Yuzu, matcha, pandan e miso: sabores asiáticos modernos nos cocktails usa o cocktail como porta de entrada para lugares, épocas e cultura popular. Um bom copo pode contar uma história sobre uma cidade, um bar, um ingrediente ou uma memória.
Isso não significa que uma bebida represente uma cultura inteira. A guia distingue clássicos documentados de criações inspiradas e usa o tema para despertar curiosidade sem reduzir a história a decoração.
Experimente as receitas em comparação: repare nos ingredientes, técnicas e estruturas e depois volte aos clássicos que inspiraram as variações. É aí que o tema ganha profundidade.
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Apricot Jasmine Highball é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 40 ml Japanese Whisky, 15 ml alperce licor, 7.5 ml Jasmine xarope, 10 ml sumo de limão, 100 ml água com gás, 1 peça limão peel (guarnição), gelo.
Bali Pandan Breeze é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml Rum, 25 ml Pandan sumo, 15 ml ananás xarope, 20 ml sumo de lima, gelo, laranja Twist (guarnição).
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredientes: 50 ml vodka, 20 ml Black sesame xarope, 25 ml limão, 10 ml mel xarope, gelo.
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 45 ml gin, 20 ml Calamansi xarope, 20 ml sumo de limão, 10 ml hortelã Cordial, para completar água com gás, gelo, limão twist (guarnição).
Coconut Matcha Tini é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 40 ml vodka, 20 ml coco Rum, 15 ml Matcha xarope, 20 ml coco natas, 10 ml sumo de ananás, gelo.
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 45 ml gin, 20 ml coco xarope, 20 ml sumo de limão, 10 ml Pandan cordial, para completar água com gás, gelo, limão twist (guarnição).
Gochujang Margarita é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml Blanco tequila, 20 ml Triple Sec, 25 ml sumo de lima, 7.5 ml Gochujang xarope, 5 ml Agave xarope, Tajín Seasoning (guarnição), 1 peça lima Wheel (guarnição), gelo.
Honeydew Lychee Cooler é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 30 ml vodka, 15 ml Lychee licor, 60 ml Honeydew sumo, 15 ml sumo de lima, 75 ml água com gás, 1 peça pepino slices (opcional, guarnição), gelo.
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 30 ml Pisco, 15 ml Jasmine licor, 10 ml Tonka xarope, 10 ml sumo de lima, gelo.
Jade Lychee Martini é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml vodka, 20 ml Lychee licor, 10 ml Jasmine modifier, gelo, Twist, fruta (guarnição).
Lychee Rose Martini é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml vodka, 15 ml Lychee licor, 20 ml Lychee sumo, 10 ml sumo de limão, 5 ml rosa xarope, gelo.
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 40 ml vodka, 20 ml Lychee licor, 10 ml rosa cordial, 60 ml espumante vinho, gelo, limão twist (guarnição).
Manila Calamansi Glow é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml rum escuro, 20 ml Calamansi xarope, 25 ml limão, 10 ml coco xarope, gelo.
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredientes: 50 ml vodka, 20 ml Matcha xarope, 25 ml limão, 10 ml baunilha xarope, gelo.
Matcha Mango Colada é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml rum branco, 45 ml sumo de ananás, 30 ml manga Purée, 20 ml coco natas, 15 ml sumo de lima, 10 ml Matcha xarope, 1 peça ananás leaf (guarnição), gelo.
Miso Caramel Flip é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml bourbon, 20 ml Miso caramel xarope, 1 peça Whole Egg, 10 ml natas, 1 dash Angostura bitters, grated noz-moscada (guarnição), gelo.
Um cocktail profundo e aromático, feito para ser bebido devagar.
Ingredientes: 50 ml bourbon, 10 ml Miso caramel xarope, 2 dash bitters, 5 ml bitters tincture, gelo, Expressed citrus peel.
Miso Espresso Old Fashioned é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml bourbon, 20 ml Espresso, 7.5 ml Maple xarope, 5 ml branco miso, 2 dash chocolate bitters, 1 peça laranja Peel (opcional, guarnição).
