrata

Descrição

Aprenda a preparar Peach Burrata Bellini. Esta versão localizada destaca equilíbrio, temperatura, diluição e apresentação, com uma lista de ingredientes estruturada e um método fácil de seguir.

Ingredientes

25 ml puré de pêssego (white peach if available)
5 ml Burrata Whey (fine-strained and very cold)
Aprox. 90 ml prosecco, para completar
1 peça fatia de pêssego (for garnish)

Equipamento necessário

Bar Spoon – Use for gentle integration without losing carbonation. Bottle Opener – Useful for opening bottled sparkling mixers.

Instruções

Conclua este passo mantendo o cocktail frio, equilibrado e com a diluição certa.
Mexa os ingredientes com gelo até atingir a temperatura e diluição adequadas.
Conclua este passo mantendo o cocktail frio, equilibrado e com a diluição certa.
Mexa os ingredientes com gelo até atingir a temperatura e diluição adequadas.
Adicione a guarnição indicada e sirva de imediato.

Preparação original completa em inglês

Chill a flute or small wine glass.
Stir the peach purée and cold burrata whey together until completely smooth.
Spoon the mixture into the glass.
Add prosecco slowly in two additions, stirring once very gently between additions to control the foam.
Garnish with a thin peach slice and serve immediately.