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredientes: 50 ml gin, 20 ml Lychee licor, 10 ml Violet modifier, gelo, Twist, fruta (guarnição).
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 45 ml Rum, 25 ml Pandan sumo, 15 ml coco xarope, 20 ml sumo de lima, gelo, laranja Twist (guarnição).
Pandan Piña Spritz é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 30 ml rum branco, 15 ml Pandan xarope, 30 ml sumo de ananás, 10 ml sumo de lima, 75 ml Prosecco, 30 ml água com gás, 1 peça ananás leaf (guarnição), 1 peça lima Wheel (guarnição).
Um cocktail fresco e preciso, com acidez nítida e estrutura suficiente para manter a base presente.
Ingredientes: 45 ml rum branco, 25 ml Lychee sumo, 15 ml pera xarope, 20 ml sumo de lima, gelo, laranja Twist (guarnição).
Roasted Sesame Whisky Sour é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml Japanese Whisky, 25 ml sumo de limão, 15 ml Toasted sesame xarope, 20 ml clara de ovo, 2 dash Angostura bitters, 1 peça limão peel (guarnição), gelo.
Sakura Gin Fizz é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml gin, 20 ml sumo de limão, 15 ml Sakura xarope, 15 ml clara de ovo, 60 ml água com gás, 1 peça limão twist (guarnição), gelo (opcional).
Sakura Neon é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml gin, 20 ml yuzu licor, 10 ml Sakura modifier, gelo, Twist, fruta (guarnição).
Sesame Matcha Martini é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 40 ml vodka, 20 ml Matcha xarope, 20 ml branco chocolate licor, 10 ml Toasted sesame xarope, 25 ml natas, 1 dash Toasted sesame seeds (opcional, guarnição).
Suzuka Sunset é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml Sake, 20 ml yuzu licor, 10 ml pêssego modifier, gelo, Twist, fruta (guarnição).
Thai Basil Gimlet é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 50 ml gin, 25 ml sumo de lima, 15 ml Thai manjericão Cordial, 1 folha manjericão Leaves (guarnição), gelo.
Um cocktail vivo e gaseificado, pensado para ficar leve, aromático e muito fresco.
Ingredientes: 15 ml Tequila Reposado, 10 ml pêssego xarope, 70 ml espumante vinho, 5 ml Jasmine Essence, gelo.
Ube Espresso Martini é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 40 ml vodka, 20 ml café licor, 30 ml Espresso, 15 ml Ube xarope, 3 peça café Beans (guarnição), gelo.
Um cocktail mais redondo e sedoso, pensado para ser indulgente sem se tornar enjoativo.
Ingredientes: 40 ml Rum, 20 ml Ube xarope, 10 ml Condensed leite licor, 1 peça Whole Egg, gelo, laranja Twist (guarnição).
Voyage Moments é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml gin, 20 ml Lychee licor, 15 ml sumo de lima, 10 ml gengibre xarope, 1 dash laranja Blossom água.
Um cocktail claro e equilibrado, com uma ideia simples mas contraste suficiente para continuar interessante.
Ingredientes: 50 ml gin, 20 ml yuzu licor, 10 ml Shiso modifier, gelo, Twist, fruta (guarnição).
Yuzu Paloma Highball é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml Blanco tequila, 50 ml sumo de toranja, 15 ml Yuzu sumo, 10 ml Agave xarope, para completar água com gás, 1 peça toranja Slice (opcional, guarnição), 1 peça Yuzu peel (opcional, guarnição).
Yuzu Paloma Pop é um cocktail do Cocktail Fun com ingredientes estruturados, medidas claras, método passo a passo e sugestões de serviço.
Ingredientes: 45 ml Blanco tequila, 15 ml Yuzu sumo, 40 ml sumo de toranja, 5 ml Agave xarope, 60 ml Pink toranja soda, 1 peça toranja Slice (guarnição), gelo.